قضبان

ليشو Belorusskoe دون الخل


المكونات لإعداد lecho "البيلاروسية" دون الخل

  1. الطماطم الطازجة (من الأفضل تناول أصناف متأخرة من النضوج ، ثم يخرج الليكو أكثر كثافة وعطرية) 3 كجم.
  2. جرس الفلفل (أحمر) 10 قطعة.
  3. سكر 1 كوب
  4. ملح الطعام 1-2 ملاعق كبيرة. الملاعق
  5. الثوم 7-8 فصوص متوسطة
  6. خليط الفلفل المطحون -1 ملعقة صغيرة حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الفلفل ، الطماطم
  • خدمة 5 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

وعاء عميق ، لوح تقطيع ، سكين حاد ، موقد مطبخ ، ملعقة خشبية ، أدوات مائدة ، علب مانعة للتسرب ، أغطية مانعة للتسرب ، سبينر للعبوات

ليخو الطبخ "البيلاروسي" بدون الخل:

الخطوة 1: تحضير المكونات.

شطف الطماطم والفلفل الحار جيدا بالماء البارد. اجعل الطماطم تزيل السيقان. يمكن القيام بذلك بسكين صغير ، في حركة دائرية في "ذيل الطماطم". الفلفل الحلو تحتاج صناديق بذور المحاصيل. يمكن القيام بذلك عن طريق قطع الخضار إلى النصف أو عن طريق قطع الجذع لإزالة جوهر البذور. يجب تقشير الثوم وغسله جيدًا في الماء. فرما ناعما. فرم الطماطم النصفية ، خشن النصف الثاني. يمكنك قطع الفلفل كما تريد ، إما بحلقات أو قش.

الخطوة 2: طبخ ليتشو دون الخل.

جزء من الطماطم والفلفل المفروم ناعماً في وعاء كبير ، طبخ 10 دقائق، ثم ينشر البندورة المفرومة والملح والسكر ، ثم مزيج من الفلفل. اطبخ لأكثر ثلاثون دقيقة. البنوك قبل نشمر تعقيمها في الفرن جنبا إلى جنب معهم والأغطية. ليشو الساخنة تصب في البنوك ونشمر. اقلبه ولفه ببطانية أو أي شيء آخر تم العثور عليه في متناول اليد. السماح لتبرد لدرجة حرارة الغرفة. ثم يمكنك إرسالها إلى الطابق السفلي أو إلى مكان بارد في الشقة. من هذه الكمية من المكونات ، سيتم الحصول على 7 علب من ليتشو نصف لتر.

الخطوة 3: خدمة الطبق Belorusskoe دون الخل.

يمكنك استخدامه في شكله النقي ، أو إضافته إلى البرش أو عند طهي لفائف الملفوف. أيضا ، يمكن أن تكون الليشو بمثابة سلطة عطرة في فصل الشتاء ، إذا أضفت القليل من البصل والزيوت النباتية. في كثير من الأحيان استخدام lecho كطبق جانبي للحوم أو أطباق السمك. وتحت المشروبات الكحولية - هذه ، من بين أشياء أخرى ، هي وجبة خفيفة لالتقاط الأنفاس. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يحتوي هذا lecho على واحد زائد بلا منازع ، لا يتطلب سوى مكونين فقط ولا يحتاج إلى الماء أو الخل. كل شيء جاهز بكل بساطة ورائعة. يمكن إعطاء هذا lecho حتى للأطفال الصغار والأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي.

- - يمكن كذلك تعقيم علب وأغطية البخار. للقيام بذلك ، تستخدم بعض ربات البيوت مرجلًا مزدوجًا أو وعاءًا كبيرًا من الماء المغلي ، حيث يتم تثبيت شبكة بحجم مناسب أو غربال حديد ، وبعد ذلك نضع العلب رأسًا على عقب في هذا الهيكل بأكمله. وقت التعقيم يساوي 15 دقيقة.

- - للتخزين على المدى القصير لمثل هذا lecho ، يمكنك استخدام العلب مع أغطية لولبية ، والتي أثناء الإغلاق الساخن ، تغلق العلبة بإحكام. أتذكر أن مثل هذه الجرار ، التي تم نسيانها مرة واحدة ، "نجت" حتى فصل الشتاء ، ولم يحدث شيء لليشو نفسها!