مشروبات

دقيق الشوفان

دقيق الشوفان



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات الشوفان

  1. الشوفان (أو للحبوب البسيطة "هرقل") 1 كجم.
  2. الكفير (أي محتوى دهني) 400-500 جرام
  3. الماء النقي المصفى (أو المبرد المغلي) 2-3 أكواب
  4. أي مربى (أو إضافة السكر والفانيليا أو القرفة) كما يحلو لك
  • المكونات الرئيسية: الكفير ، الشوفان
  • خدمة 12-15
  • المطبخ العالمي

المخزون:

وعاء عميق ، كوب قياس ، زجاجة سعة 3 لتر ، مصفاة ، قدر ، أدوات مائدة ، طبق (أو أوعية)

الطبخ الشوفان هلام:

الخطوة 1: الحليب المخمر.

اسكب عصيدة هيركوليس في جرة بثلاثة لترات لا تصل إلى القمة ، ثم تحتاج إلى إضافة الكفير وتغذيته بالماء المغلي (أو المنقى) حتى يبقى على الحافة لا تقل عن 4 سم. نضع الجرة في مكان بارد ومظلم ونتركها للتخمير. عندما نرى ظهور فقاعات في البنك ، ومن الواضح أن التقسيم الطبقي للتكوين يتم النظر فيه ، فهذا يعني أن كل شيء يسير على ما يرام معنا. عادة ما أسمح لك بالتجول 1-2 أيام تركيبة الشوفان لدينا ، لأنه إذا تركنا لفترة أطول ، فسوف نفقد طعمها وسوف تتدهور جودة الهلام في المستقبل.

الخطوة 2: تصفية خليط الحليب المخمر.

بعد تخمير الخليط ، يجب ترشيحه. في المنزل ، لهذا اخترت وعاء ومصفاة مع ثقوب صغيرة (أو غربال). يمكنك أيضًا استخدام الشاش المطوي في طبقات متعددة. نضع مصفاة في قدر ونمر خليط من اللبن الزبادي ، دون أن نفشل أثناء تحريك وإزالة الرواسب المجمعة من المرشح. شطف راسب شكلت مع المياه الجارية.

الخطوة 3: معالجة الترشيح في مقلاة.

يتم جمع ما نحتاجه في المقلاة ، وهذا هو المرشح الذي سيتم استخدامه لصنع الهلام. يجب تغطيتها وتوضع جانبا. جانبا لمدة 16-18 ساعة. بعد هذا الوقت ، يتم تشكيل طبقتين في المقلاة: الطبقة العليا عبارة عن خليط سائل ، الطبقة السفلى عبارة عن ترسبات بيضاء فضفاضة. بالنسبة للجيلي ، نحتاج إلى الطبقة السفلية بالضبط ، ما يسمى الشوفان المركز ، يتم سكب الطبقة العليا على كل شيء.

الخطوة 4: طهي دقيق الشوفان

ملعقة واحدة من مركز الشوفان تساوي كوب واحد من الماء. وهذا هو ، ونحن نقيس بقدر ما نحتاج بناء على هذا صيغة. صب كل شيء في قدر ويغلى المزيج. ثم تخلط باستمرار مع ملعقة خشبية ويغلي الماء لتكثيف الكتلة. سوف يستغرق حوالي الوقت حتى خمس دقائق.

الخطوة 5: خدمة هلام الشوفان.

قبل أن تتساقط الهلام ، يمكنك إضافة مربى أو مجرد سكر أو قرفة أو أي توابل أو إضافات لذوقك. صب الخليط في شكل دافئ في طبق عميق من الطمي في الأوعية واتركها في هذا النموذج حتى تبرد تماما ، وبالتالي ، ثخن. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - الشوفان كيسيل يساعد في أمراض الكلى والكبد والمرارة. يزيل السموم ، ويساعد على تطهير الجسم البشري ، وتحسين عملية التمثيل الغذائي فيه ، وزيادة الكفاءة وتعزيز المناعة عند تناول وجبات الطعام كل يوم.

- - يمكنك تزيين الطبق بالهلام مع غصن من النعناع الطازج أو الأعشاب الحارة الأخرى حسب ذوقك. أيضا ، يمكن رشها مع القرفة أو أي مسحوق الحلويات.


شاهد الفيديو: طريقة عمل دقيق الشوفان how to make oats flour (أغسطس 2022).