مشروبات

الجلاب شراب منعش


مكونات الجلاب

  1. مياه معدنية 1 لتر
  2. 1 حبة ليمون متوسطة أو ليمون
  3. النعناع الطازج 2-3 الأغصان
  4. السكر حسب الذوق
  • المكونات الرئيسيةالليمون
  • خدمة 3 حصص

المخزون:

مغرفة ، خلاط ، عصارة ، لوح تقطيع ، سكين ، مناشف ورقية للمطبخ ، وعاء صغير ، ملعقة كبيرة ، كؤوس واسعة - 4 قطع ، ثلاجة فريزر ، غربال ، طاولة مطبخ ، وعاء كبير

طبخ الجلاب:

الخطوة 1: تحضير النعناع للشرب.

أولاً ، اغسل كل ورقة من النعناع تحت الماء الجاري. بعد - ترك العنصر في وعاء صغير مع الماء البارد عادي. في هذه الأثناء ، نغطي طاولة المطبخ بمنشفة ورقية وبعد ذلك نضع أغصان النعناع المغسولة عليها حتى يتمكنوا من تصريف المياه. عندما يجف المكون ، ضعه على لوح تقطيع وطحنه إلى قطع صغيرة بسكين. نحول النعناع المسحوق إلى خلاط. تحذير: نضع أيضًا ساق النبات في وعاء الأداة ، نظرًا لأنها عطرة للغاية ومثيرة للعصارة ، وبالتالي فإنها ستعطي شرابنا طازجًا خاصًا. نسكب كمية صغيرة من المياه المعدنية في الخلاط ، حتى نحصل على نعناع حقيقي في هذه العملية. بالنسبة للمياه المعدنية: يتم تحضير النعناع الجلبي على أساسه ، لذلك فإن اختيار هذا المكون مهم للغاية. يعلم الجميع أن المياه المعدنية هي شراب الشفاء. بالإضافة إلى ذلك ، لها خصائص مفيدة في المطبخ. على سبيل المثال ، إذا سكبت ملعقة كبيرة من المياه المعدنية في الخليط ، فستصبح بالتأكيد أكثر روعة ، وستكون الأطباق أكثر ليونة. أيضًا ، إذا كنت بحاجة إلى نشر الكافيار الأحمر على الخبز والزبدة ، فهذا المساعد هو أيضًا مياه معدنية! إضافة ملعقة صغيرة من هذا المنتج في جرة وخلط كل شيء بعناية ، سيتم توزيع الكافيار بالتساوي على الخبز. في هذه الحالة ، لن يلتصق البيض معًا وينزلق على الزبدة. باختصار ، يمكن ولا ينبغي أن تكون المياه المعدنية في حالة سكر فحسب ، بل تُستخدم أيضًا في كل طريقة في الطهي. لذا ، أضف القليل من الماء من علامتك التجارية المفضلة إلى الخلاط ، امزجه مع شرائح النعناع حتى المهروس. استخدام الخلاط في وضع توربو لمدة 1-2 دقائق. صب شراب النعناع في وعاء عميق باستخدام غربال. يجب استخدام هذه الأداة حتى لا تصطدم قطع من المكونات في المشروب. لذلك ، صب القليل من النعناع السائل في غربال ، عجنها مع ملعقة كبيرة بحيث الخليط السميك يمكن أن ندخل في وعاء.

الخطوة 2: إعداد الليمون مع السكر.

يمكنك إضافة الليمون والليمون إلى الجلاب. هذه المكونات الحمضية مثيرة للاهتمام بطريقتها الخاصة وتضيف رائحة وحموضة للمشروب. صحيح أن الجير يمنح المشروب مرارًا بالكاد ملحوظًا ، لكن لهذا أيضًا خصوصية خاصة به وطعمه الفريد. شطف الموالح جيدا تحت الماء الجاري. باستخدام سكين على لوح التقطيع ، قم بتقطيعه إلى نصفين. مباشرة بسكين ، قطع أربع قطع لتزيين شرابنا. ومع شرائح الليمون المتبقية ضغط العصير باستخدام عصارة. إذا كانت هذه المعدات ليست في متناول اليد ، لا تثبط! يمكن ضغط العنصر واليدين. صحيح ، إذن ستحتاج إلى تناول عدد قليل من الليمون ، لأن العصير يدويًا سيكون أقل من استخدام العصير. يُسكب العصير في وعاء صغير ويُضاف إليه السكر مع ملعقة كبيرة. نحن نأخذ السكر حسب تقديرنا. في الصيف ، يوصى بشرب المشروبات الغازية دون أي مكونات حلوة على الإطلاق ، حتى تتمكن من تروي عطشك وتذوق جميع المكونات. إذا تحول السكر عن عصير الليمون ، واستوعبه ، يمكنك إضافة بضعة ملاعق كبيرة من الماء المعدني. بعد - خلط المكونات جيدا مع ملعقة حتى تذوب حبيبات السكر.

الخطوة 3: طبخ الجلاب

نقوم بصب سائل ليمون السكر في هريس النعناع ، نضيف الماء البارد بالضرورة ومع ملعقة كبيرة نخلط جميع المكونات حتى تبدأ جميع مكونات Julep في تمثيل مكون خارجي.

الخطوة 4: خدمة الجلاب.

هناك نقطة مهمة جدا! بشكل عام ، يأتي اسم هذا المشروب من الكلمة العربية "julab" ، والتي تعني "الماء الوردي". على الرغم من أن هذا الاسم لا يتوافق مع الغرض من هذا المشروب في العصور القديمة. بعد كل شيء ، كان الجلاب في وقت واحد شراب بالماء حيث تم حل المخدرات. وفقط مع مرور الوقت ، بدأوا في خدمته ليس كمؤامرة للأدوية ، ولكن كمشروب يستحق أخذ مكان شريف في قائمة المطاعم والحانات. في البداية ، تم تقديمه في أكواب البيرة الفضية مع الأغطية ، والآن فقط يمكنك الاستمتاع ليس فقط بالذوق ، ولكن أيضًا بمظهر هذا المشروب. لذلك ، بالنسبة للمبتدئين ، جدا من المهم تبريد الحاويات في ثلاجة الثلاجة حتى يتشكل الصقيع على سطح النظارات. وفقط بعد ذلك نسكب شرابنا في الحاوية مع مغرفة. عند التقديم ، يمكن تزيين النظارات بشريحة من الليمون وبضع أوراق النعناع. أنا متأكد من أن العطش والحرارة سيتم هزيمتهما من مجرد لمحة واحدة على هذا المشروب اللذيذ الجميل والرائع المنعش! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - الجلاب هو أيضا الفواكه. لتحضيره ، ستحتاج إلى عصير الفاكهة أو الفاكهة لتذوق بأي كمية. المكونات مثل التفاح والرمان وعصائر الكرز والبيرش والعنب والفراولة ، وكذلك الخوخ والأناناس (المعلبة) تجمع وتضفي متعة لا تنسى.

- - بدلاً من المياه المعدنية الباردة ، يمكن إضافة الثلج المسحوق من نفس الماء. للقيام بذلك ، تحتاج فقط إلى وضع مكعبات الثلج في وعاء الخلاط وطحنها في أوضاع 2-3.

- - شراب النعناع هو أحد أهم مكونات الشراب. لذلك ، إذا قررت صنع الجلاب ، فحاول استخدام النعناع الطازج فقط. إنه معطر ويعطي المشروب برودة ممتازة. يمكنك ، بالطبع ، تناول شراب النعناع الجاهز وإضافة 2-3 ملاعق كبيرة إلى وعاء يحتوي على الجلاب. لكن الطعم لن يكون هو نفسه!

- - في Julep ، يمكنك إضافة كل من الماء بالغاز ، وبدون غاز. الشيء الرئيسي هو أنه يكون المعدنية!