قضبان

Lingonberries مع التفاح في عصير الخاصة بهم


المكونات لصنع lingonberries مع التفاح في عصير الخاصة بهم

  1. التوت الطازج التوت 1 كجم
  2. تفاح طازج 0.5 كيلوغرام
  3. سكر 300 جرام
  4. تنقية المياه 400-500 جرام
  • المكونات الرئيسية: أبل ، Lingonberry
  • خدمة 2 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

مقاليان كبيرتان ، مقلاة متوسطة ، رف مسطح أو فرن ، لوح تقطيع ، سكين ، مصفاة ، مرطبانات زجاجية ، مقشدة ، وعاء كبير ، وعاء متوسط ​​الحجم ، حاملات قماش المطبخ ، طاولة المطبخ ، موقد المطبخ ، مناشف القماش ، علب الصفيح ، الأغطية للحفظ ، مغرفة ، شوكة ، بطانية أو مناشف كبيرة

طبخ التوت البري مع التفاح في عصيرهم:

الخطوة 1: إعداد lingonberries.

لإعداد هذا الفراغ نحتاج التوت الناضجة الجميلة الناضجة. لذلك ، فإن أول شيء نقوم بفرز lingonberries ، فصل التوت مدلل من الخير. ضع الأخير في وعاء عميق. نملأها بالماء العادي ونغسل بلطف التوت البري بأيدينا. بعد - نقوم بتصريف المياه وأيضًا بأيدينا ننقل المكونات الرئيسية لدينا بعناية في مقلاة كبيرة. الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أن هذه التوت مفيدة للغاية بحيث تعوق تطور العديد من الأمراض في البشر. على سبيل المثال ، تكون جيدة عندما تكون هناك مشاكل في الكلى والمعدة. Lingonberry أيضا يحسن الرؤية ويساعد في الروماتيزم. وإذا قمت بصنع الشاي من أوراق هذا التوت ، فستشعر بالقوة والمزاج الجيد. باختصار ، يجب أن تُعطى lingonberries للأطفال وتأكد من الاستعدادات لفصل الشتاء. لذلك ، قم بملء المقلاة بمكون lingonberry بالماء النقي. نضع وعاءًا على حريق كبير ، وعندما يغلي الماء - نصنع حريقًا متوسطًا ونطبخ التوت لدينا 3-5 دقائق. بعد - نقوم بتصريف الماء من خلال مصفاة في مقلاة كبيرة أخرى. تحذير: تأكد من استخدام تك المطبخ عند صب السائل lingonberry من حاوية إلى أخرى. بعد كل شيء ، ستكون المقلاة ساخنة جدًا ويمكنك بسهولة الحصول على حروق يدوية. نحول lingonberries من مصفاة إلى وعاء عميق ونضعها جانباً.

الخطوة 2: تعقيم الجرار.

من أجل تخزين الشغل الخاص بنا لفترة طويلة ، فإن أول شيء نفعله هو تعقيم الحاوية. للقيام بذلك ، اغسل الجرار الزجاجية تحت الماء الجاري. بعد ذلك ، ضع على النار كبير مقلاة متوسطة مع كمية صغيرة من الماء العادي. في الجزء العلوي من الحاوية ، نضع غربالًا مسطحًا أو شواية من الفرن. عندما يغلي الماء ، قم بعمل حرارة متوسطة وابدأ في وضع حاوياتنا برقبة أسفل ، على سطح مستو أعلى المقلاة. في الوقت نفسه ، من الضروري على مسافة صغيرة من بعضها البعض حتى خلال عملية التعقيم لا تقاتل البنوك ضد بعضها البعض. نحن تنظيف الحاويات في غضون 15 دقيقة حتى تبدأ قطرات البخار بالتدفق أسفل الجدران الزجاجية من الداخل. باستخدام المسامير ، نقوم بإعادة ترتيب الحاوية ، أيضًا بعنقها لأسفل ، على طاولة المطبخ ، مغطاة بمنشفات قماش نظيفة. في نفس المقلاة نقوم بتعقيم الأغطية للحفاظ عليها في الماء المغلي 15 دقيقة. يمكنك بعد ذلك استخدام شوكة ووضع المعدات على المناشف النظيفة بجانب العلب النظيفة.

الخطوة 3: تحضير التفاح.

التفاح من أنواع مختلفة مثل Antonovka ، تفاح الفردوس ، Simirenko هي الأنسب لهذا الحصاد. أنها تأتي مع اللحم الصلب وعطرة جدا والعصير. لذلك ، فإن قطعة الشغل ، بالإضافة إلى كونها لذيذة جدًا ، ستتحول أيضًا إلى عبق كبير! نأخذ التفاح ونشطف جيدا تحت الماء الجاري. باستخدام سكين ، قشر المكون من القشر وانتقل إلى وعاء متوسط ​​الحجم. بشكل عام ، لا يمكنك قص قشر التفاح ، إذا كنت ترغب في ذلك أكثر. بعد - على لوح تقطيع بسكين ، قم بقطع المكون المقشر إلى نصفين. قطع نصفين الأساسية ثم قطع التفاح عدة مرات لصنع قطع صغيرة. نحن نمزق منتج التفاح المسحوق في وعاء وننتقل إلى المرحلة التالية من الحصاد.

الخطوة 4: إعداد lingonberries مع التفاح في عصير الخاصة بهم.

في أحد الأواني الكبيرة ، لا يزال لدينا سائل متبقي لطهي التوت البري. وضعناها مرة أخرى على حريق كبير. عندما يغلي عصير الفاكهة ، ضعي شرائح التفاح المقشرة في وعاء وسكب السكر. لبعض الوقت سوف يغلي الماء مرة أخرى. عندما تبدأ الفقاعات بالظهور على سطح السائل ، قم بإطلاق نار متوسطة ، مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، قم بطهي المكونات من أجل 5-10 دقائق. بعد ذلك - انشر التوت البري نصف النهائي النظيف بأيدينا النظيفة في مزيج الغليان واطهي المزيد 3-5 دقائق. لا تنس من وقت لآخر إزعاج كل شيء بملعقة ذات فترة زمنية محددة. بعد هذا الوقت ، أطفئ النار واشرع في الحفاظ على الشغل لدينا. البنوك جاهزة بالفعل لمزيد من العمل. باستخدام مغرفة ، صب مشروبات الفواكه مع التوت والتوت في وعاء تقريبا على حواف الجرار. لإغلاق Lingonberries مع التفاح في عصيرنا ، نأخذ أغطية خاصة ونغلق الأوعية بإحكام بإحكام الشغل باستخدام فتاحة العلب. والآن نحن بحاجة إلى العلب للوصول إلى درجة حرارة الغرفة حتى نتمكن من وضعها في مكان منعزل حيث سيتم تخزينها حتى فصل الشتاء. للقيام بذلك ، ضع لفافة على بطانية قماش عادية وقم بتغطيتها ببطانية أو منشفة أخرى. يجب وضع البنوك رأسًا على عقب للتحقق من كثافة الحفظ. إذا كانت الأغطية مشدودة بشكل سيء ، فيمكن لعصير الفاكهة أن يتسرب من الحاوية. من الأفضل عدم وضع هذا الحفظ في مكان منعزل ، ولكن فتحه على الفور وتقديمه ، حيث أنه قبل فصل الشتاء ستبدأ الشغل في التخمير بسبب دخول الكائنات الحية الدقيقة في الهواء والدبابات إلى الخزان.

الخطوة 5: خدمة Lingonberry مع التفاح في عصير خاص بها.

أن نكون صادقين ، يمكن تقديم هذا التحضير مباشرة بعد التحضير. يمكن الحفاظ على جزء منه ، ولكن يجب عليك الحفاظ عليه ، لكن إذا لم يكن بوسعك الانتظار لتلقي العلاج لهذا الطبق الحلو واللذيذ ، فيُمكنك إرضاء نفسك وعلاج أجسامنا بالفيتامينات الإضافية والعناصر الدقيقة والكليّة المفيدة الموجودة في التفاح واللبن. يمكنك فقط شرب مشروبات الفاكهة مثل كومبوت. ويمكن تقديم التفاح مع التوت مثل ذلك في الأطباق الصغيرة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - عند فرز التوت البري ، لا تتعجل في التخلص من التوت المدلل. من بينها يمكنك طهي كومبوت لذيذ أو هلام.

- - يمكن إجراء عملية الإغلاق من خلال سكب الجرار في السائل وليس لسائل التوت البري الذي تم طهي التوت فيه ، ولكن عصير lingonberry الحقيقي مع اللب. لهذا ، ومع ذلك ، تحتاج إلى القليل من lingonberries. لذلك ، تحتاج إلى وضع التوت في وعاء كبير وتصب 500-600 مل من الماء النقي. نضع الحاوية مع المكون على نار كبيرة ، وعندما يغلي الماء ، قم بإشعال حريق متوسط ​​واطهي التوت البري حتى تنفجر التوت. بعد وضع المكون في غربال واستخدام ملعقة ، قم بتصفية التوت البري من خلال الأداة في وعاء كبير بحيث يبقى الجلد في المنخل. لكن هذا ليس كل شيء! بعد ذلك - يضاف السكر إلى العصير ويطهى على نار متوسطة ، دون غليان ، مع التحريك المستمر للمكونات. وفقط بعد صب التوت الناضج وشرائح التفاح مع عصير التوت البري.

- - هناك بعض الفروق الدقيقة لتعقيم العلب. اعتمادًا على حجم العلبة ، قد يختلف وقت التنظيف. على سبيل المثال ، بالنسبة لعلب نصف لتر - 10 دقائق ، تعقيم لتر - 15 دقيقة ، لتران - 20 دقيقة ، وثلاث لتر - 25 دقيقة. لذلك ، نحن مهتمون بهذه العملية حتى لا تنفجر حاوياتنا أثناء عملية التعقيم.


شاهد الفيديو: How To Make Old Fashion Danish Apple Rye Bread Dessert Called Bondepige med slør (ديسمبر 2021).