لحم

لحم zrazy مع الفطر


المكونات لصنع اللحوم zrazy مع الفطر.

  1. لحم مفروم (لحم بقر) 700 جم
  2. شامبينيز 500 جم
  3. الحليب 2 الجدول. الملاعق
  4. خبز أبيض 150 جم
  5. الزيت النباتي للقلي حسب الرغبة
  6. البصل 3 قطع.
  7. نشر فتات الخبز
  8. ملح حسب الرغبة
  9. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  10. خضرة للزينة
  • المكونات الرئيسية: لحم البقر ، الفطر
  • خدمة 3 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ البولندي

المخزون:

الأواني الفخارية ، سكين ، موقد ، مقلاة

طبخ لحم الزرزى بالفطر:

الخطوة 1: اصنع وجبة مفرومة

Zrazy هي نفس cutlets ، ولكن مع ملء. لذلك ، سيتم حشو لهم بالطريقة نفسها كما هو الحال مع شرحات. خذ 1 بصلة متوسطة ، اقطعها جيداً وأضفها إلى اللحم المفروم. كقاعدة عامة ، Zrazy مصنوع من اللحم المفروم المطحون ، لذلك سوف نستخدمه نضيف اللحم المفروم ونضيف اللحم من الخبز الأبيض المنقوع في الحليب. الملح والفلفل ، ولكن لا يتم التخلص منه ، يجب أن لا يكون القشر مالحًا وحادًا جدًا - فهذه هي أولوية الحشوة. حشو اللحم المفروم بشكل صحيح وانتقل إلى الخطوة التالية.

الخطوة 2: تحضير الحشوة.

يجب غسل الفطر وتقطيعه جيدًا وتقلى في مقلاة حتى ينضج نصف. من الأفضل تناول الفطر - من الأسهل العمل معهم ، إذا كنت تأخذ الفطر الآخر ، فمن المفيد غليهم أولاً. نحول الفطر إلى طبق عميق ، وفي نفس المقلاة نقلي البصل المفروم ناعماً. نمزج البصل مع الفطر ونضيف الملح والفلفل حسب الرغبة ونخلط جيدًا - الحشوة جاهزة!

الخطوة 3: شكل ويقلى zrazy.

قسّم اللحم المفروم إلى قطع جزئية ، وشكل كعكًا صغيرًا ، ووضع حشوة الفطر في وسط كل منها ، وتعتمد الكمية على حجم الكعك ، وقم بقرص أطراف الشريط المستقبلي ولفها في كيس. قم بتقطيع الكستلاتة الناتجة بسخاء في فتات الخبز وقلي حتى تصبح ذهبية في مقلاة ساخنة. نحن نحرص على ألا يحترق الزرازي أو يضاف إليه الخضار أو زيت الزيتون. نظرًا لأن طبقة اللحم أرق من شرائح اللحم ، يتم تقلي الزرازي بشكل أسرع.

الخطوة 4: خدمة اللحوم zrazy مع الفطر.

إن Zrazy جاهز ، أو يزينها ، أو يرش بالأعشاب ، أو يوضع على أوراق الخس. خدمة zrazy تحتاج الساخنة ، إلى أي طبق جانبي تماما. سيكون من المفيد للغاية أيضًا إعداد سلطة من الخضروات الطازجة. يتم توفير الثناء من أحبائك ، إنه لذيذ جدا! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - حتى لا تلتصق الحشوة بيديك ، يجب ترطيبها بالماء البارد.

- - لمنع فتح zrazy ، ضعهم "التماس" لأسفل.

- - يمكنك توابل الزهري مع الكريما الحامضة والمايونيز أو صلصة الثوم الكريمية.


شاهد الفيديو: لذيذ: طريقة إعداد ستروجانوف اللحم الغني والشهي - Beef Stroganoff (ديسمبر 2021).