الصلصات

خلع الملابس سلطة التوت


المكونات لإعداد سلطة خلع الملابس "توت العليق"

  1. التوت الطازج 200-250 غرام
  2. زيت الزيتون 100 مل
  3. بصل صغير 1 قطعة
  4. الخل البلسمي 2 ملاعق كبيرة
  5. ملح حسب الرغبة
  6. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  7. أوراق النعناع متوسطة الحجم 2-3 قطع
  • المكونات الرئيسية التوت
  • خدمة 1 حصة

المخزون:

غربال ، ملعقة كبيرة ، لوح تقطيع ، سكين ، طبقان كبيران عميقان ، خفقت يدوي ، قماش مطبخ ، مصفاة ، طاولة مطبخ

تحضير صلصة السلطة "توت العليق":

الخطوة 1: تحضير التوت

عادة لا تحتاج إلى غسلها تحت الماء الجاري. ولكن إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بالصلصة لعدة أيام ، فمن الأفضل نقع التوت في الماء حتى لا يتخمر الطبق لاحقًا. توت العليق عموما عبارة عن توت طري جدا ، والذي إذا تم التعامل معه بشكل غير صحيح ، يبدأ على الفور في التصريف ويتحول إلى عصيدة مع سائل التوت. لذلك ، من أجل معالجتها بشكل صحيح ، وضعها في مصفاة ووضعها في وعاء من الماء البارد ، واسمحوا 10-15 دقيقة العنصر سيبقى في تلك الحالة. بعد ذلك - نخرج المصفاة من الحاوية ونضع التوت على طاولة المطبخ ، مغطاة بمنشفات ورقية ، بحيث يتم سكب الماء منها. تحذير: نحصل على التوت بحركات اليد اللطيفة حتى لا تتلف بنية التوت.

الخطوة 2: تحضير البصل.

بادئ ذي بدء ، نحن قشر البصل من قشر بسكين. شطف تحت الماء الجاري ثم امسح بمنشفة ورق المطبخ. على لوح تقطيع بسكين ، قم بطحن المكون إلى قطع صغيرة. أولاً ، اقطع البصل إلى نصفين ، وبعد ذلك - قص كل قطعة بالطول إلى شرائح صغيرة ، وأمسكها بأصابعك على كلا الجانبين حتى لا تنزلق الشرائط ولا تجرح يديك. ثم قطع الشرائط بسكين. انشر المكون المكسر في وعاء كبير ، حيث سنقوم بإعداد الملابس لدينا.

الخطوة 3: تحضير أوراق النعناع.

النعناع نبات مثير جدا للاهتمام. هناك حتى أسطورة من أصلها. اتضح أن النعناع مرتبط بحورية Minta الجميلة ، التي تحولت إلهة مملكة بيرسيفن تحت الأرض إلى نبات عبق وعرضتها على أفروديت. في روما واليونان القديمة ، تمت معالجة هذا المصنع باحترام كبير ، لأنه بالإضافة إلى المنتج ، كان أيضًا بمثابة معطر هواء داخلي ممتاز. لقد قاموا بسك أرضيات وغسلوا أيديهم ، بل وصنع العلماء أكاليل من هذا النبات وارتدوا رؤوسهم حتى ينعش النعناع عقلهم وذاكرتهم. بالطبع ، لن نتعامل مع هذا النبات بهذا الشرف ، لكننا سنضيفه إلى صلصة لدينا بكل سرور. سوف النعناع يعطي خلع الملابس رائحة التبريد لطيف وطعم لطيف. لذلك ، نقوم بغسل المكون تحت الماء الجاري ، ونجففه بمنشفة ورقية ونضعه على لوح تقطيع. باستخدام سكين ، يقطع النبات بشكل دقيق وينقله إلى وعاء مع البصل.

الخطوة 4: تحضير صلصة توت العليق للسلطة.

في الوعاء لدينا بالفعل البصل المفروم والنعناع. يُسكب زيت الزيتون والخل البلسمي في نفس الحاوية ويضاف الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. والآن وضعت في غربال على التوت معالجتها قليلا. بينما تزن الحاوية ، باستخدام ملعقة كبيرة ، اضغط على التوت حتى يسقط عصير التوت واللب في الوعاء مباشرةً مع مكونات الصلصة. يمكن التخلص من البذور المتبقية في الغربال ، ولن نحتاج إليها بعد الآن. وهكذا نقوم بذلك عدة مرات ، حتى نفد مكونات التوت. تغلب على كل شيء جيدًا باستخدام خفاقة اليد حتى تتشكل كتلة متجانسة.

الخطوة 5: خدمة صلصة توت العليق السلطة.

يبدو أن الضمادة يجب أن تكون حلوة ، لكن بالإضافة إلى ذلك تعطي رائحة لطيفة من النعناع والحمض - بفضل عنصر مثل الخل ورائحة زيت الزيتون والنعومة بسبب البصل المفروم في الصلصة. لذلك ، يمكن إضافته إلى سلطات الخضار واللحوم وأطباق السمك وأطباق الدواجن. بالإضافة إلى ذلك ، فإن خلع الملابس Raspberry مفيد للغاية ، لأن المكون الرئيسي له هو التوت ، ويعطي أجسامنا المواد الأساسية مثل البوتاسيوم والحديد والنحاس ، وكذلك الفيتامينات C و A و PP و B2. لذلك ، تمتع جيدًا واستمتع بالأطباق مع هذه الصلصة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - بالنسبة لهذه الصلصة ، هناك حاجة لتوت علّيق طازج ، لذا إذا قررت صنع خلع الملابس لهذا الموسم ، فمن الأفضل أن تنتظر قليلاً ، حيث تستنزف التوت المجمد بعد إزالة الجليد وتكون أكثر ملاءمة للمشروبات وخلطات الخبز.

- - للحصول على نكهة أكثر تعبيرا ، يمكن إضافة الفلفل المفروم إلى الصلصة ، بدلا من المكونات الجاهزة المسحوق. للقيام بذلك ، ضع القليل من البازلاء في الهاون وقم بقطع الفلفل يدويًا.

- - يمكنك الارتجال مع المكونات ، اعتمادًا على الطبق الذي تقوم بصنعه. لأطباق اللحوم ، يمكنك إضافة قليل من توابل الأوريجانو. للخضروات - الشبت المفروم ناعما. تجربة ، حاول والاستمتاع الأذواق الجديدة.


شاهد الفيديو: Healthy Autumn Chicken Salad Recipe + Easy Salad Dressing (كانون الثاني 2022).