قضبان

الخضر لفصل الشتاء (تجميد)


المكونات لإعداد الخضر لفصل الشتاء (تجميد)

  1. بقدونس 1 حفنة
  2. الخضر الشبت 1 حفنة
  3. الكزبرة الخضراء 1 حفنة
  4. شرب الماء (البارد ، لكن المغلي) حسب الذوق
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 8 حصص

المخزون:

لوح التقطيع ، سكين المطبخ ، فوط المطبخ ، قوالب الثلج

الخضر الطبخ لفصل الشتاء (تجميد):

الخطوة 1: طبخ الخضر لفصل الشتاء.

لتجميد الخضر ، تنفق حرفيا 10 دقائق وفي النهاية ، في متناول يدك في أي وقت ، سيكون هناك بعض الخضر لطهي الحساء أو الأطباق الرئيسية. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تعتقد أن المساحات الخضراء في السوق ترتفع في فصل الشتاء ، فإن طريقة الحصاد هذه مريحة للغاية واقتصادية. لذا ، أولاً وقبل كل شيء ، تحتاج إلى شطف البقدونس والشبت والكزبرة جيدًا تحت الماء البارد الجاري. ثم نقطع الجذور ونزيل الأوراق الجافة أو البطيئة (إن وجدت). ثم نشر الخضر على منشفة المطبخ حتى يجف. الآن ، في الواقع المرحلة النهائية. فرم الخضر جيدًا (ولكن لا تخلطها أبدًا). نأخذ قوالب للجليد ونملأها بالتناوب مع البقدونس والشبت والكزبرة. ثم املأه بالماء البارد لكن المغلي وأرسله للتجميد في الثلاجة.

الخطوة 2: خدمة الخضر لفصل الشتاء (تجميد).

في غضون ساعتين فقط ، سيكون لديك بالفعل خضروات مجمدة جاهزة في مكعبات ، والتي يمكن استخدامها لصنع الحساء أو الأطباق الرئيسية. للقيام بذلك ، ببساطة قم بغمس مكعب الأعشاب في المقلاة في نهاية الطهي. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكنك أيضًا تجميد الخضر ليس فقط في علب الثلج ، ولكن أيضًا في الأكياس البلاستيكية أو في حاويات محكمة الإغلاق.

- - من الأفضل عدم خلط البقدونس والشبت والكزبرة عند تجميدها في وعاء واحد ، وإلا فإنها ستفقد مذاقها ورائحتها الفردية.

- - عند ملء خلايا قوالب للجليد بالخضار ، لا تملأها بإحكام شديد.