صلاح الدين

سلطة "العاصمة"


المكونات لإعداد سلطة "العاصمة"

  1. بطاطس كبيرة 2 قطعة.
  2. الجزرة المتوسطة 2 قطعة.
  3. بيض دجاج 5 قطع
  4. خيار مخلل 700 جرام (1 علبة)
  5. البازلاء المعلبة 1 علبة
  6. صدر الدجاج المسلوق والساقين
  7. المايونيز حسب تقديرك
  8. القشدة الحامضة 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
  9. الملح كما يحلو لك
  10. الفلفل الأسود المطحون كما يحلو لك
  • المكونات الرئيسية: البطاطا ، الدجاج
  • Portsionnost4-5
  • المطبخ العالمي

المخزون:

وعاء عميق ، لوح تقطيع ، سكين حاد ، موقد مطبخ ، فتاحة ، قدر ، أدوات مائدة ، لوحات تقديم الزجاج

تحضير سلطة Stolichniy:

الخطوة 1: تحضير المكونات للسلطة.

غسل البطاطا والجزر جيدا تحت الماء البارد الجاري. نضعها في قدر على نار خفيفة. يتم التحقق من جاهزية المنتجات باستخدام مسواك أو سيخ خشبي. الشيء الرئيسي هو عدم الهضم. غلي الدجاج حتى ينضج في ماء مملح. يستغرق وقتا حوالي 20 دقيقة. بيض مسلوق للقيام بذلك ، اغسلهم ، ضعهم في قدر واملأهم بالماء إلى الأعلى. طبخ على نار خفيفة بعد الغليان. 10 دقائق، المجال الذي نبرد في الماء البارد.

الخطوة 2: قطع كل شيء في سلطة.

قطع الخيار المخلل في نصف بالطول ثم ختم إلى شرائح رقيقة. نقوم بنفس العملية باستخدام الجزر المسلوقة ، والتي سبق أن قشرناها من قبل. مرة أخرى ، نحن نقطع ، مثل الخيار المخلل ، ثم نقطع بشكل ناعم. يتم قطع بيض الدجاج ، ثم مرة أخرى إلى النصف وبعد ذلك يتم تقطيعه. إذا كان لدى شخص ما قاطع بيض ، فيمكنك استخدامه ، لكن الشيء الرئيسي هو الحصول على شرائح رقيقة. أولاً ، لقد قطعنا البطاطا المسلوقة ، وبعد ذلك ، بناءً على حجم البطاطا ، يمكننا قطعها مرة أخرى ، مرتين أو ثلاث ، إذا كانت كبيرة معنا. اقطع البطاطس وافتح جرة من البازلاء واستنزاف العصير منها. نضع كل هذا في طبق واحد. نحن نمزق الدجاج مباشرة بأيدينا ، لا تخف ، لأن الطعم سيكون أفضل. ولكن إذا كنت لا تحب ذلك ، يمكنك قصه. هذا ليس مهم جدا. ثم ضعي المايونيز ، ملعقة من القشدة الحامضة والملح حسب ذوقك ، والفلفل مع الفلفل الأسود المطحون (سيضيف لنا رائحة عطرة إلى السلطة). أنا عادة خلط السلطة نفسي بيدي.

الخطوة 3: خدمة سلطة رأس المال.

عند التقديم ، أرشي السلطة مع الخيار الطازج المفروم جيدًا ، وإذا كان لدى أي شخص رغبة ، بصلة خضراء. الشيء الأكثر أهمية هو أنهم ليسوا خائفين من أن الشرائح قد تبدو كبيرة وليست شهية - لم يكن الأمر كذلك ، لأن هذا هو الشيء الأكثر إثارة للاهتمام في هذه السلطة. هم في بضع ساعات غارقة ، واتضح لذيذ جدا وغير عادية. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا لم يكن لديك دجاج في متناول اليد ، يمكنك وضع اللحم المسلوق بأمان من اختيارك (لحم الخنزير أو لحم البقر أو لحم الضأن أو لحم العجل) أو سمك الحفش المسلوق ، فلن تفسد السلطة ، ولكن فقط تعطيها طعمًا فريدًا وتفردًا.

- - أنصحك بشراء الخيار المخلل فقط ، المملح ليست مناسبة.

- - الشيء الأكثر أهمية هو أن يتم قطع السلطة قبل ساعات قليلة من الخدمة. هذا عامل مهم ، حيث أن كل شريحة من المنتجات المقطعة لديها وقت لتنقع في المايونيز والقشدة الحامضة.


شاهد الفيديو: مجمع حلقات "سلطة" بدون فواصل - ساعة كاملة من الضحك المتواصل محمد أوسو (شهر نوفمبر 2021).