خضروات

بطاطا مشوية "ثوم و جبنة"


مكونات لطبخ بطاطا بالجبنة والثوم المشوية

  1. بطاطا (متوسطة الحجم) 8-10 قطع
  2. زبدة 20-30 جرام
  3. القشدة الحامضة (ما لا يقل عن 25 ٪ من الدهون) 3-4 ملاعق كبيرة
  4. جبنة "بارميزان" 30-50 جرام
  5. الثوم 3-5 فصوص
  6. ملح الطعام حسب الرغبة
  7. مزيج من الفلفل المطحون حسب الرغبة
  8. الفلفل الحلو 0.5 ملعقة صغيرة
  9. الأعشاب المجففة 0.5 ملعقة صغيرة
  10. الزنجبيل المطحون 0.5 ملعقة صغيرة
  11. الخضروات الطازجة (الشبت أو البقدونس) ، 1 حفنة
  • المكونات الرئيسية: البطاطا والثوم والجبن
  • Portsionnost4-5
  • المطبخ العالمي

المخزون:

أدوات المائدة ، قدر ، طباخ ، فرن ، مبشرة ، لوح التقطيع ، سكين حاد ، وعاء ، مكبس الثوم ، رقائق معدنية ، صينية خبز ، ألواح تقديم

طبخ خبز بالجبنة والثوم المشوي:

الخطوة 1: إعداد البطاطا وغليها.

لإعداد هذا الطبق ، نحتاج إلى غلي البطاطا. للقيام بذلك ، شطف الدرنات جيدا تحت الماء البارد الجاري ، ثم وضع في قدر بحجم مناسب ، مع ملء المياه ، بحيث تكون البطاطا تحت الماء تماما. نضيف القليل من الملح ونطهو على نار متوسطة. عندما يغلي الماء ، انزع الرغوة الناتجة ، قلل الحرارة قليلاً واطهيها حتى تنضج. إذا كان لديك بطاطس متوسطة الحجم ، كما هو موضح في الوصفة ، إذن 10 دقائق بعد غلي الماء ، سيكون كافياً إحضار البطاطس إلى الحالة المطلوبة. بعد ذلك ، قم بتصريف المياه المتبقية من المقلاة ، قم بتبريد الدرنات إلى درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 2: تحضير الحشوة للبطاطا المخبوزة.

صر الجبن على مبشرة بخير. شطف الخضر جيدا تحت الماء البارد الجاري ، واستنزاف وفرم ناعما جدا. قشر الثوم ، وشطفه تحت الماء الجاري ، ثم تمر عبر مكبس الثوم. الآن اجمع كل المكونات المعدة في وعاء منفصل ، واخلطها جيدًا وطحنها تقريبا ل كتلة متجانسة باستخدام شوكة.

الخطوة 3: ابدأ وأخبز البطاطا في الفرن.

قطع البطاطا المعدة والمبردة بالفعل في شكل الصليب من ناحية. يجب أن يكون عمق القطع حوالي نصف عمق البطاطس. الآن خذها بيدك واضغط عليها بعناية فائقة ، حتى يتم فتح الشق قليلاً. اقطع الرقائق إلى مربعات ، بحيث يمكنك لف البطاطا بالكامل. ضع البطاطس في منتصف كل مربع ، مع شق متقاطع لأعلى. ضع فيه 1 ملعقة صغيرة من ملءعن طريق توزيعها بعناية في جميع أنحاء القسم. ثم قم بتوصيل جميع زوايا الرقاقة على البطاطس ، ثم لفها بإحكام حتى لا تفتح الرقاقة أثناء الخبز.

الخطوة 4: اخبز البطاطا في الفرن.

الآن ضع كل البطاطا ملفوفة بورق الخبز على ورقة. سخن الفرن ل 180-200 درجة، ضع صينية الخبز مع الدرنات فيه واطبخي 15-20 دقيقة.

الخطوة 5: نحن نقدم البطاطا المخبوزة "جبنة الثوم".

انزع البطاطا الجاهزة من الفرن بحرص ، ثم ضعيها على لوحات التقديم مباشرة في رقائق البطاطس. وبالتالي ، ستبقى البطاطا دافئة لفترة طويلة. لا تنس أن تعلق سكين الطاولة على الطبق ، وهو أمر ضروري لراحة استخدامه. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - لتوفير الوقت على طهي هذا الطبق ، من الأفضل غلي البطاطا وتبريدها في وقت مبكر. لنبدأ ، على سبيل المثال ، في الصباح ، قم بإعداد كل شيء ، وفي المساء ، قم بلفه فقط مع ملء الرقائق وإرساله ليخبز في الفرن.

- - يُنصح بنشر الرقائق مع الجانب اللامع لأعلى ، بحيث يمكن وضع البطاطس عليها. سيساعد ذلك في منع الالتصاق بالبطاطس أثناء عملية الخبز.

- - هذه البطاطس على ما يرام مع الخضروات الطازجة. في هذا الصدد ، يمكنك صنع قطع من الخضار المفضلة لديك وتقديمها مع البطاطا الساخنة أو المبردة.


شاهد الفيديو: الكومبير التركيالبطاطا المشوية على الطريقة التركية حتعشقوها (شهر نوفمبر 2021).