صلاح الدين

سلطة "صندوق الأورال"

سلطة "صندوق الأورال"



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لإعداد سلطة "مربع الأورال"

مكونات السلطة

  1. فطر ، فطر مخلل 200 جرام
  2. الجبن الصلب أي 100 غرام
  3. البطاطا 2 قطعة
  4. 1 رأس بصل
  5. صدر دجاج مدخن 300 جرام
  6. مايونيز 400 جرام
  7. الملح حسب الذوق حسب الذوق
  8. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة

للزينة:

  1. البصل الأخضر 1 راي
  2. فطر ، فطر مخلل 100 غرام
  3. البقدونس 1 غصن
  • المكونات الرئيسية: دجاج ، فطر
  • خدمة 10 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

قدر ، موقد ، ثلاجة ، سكين ، مبشرة ، لوح تقطيع ، سلطانية - قطعتين ، طبق - 3 قطع ، ملعقة كبيرة ، أطباق سلطة

سلطة الطهي "صندوق الأورال":

الخطوة 1: تحضير المكونات.

نأخذ 2 بطاطس ، ونغسلها تحت الماء الجاري ، حتى لا تترك أي أرض على الثمار. ضعي البطاطا غير المقشرة في مقلاة ، واملأها بمياه جارية عادية وضعيها على موقد ، وشغلها على مستوى قوي. عندما يغلي الماء في المقلاة ، اربط الموقد إلى مستوى متوسط ​​واطهي البطاطس 20 - 25 دقيقة. عند وصول الوقت الذي نحتاجه ، نتحقق من استعداد البطاطس. نأخذ شوكة ونضع أسنانه بعناية في لب الجنين. إذا دخلت فصوص الشوكة البطاطا بحرية وبسهولة ، فهذا يعني أنها جاهزة ، وإذا كانت قاسية ، فستحتاج إلى أن تصبح البطاطا جاهزة تمامًا لبضع دقائق أخرى. عندما تصبح البطاطا جاهزة تمامًا ، قم بتصريف الماء من المقلاة واتركها لتبرد. أخرج الجلد من البطاطا المبردة بسكين ، وعلى لوح التقطيع ، ضعه بمكعب صغير أو افركه على مبشرة خشنة. عائلتي هي محب كبير للبطاطس ، لذلك قمت بتقطيعه إلى زهر صغير ، ويمكنك أن تفعل ما تشاء. الشيء الرئيسي هو أن شرائح البطاطا يجب أن تكون صغيرة بعد المعالجة. وضعنا البطاطا المفرومة في وعاء ، وساعدنا أنفسنا بسكين أو بيد نظيفة. بينما تغلي البطاطا ، تحضير جميع المكونات الأخرى. أخذ 100 غرام أي الجبن الصلب وفرك على مبشرة الخشنة مباشرة في اللوحة. فرما ناعما بسكين على لوح تقطيع 150 جرام agarics العسل مخلل ، غادر 50 غراما للزينة. قطع الفطر ليس ضروريًا ، يمكنك تقطيعه باستخدام مكعب صغير أو قش أو شرائح. الشيء الرئيسي هو أن هذه يجب أن تكون قطع صغيرة. ضع الفطر المفروم في وعاء بسكين. أخذ 1 رأس البصل ، قشرها بسكين من قشر وختم على لوحة القطع باستخدام نفس السكين. حجم قطع البصل المفروم تعسفي ، الشيء الرئيسي هو أنها صغيرة جدًا 1 في 1 ملليمتر. ضع البصل المفروم في طبق ، وساعد نفسك بيد نظيفة أو سكين. نحن نستعد العنصر الأخير ، ولكن مهم جدا. نقوم بتنظيف بريسكيت المدخن بسكين من الطبقة العليا المدخنة للغاية. يجب أن تكون السلطة طرية وناعمة وأن الطبقة الصلبة العليا من اللحم المدخن ستكون غير ضرورية. ضع اللحم الطري من صدر الدجاج المدخن على لوح تقطيع وتقطيعه بسكين. يمكن أن يكون قطر شرائح اللحم تعسفيًا ، الشيء الرئيسي هو أنها لن تزيد عن 1 سم في الطول والعرض. وضعنا شرائح اللحم على طبق من ذهب ، وساعدنا أنفسنا بسكين أو بيد نظيفة. نترك الشمبانيا كلها ، نحن بحاجة إلى هذه الفطر لتزيين السلطة ، ووضعها على طبق. إذا كانت هناك توابل على الفطر ، فمن المستحسن غسلها تحت الماء الجاري ، حتى تبدو أكثر جمالا. نحن نغسل البقدونس والبصل الأخضر تحت الماء الجاري ونخرج السائل الزائد فوق الحوض. لقد قطعنا بصلة صغيرة من البصل الأخضر إلى النصف ، على لوح تقطيع ، بسكين. غصين البقدونس مقسوما 2-4 أجزاءتبحث كيف تريد تزيين سلطتك. يتم ترك المكونين الأخيرين للاستلقاء على لوح التقطيع. يتم إعداد المكونات.

الخطوة 2: تحضير السلطة.

هذا النوع من السلطة مكدسة في طبقات. نأخذ طبقًا كبيرًا للسلطات ونضع عليه طبقة من البطاطا على شكل مربع ، ونرشها بكمية صغيرة من الملح والفلفل مع الفلفل الأسود. افتح المايونيز وقسمه إلى 4 أجزاء ، تقريبًا 100 غرام على كل طبقة. نأخذ جزءًا من المايونيز ، نضعه على كتلة البطاطس ونغطيها بملعقة كبيرة حتى يصبح السطح بالكامل في المايونيز. الطبقة الثانية هي البصل. نضعها على بطاطس مدهونة ، ونوزعها على السطح بالكامل ، ونشحذ الجزء العلوي باستخدام جزءين من المايونيز باستخدام ملعقة كبيرة. نضع الفطر المخلل المفروم جيدًا على البصل ، وستكون هذه هي الطبقة الثالثة من السلطة. قم بتليين عسل العسل باستخدام المايونيز باستخدام ملعقة كبيرة. نوزعها بحيث تغطي الفطر بالكامل. يتم تدخين الطبقة الرابعة من صدر الدجاج المفروم فرماً ناعماً. نضعها على طبقة من البصل ، ومثل كل الطبقات ، نغطيها 4 جزء المايونيز. إن الخس الأخير و الأخير هو جبنة صلبة ذات حبيبات خشنة. يرش السلطة مع الجبن في طبقة جميلة وجميلة. تليين الطبقة الأخيرة ليست ضرورية. في الجزء العلوي من السلطة ، تزيين مع البقدونس والبصل الأخضر والبطيخ المخلل. سلطة جاهزة وضعت في الثلاجة 3-4 ساعات، ينبغي غارقة طبقاته في المايونيز. بعد نقع السلطة ، نخرجها من الثلاجة ونتذوقها.

الخطوة 3: خدمة السلطة.

يتم تقديم سلطة "صندوق الأورال" على طبق سلطة ، ومزخرف بالبطيخ والأعشاب المخللة. أي أصناف من النبيذ شبه الحلو مثالية له. إن مظهر السلطة يشبه صندوق المجوهرات المغلق وهذا صحيح ، فقط المجوهرات في صندوق سلطة الأورال هي مكونات سلطة لذيذة ومجهزة بعناية. سيكون موضع تقدير الذوق الفريد لهذه السلطة حتى من قبل أكلة fastidious. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكنك وضع أي نوع من اللحوم المدخنة في هذه السلطة. يمكن أن يكون مدخن لحم الخنزير ، البط ، أو لحم البقر. إذا قررت إضافة لحم مسلوق ، فإن طعم السلطة سيتغير تمامًا وسيكون سلطة منتظمة مع اللحم المسلوق.

- - الجبن لهذا النوع من السلطة يجب أن يكون فقط أصناف صلبة. يمكن أن يكون أنواع مثل الجبن الروسي ، ايمنتال ، بوفورت ، كونتي ، جروير وأنواع أخرى كثيرة.

- - إذا كنت لا ترغب في ترك جوانب السلطة مفتوحة ، فيمكنك شحمها بالمايونيز ورشها بالشبت والبقدونس المفروم ناعماً ، فقد ظهر بشكل جميل للغاية.

- - يمكنك وضع أي فطر مخلل في هذه السلطة. مزيج من بريسكيت المدخن والفطر المخلل فريدة من نوعها.

- لتزيين هذه السلطة ، غالبًا ما تستخدم شرائح من الخيار الطازج والطماطم الكرز والفلفل الحلو بألوان مختلفة والزيتون والزيتون. سلطة تزينها هذه المكونات يشبه مربع جوهرة.


شاهد الفيديو: مجمع حلقات "سلطة" بدون فواصل - ساعة كاملة من الضحك المتواصل محمد أوسو (أغسطس 2022).