الصلصات

مرق المعكرونة


مكونات للطهي باستا المرق

  1. البصل 2 قطعة.
  2. الجزرة الطازجة 1 جهاز كمبيوتر.
  3. دقيق الصويا (يمكنك أن تأخذ المعتاد) 3 ملاعق كبيرة.
  4. الكاتشب (يمكنك أن تأخذ معجون الطماطم) 2 ملعقة كبيرة.
  5. الزيت النباتي حسب الرغبة.
  6. التوابل (أي حسب ذوقك) حسب الرغبة.
  7. غلي الماء 3-4 ملاعق كبيرة.
  • المكونات الرئيسية: البصل ، الجزر
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

سكين. ، لوح تقطيع ، مبشرة ، طباخ ، مقلاة ، غلاية ، ملعقة.

صنع المرق المعكرونة:

الخطوة 1: قطع المكونات.

تحتاج أولا إلى تقشير البصل. من الضروري تقطيعه إلى حلقات رقيقة ، بحيث يكون في المستقبل مناسبًا لتقطيعه جيدًا. بعد ذلك ، اغسل الجزر ، قشر وصر على مبشرة خشنة. ضع مقلاة على الموقد لتسخينه وصب القليل من الزيت النباتي فيه. يقطع البصل ناعما بينما تنتظر. عندما تستحم المقلاة ، ضع البصل فيها. يقلى على نار عالية لمدة 3-5 دقائق ، مع التحريك باستمرار مع ملعقة ، ثم يضاف الجزر ويقلى على نار متوسطة لمدة 3-5 دقائق.

الخطوة 2: الجمع بين جميع مكونات المرق مع المعكرونة.

عندما يكون لدينا بالفعل بصل مقلي وجزر ، فقد حان الوقت لإضافة الكاتشب أو معجون الطماطم إليهم ، أو حتى يمكنك إضافة معجون الطماطم محلي الصنع. تحريك باستمرار الطبق! في هذه المرحلة ، يمكنك وضع الغلاية في الغليان ، وسنحتاجها لاحقًا. الآن حان الوقت لإضافة دقيق الصويا (أو عادي). وعلى الفور تقريبًا نصب عدة ملاعق كبيرة من الماء المغلي في المقلاة. إذا كان المرق سميكًا جدًا ، يمكنك إضافة القليل من الماء المغلي. امزج كل شيء جيدًا ، وأضف الملح والتوابل حسب الذوق ، ثم أخرجه من النار

الخطوة 3: خدمة المرق المعكرونة.

نتيجة لذلك ، حصلنا على المرق ، واتساق القشدة الحامضة ، وعطرة جدا وجميلة. بمجرد إزالة الطبق من النار ، ننشر المرق على الأطباق. ننشرها في أجزاء ، ويفضل مباشرة على المعكرونة. يمكن تزيين الطبق بأوراق السلطة الطازجة أو البقدونس. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا كنت تحب المرق الحار ، أضيفي القليل من الفلفل الأحمر والثوم ، مرّان من خلال الصحافة.

- - صلصة المرق هذه مناسبة ليس فقط للمعكرونة ، ولكن أيضًا للأرز المطبوخ.

- - إذا كنت ترغب في إعداد وجبة كاملة ، فقم بإضافة بعض لحم الدجاج (300-400 جرام ستكون كافية). قبل قلي البصل ، قلي صدر الدجاج المفروم جيدًا لمدة 15 دقيقة ، ثم تابع قلي البصل والجزر.


شاهد الفيديو: مطبخ ام وليد وجبة شتوية تحضر في 15 دقيقة شوربة مقارون (كانون الثاني 2022).