سلطة خلع الملابس "Tsatsiki"

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لصنع خلع الملابس سلطة tzatziki

خيار المتوسطة الطازجة 1 قطعة
القشدة الحامضة 20 ٪ من الدهون 200 غرام
زبادي طبيعي بدون إضافات 100 جرام
ثوم كبير 2-3 فصوص
التوابل المجففة 1 ملعقة كبيرة
النعناع المجفف التوابل 1 ملعقة كبيرة
الخضر المجففة ، 1 قرصة
زيت الزيتون 2 ملاعق كبيرة
ملح حسب الرغبة

المكونات الرئيسيةالخيار واللبن والقشدة الحامضة
خدمة 1 حصة
المطبخ العالميالمطبخ اليوناني

المخزون:

وعاء عميق ، ملعقة كبيرة ، ثوم ، هاون يدوي ، خلاط أو خفقت ، لوح تقطيع ، سكين ، مبشرة متوسطة الحجم ، مناشف ورقية للمطبخ ، ثلاجة ، لف الطعام ، طبقان صغيران ، طبقان ، وعاء عميق

طبخ سلطة صلصة تساتيكي:

الخطوة 1: تحضير الثوم.

بادئ ذي بدء ، نحن بحاجة إلى إعداد المكونات التي لن تتدهور خلال الوقت الذي سنقوم بإعداد الكتلة الكريمية لخلع الملابس. لذلك ، نقوم بتنظيف فصوص الثوم بسكين من القشور. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام مقبض السكين ، والضغط قليلاً على المكون على لوح التقطيع. سترى على الفور مدى سهولة إزالة القشور. باستخدام مطحنة الثوم ، قم بطحن المكون المقشر ووضعه في طبق صغير. حتى الآن ، يمكن وضعها جانباً عن طريق لف الصفيحة بغشاء التشبث مرة واحدة حتى لا يختفي المنتج.

الخطوة 2: تحضير الخيار.

نحن نغسل الخيار تحت الماء الجاري. باستخدام سكين ، قم بإزالة القشرة الخشنة من الخضار لجعل صلصة لدينا.

من أجل جعل نجارة الخيار من مكوناتنا ، خذ مبشرة متوسطة وطحن الخيار مباشرة على طبق صغير. بشكل عام ، هذا المكون ، إذا تم تقطيعه ، يطلق الكثير من السائل ، والذي لا نحتاج إليه على الإطلاق في خلع الملابس. لذلك ، نشرنا الخيار المكسر على منشفة ورقية للمطبخ ونمسحه جيدًا ، ونضغطه بلطف فوقه بمنشفة ورقية أخرى. وفقط بعد أن ننتقل إلى الخطوة التالية.

الخطوة 3: تحضير الأعشاب المجففة.

من الأفضل عدم إضافة البهارات البودرة إلى مثل هذه الضمادات ، ولكن تلك البهارات المفرومة بشكل مستقل. أنها تتحول أكثر عطرة ويعطي الأطباق بعض التطور. لذلك ، باستخدام هاون يدوي ، أولاً وقبل كل شيء ، طحن أوراق النعناع المجفف إلى حالة مسحوق. بعد - صب لهم في الصحن. يمكنك استخدام منشفة ورقية ومسح وعاء الهاون من الداخل حتى لا نمزج رائحة المساحات الخضراء. بعد ذلك ، يقطع الخضر المجفف للشبت. ثم نصبها في صحن صغير. جميع التوابل جاهزة!

الخطوة 4: تحضير صلصة سلطة تساتيكي.

لذلك ، بادئ ذي بدء ، خلط عنصرين مهمين من الصلصة. تُسكب الكريما الحامضة واللبن الزبادي في وعاء عميق. تحذير: تأكد من تناول اللبن الطبيعي دون أي مواد مالئة. يجب أن تكون الرائحة أصلية ولا تأتي إلا من صلصة سلطة تساتسيكي! باستخدام خلاط أو خفاقة يد ، تغلب على عنصرين حتى تتشكل كتلة متجانسة.

ثم - ضع الخيار المفروم واخفقه مرة أخرى بخفق حتى تختفي كتل الخيار. الآن جاء دور الثوم. ننشر المكونات المكسرة في مزيج الخيار الكريمي ونمزج مرة أخرى كل شيء جيدًا. والأخيرة هي ملعقة كبيرة من النعناع المفروم والأوريغانو وملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون وقليل من الشبت المفروم. يضاف الملح إلى الملابس حسب الرغبة.

كي من زيت الزيتون وقليل من الشبت المفروم. يضاف الملح إلى الملابس حسب الرغبة. في المرة الأخيرة ، باستخدام خفقت ، تخلط جيدا جميع مكونات الصلصة حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 5: خدمة صلصة سلطة تساتيكي.

صلصة لدينا جاهزة تقريبا. الآن يجب تبريده في مكان بارد. للقيام بذلك ، باستخدام ملعقة كبيرة ، صب الصلصة في وعاء عميق ولف الأطباق عدة مرات بفيلم التشبث حتى لا تمتص الضمادة الروائح في الثلاجة. نحن نصر على استعدادنا للأطباق ل 1 ساعةبحيث يكتسب الخليط طعمًا مشبعًا. ونحن نخدم صلصة تساتيكي في الصلصة حتى يتمكن الجميع من إضافة هذه الصلصة بشكل مستقل إلى ذوقهم. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - بدلا من الشبت المجفف والنعناع ، يمكنك إضافة الأعشاب الطازجة إلى هذه المكونات. للقيام بذلك ، قم بغسلها تحت الماء الجاري ، ولكن بعد ذلك - من الضروري تجفيف الخضروات بمنشفة ورقية حتى لا يدخل السائل الزائد في الصلصة.

- يجب أن تؤخذ الكريما الحامضة واللبن الزبادي مع نسبة عالية من محتوى الدهون ، بحيث تكون الصلصة سميكة جدا.

- - يتم الحصول على صلصة تساتيكي اليونانية الحقيقية إذا قمت باستبدال القشدة الحامضة باللبن الزبادي باللبن الزبادي اليوناني الحقيقي. وعادة ما يتكون من حليب الأغنام أو الماعز. من الاتساق ، أنها كثيفة للغاية ، مثل الجبن المنزلية. لذلك ، يجب أن تمر عبر غربال أو شاش نسيج ، بحيث تصبح الكتلة متجانسة. لذلك ، إذا كانت لديك الفرصة لشراء هذا المكون المحدد ، فلا تتردد في إضافته إلى الطبق ، لأنه بالتأكيد لن يفسد الذوق ، بل على العكس ، سوف يحسنه.