خبز

كيك "ثريفتي"


المكونات لصنع كعكة مقتصد

  1. برتقالي كبير 1 قطعة
  2. بيض الدجاج 3 قطع
  3. سكر (3 ملاعق كبيرة للتزجيج) - 1 كوب
  4. دقيق قمح ممتاز 1 كوب
  5. مسحوق الكاكاو 2 ملعقة كبيرة
  6. الحليب (أي محتوى الدهون) 3 ملاعق كبيرة
  7. مسحوق الخبز لاختبار 1.5 ملاعق صغيرة
  • المكونات الرئيسية بيض ، برتقال ، دقيق
  • خدمة 4-6
  • المطبخ العالمي

المخزون:

كوب قياس ، أدوات المائدة ، خلاط أو خلاط ، غربال ناعم ، مبشرة ، أدوات خبز ، فرن ، لوح تقطيع ، سكين حاد ، طاحونة لحم ، قدر ، طباخ ، طبق تقديم

كعكة الطبخ "اقتصادية":

الخطوة 1: تحضير العجينة لكعكة وتخبز في الفرن.

في وعاء عميق ، اخفق البيض وأضف السكر المحبب ومسحوق الخبز للعجين. فرك السكر جيدا مع ملعقة كبيرة بحيث يذوب تماما. ثم افرك نكهة البرتقال على أصغر مبشرة وأضفها إلى البيض ، واخلطيها جيدًا مع الجزء الأكبر. ثم غربل غربال دقيق ، مباشرة في وعاء من دقيق القمح ، مع الاستمرار في تحريك العجينة. دلك العجينة ، وابدأ باستخدام ملعقة كبيرة ، عندما تخلط المكونات جيدًا ، واصل الدُفعة يدويًا. ضع بلطف العجين النهائي في طبق الخبز. سخن الفرن ما يصل الى 180 درجات ، ضع عموم كب كيك فيه وطهي الطعام 20-25 دقيقة. يجب أن تحصل على كب كيك لون ذهبي رودي. عندما يحدث هذا ، قم بإزالة القالب من الفرن ، قم بتبريد الكب كيك ونقله بعناية إلى طبق أو طبق مسطح.

الخطوة 2: طبخ البرتقال البرتقال

لتحضير مربى البرتقال ، من الضروري تقشير البرتقال من القشرة المتبقية ، وتقسيمه إلى شرائح وقشر وأوردة كبيرة. الآن ، قم بعصر العصير من كل فص في الحاوية ، ثم قم بتمرير لحم البرتقال عبر مطحنة اللحم ذات الثقوب الصغيرة. بعد ذلك ، يُسكب عصير البرتقال في قدر صغير ، يُضاف لب البرتقال عبر مفرمة اللحم هناك ، ويُرش بالسكر المحبب ، ويُمزج ويُوضع على نار هادئة. يُطهى المربى مع التحريك باستمرار حتى يصبح سميكًا حوالي 10-15 دقيقة. قم بإزالة المقلاة من الحرارة ، وبينما لا يزال مربى البرتقال ساخنًا ، اسكب كب كيك فوقه ، وزّع الفاكهة بالتساوي.

الخطوة 3: تحضير الجليد لتزيين كب كيك.

لجعل التزجيج ، نحتاج إلى الجمع في قدر صغير نظيف 3 ملاعق كبيرة من الحليب الطازج ، 3 ملاعق كبيرة من السكر المحبب و 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو. تخلط جميع المكونات جيدا وتوضع على نار متوسطة. اطبخ حتى تزداد سماكة الصقيل بالكامل ، مع تحريكه باستمرار حتى لا يحترق ولا يصبح مرًا. عندما تكون الجليد جاهزة ، أخرج المقلاة من الحرارة ، ثم تبرد قليلاً ، ثم ، بينما الصقيل لا يزال دافئا ولم تجمد ، سكبه على كب كيك لدينا ، أعدت وأصرت خلال هذا الوقت.

الخطوة 4: خدمة كب كيك الاقتصادية.

عندما يصلب الصقيل على الكب كيك الخاص بنا ، فهذا شيء في نصف ساعةخلال هذا الوقت سيكون لديه وقت للإصرار والنقع جيدًا. يُقدّم الطبق إلى المائدة مع الشاي الدافئ أو القهوة أو الكاكاو أو الحليب. هذا كب كيك بسيط نتيجة متفتت للغاية مع رائحة سحرية من البرتقال. وسوف تحول البرتقال والبرتقال الحلو إلى علاج لذيذ بشكل مذهل لن يترك أي شخص غير مبال! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا رغبت في ذلك ، أضف بعض سكر الفانيليا والقرفة إلى مربى البرتقال مع السكر المحبب. هذه الإضافات سوف تحسن بشكل كبير طعم الكعكة وتعطيها رائحة خاصة راقية.

- - إذا لم يكن في منزلك مسحوق خبيز للاختبار ، فيمكنك استبداله بالكامل بالصودا العادية. فقط ضع في اعتبارك أنه قبل إضافته للعجين ، يجب عليك أولاً إطفاءه بعصير الليمون أو خل المائدة 9٪ ، في نسبة - 1 ملعقة صغيرة من الصودا ، 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو 1 ملعقة صغيرة من الخل.

- - يمكنك عمل مربى البرتقال ليس فقط من البرتقال ، بل يمكن استبداله بليمون ، ثم سيتحول الكب كيك إلى الحامض المنعش قليلاً ، إنه لصيف حار. في هذه الحالة فقط ، أضف سكرًا أكثر ضعفًا إلى لب الليمون حتى لا تكون الكعكة حمضية جدًا.


شاهد الفيديو: كيك يومي اقتصادي ب 2بيضات فقط كيجي طالع او حجمو كبير اهش من هشيش غيحمرلك وجهك مع ضيافك (كانون الثاني 2022).