خبز

سهل كب كيك


المكونات سهلة كب كيك

  1. دقيق قمح ممتاز 450-500 غرام
  2. الكفير 250-300 مل
  3. سكر 200-250 غرام
  4. سمن (أو زبدة) 100 جم
  5. 2 بيضة دجاج
  6. الفانيليا السكر 20 غرام
  7. حشو (ما هو "في متناول اليد": الشوكولاته ، المكسرات ، الفواكه المجففة ، إلخ) 100-150 غرام
  8. مسحوق السكر (يمكنك طهي نفسك) 40 جرام
  9. ملعقة قهوة صودا (1/2 ملعقة صغيرة)
  10. الخل الصودا
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 4-6
  • المطبخ العالمي

المخزون:

وعاء عجين عميق ، كوب قياس ، خلاط ، حاوية للخبز ، قهوة (ملعقة صغيرة) ، مجرفة ، خلاط (للسكر المسحوق) ، سكين ، لوح تقطيع ، فرن

صنع كب كيك "سهل":

الخطوة 1: تحضير العجين ...

لذلك ، دعونا نبدأ. صب الكفير في وعاء عميق ، صب 200 غرام من السكر العادي وكيس من الفانيليا. فاز بسرعة منخفضة (حتى لا يرش). نضيف البيض ونضربه قليلًا مرة أخرى. ثم بدوره النفط. يمكن قصه مقدمًا وإلقائه في وعاء ، أو يمكنك إذابة القليل في الميكروويف وتصب. إنه أكثر ملاءمة لك. انتقل. خذ الصودا واخماد الخل. كن حذرًا ، من الأفضل عدم الإطفاء فوق وعاء لتجنب حدوث طارئ على شكل خل فائض. الآن صب ببطء في الدقيق ويخفق حتى القشدة الحامضة سميكة. أنصحك بتجربة الكتلة الناتجة عن الحلاوة - إذا كان هناك ما يكفي من السكر ، ضعي الوعاء ونضع الحشو. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن حلاوة الكب كيك ستعتمد أيضًا على ما تنوي إضافته إليه. لذا كن حذرا مع السكر.

الخطوة 2: إعداد الحشو.

تعتمد الإجراءات الإضافية على ما اخترته كملء. لدينا فواكه مجففة - يجب غسلها بالماء المغلي ، وتجفيفها وتقطيعها إلى مكعبات. بعد ذلك ، حتى لا يستقروا في القاع ، يرشوا قليلاً مع الطحين ثم يوضعوا في العجين. إثارة. صب الكتلة النهائية في شكل مدهون ووضعها مسبقا يسخن إلى 170 * فرن لمدة 25 دقيقة.

الخطوة 3: خدمة الكعكة "سهلة".

تحدث عن السكر المسحوق بينما الكعكة في طريقها. ليس دائما في احتياطياتنا هناك السكر المثلج. لكن يكفي أن نخلط الخلاط ، صب ملعقة أو ملعقتين صغيرتين من السكر في وعاء وطحنه! عندما ينفد الوقت ، نخرج حاوية ونضعها على لوح أو منشفة مبللة. يجب أن يبرد الكب كيك حتى لا يتخلف أسفل القاع "المعلق". نعم ، وعادل - حتى لا تتعرض للحروق. نخرج الكب كيك من القالب (نقلبه ، نضيفه بملعقة) ، ونرشها بالبودرة ونقدمها. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكنك أيضًا صنع فطيرة شوكولاتة ، لذلك هناك خياران: إضافة الشوكولاته المكسرة (يمكنك المر أو الأسود مع المكسرات) أو بضع ملاعق من الكاكاو في العجين. ومن الممكن ذلك ، وآخر ؛

- - يمكنك أيضًا إضافة أناناس مخلل ، بشكل طبيعي ، في شرائح وبدون عصير ؛

- - إذا كنت ترغب في إضافة فواكه طازجة ، إذن ، بطبيعة الحال ، يجب تقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات (حوالي 2 × 2 سم) ؛

- - كب كيك لا يجب أن يكون حلو! يمكنك تفادي وصنع كب كيك بالجبن أو كب كيك بالأعشاب. فقط ضع في اعتبارك أن الحلاوة يمكن أن تكون غير ضرورية ؛

- - بالطبع ، يمكن تقديم مثل هذه الكعكة ليس فقط للضيوف ، ولكن أيضًا لإرضاء الأسرة لتناول الإفطار أو شاي بعد الظهر!

شاهد الفيديو: طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة (سبتمبر 2020).