الطائر

كريم تركيا


المكونات كريم تركيا

  1. تركيا الوركين فيليه 700 غرام
  2. فطر (اخترت فطر) 300 غرام
  3. بصل 1 بصل صغير
  4. مرق الدجاج (إن لم يكن ، أنصحك باستخدام الماء فقط) 150 مل
  5. كريمة (تصبح أكثر سمنة إذا أمكن) 150 مل
  6. الكفير (أتناول 3.2 ٪ من الدهون) 300 مل
  7. زيت عباد الشمس 100 مل
  8. 2 فص ثوم
  9. الملح كما يحلو لك
  10. الفلفل الأسود المطحون كما يحلو لك
  • المكونات الرئيسية تركيا ، كريم
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

وعاء عميق ، لوح تقطيع ، سكين حاد ، موقد مطبخ ، ملعقة خشبية ، ستيوبان ، سكاكين ، طبق تقديم أو ألواح جزء

طبخ الديك الرومي بالكريمة:

الخطوة 1: تحضير تركيا.

تغسل جيدا فيليه الفخذ تركيا تحت الماء الجاري ، وقطع. الشيء الرئيسي هو أن القطع ليست كبيرة ، ولكنها ليست صغيرة. فقط بحيث كان يكفي لدغة واحدة. يُسكب الكفير في وعاء منفصل ويُوضع في الثلاجة للتخليل ليلا. سوف يكون اللحم طرياً وناعماً. يُقشر البصل ويُقطع إلى نصف حلقات ، ويُضاف إلى الديك الرومي المتبل. لذلك سوف يكون الطبق ألذ.

الخطوة 2: تحضير بقية المكونات.

قشر البصل من القشر ، واشطفه وشطفه جيدًا. يجب اختيار الشمبانيا طازجة وصعبة وغسلها وتقطيعها إلى قطع كبيرة. قشر الثوم واشطفه وشطفه جيدًا.

الخطوة 3: طبخ الديك الرومي.

صب زيت عباد الشمس في ستيوبان وتسخينه. ثم نشرنا ديك رومي مخلل في الكفير. نقليها على نار عالية ، مع التحريك باستمرار ، لمدة لا تزيد عن خمس دقائق. يجب أن تكون مغطاة بقشرة ذهبية وتبدو فاتحة للشهية. المقبل في خط والبصل والفطر المفروم الخشنة. يمكن طهيها في مقلاة أخرى. يجب أن تحصل هذه المنتجات أيضًا على قشرة ذهبية على نار عالية. في الوقت المناسب من 5 إلى 7 دقائق. بعد قلي البصل والفطر ، نضعها في قدر للحوم وسكب مرق الدجاج (هذا مثالي) ، إن لم يكن ، ثم بالماء العادي. جلب ليغلي. يرش مع الملح الخشن والفلفل الأسود المطحون. تأكد من تغطية والسماح لها الحساء حوالي 20 دقيقة. يجب أن يكون اللحم طرياً. في النهاية ، يُسكب الكريم في ستيوب ويضاف الثوم المفروم جيدًا. نعطي طبقًا آخر لمدة خمس دقائق للوقوف على نار خفيفة. رائحة الثوم والقشدة يجب أن تنقع لحمنا. عندما تقوم بإزالة الغطاء ، ستكون الرائحة كبيرة بحيث تتأرجح.

الخطوة 4: خدمة تركيا في كريم.

كل شيء ، لدينا تركيا جاهزة. يمكنك تقديمه مع الأرز أو معكرونة (أو أي معكرونة أخرى حسب ذوقك) ، كما أنه جيد مع البطاطا المهروسة. الشيء الوحيد الذي لم أحاول تقديمه هو الحنطة السوداء. لا يمكنني حتى تخيل كيف سيبدو. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يصعب مقارنة طبق من الديك الرومي بالكريمة مع شيء آخر من حيث الفائدة والخصائص الغذائية. اللحم شبه غذائي ، ذو مذاق دقيق ورائحة لطيفة. إن صقل الكريمة والديك الرومي المتبل في المساء يجعل اللحم يذوب في فمك ، والشباب والبصل والثوم ينشطون الشهية. كنتيجة مفيدة - أقارب يتغذون جيدًا ينتظرون فقط عندما سأطبخهم مرة أخرى.


شاهد الفيديو: برنامج بي تاكسي BiTaksi الشهير في تركيا اسطنبول turkey شرح وتطبيق عملي عشقي بورصة (ديسمبر 2021).