خضروات

خرشوف مطهي بالطماطم


المكونات لطبخ الخرشوف مطهي بالطماطم

  1. الخرشوف الطازج 2 قطعة
  2. الزيت النباتي 2 ملاعق كبيرة
  3. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  4. ملح الطعام حسب الرغبة
  5. الشتلات 5 قطع
  6. طماطم 2 قطعة
  • المكونات الرئيسية: الخرشوف ، الطماطم
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الايطالي

المخزون:

ستيوبان سميك أو مقلاة عميقة ، طباخ ، أدوات مائدة ، لوح تقطيع ، سكين حاد ، أسنان أسنان خشبية ، ألواح تقديم

طبخ الخرشوف مطهي بالطماطم:

الخطوة 1: تحضير الخرشوف.

شطف جيدا الخرشوف الطازجة تحت الماء البارد الجاري ، يهز لهم للتخلص من المياه الزائدة. ثم وضعت على لوح التقطيع. باستخدام سكين حاد ، وقطع ينبع من الخضروات و الأخضر الداكنبتلات ه في القاعدة ، لمزيد من التحضير لن نحتاج إليها. ثم قم بقصها إلى نصفين ، ثم قم بإزالة جوهر الخرشوف. يمكن القيام بذلك باستخدام ملعقة ، أو يمكن أن يتم ذلك يدويًا ، حيث يتكون اللب من ألياف ناعمة ، لا يصعب التخلص منها. قطع نصفين الخرشوف المعدة إلى مكعبات متوسطة الحجم. وضعها في ستيوبان.

الخطوة 2: إضافة البصل والماء والتوابل إلى الخرشوف.

قشر البصل ، وشطفه جيدًا تحت ماء بارد جار ، ثم مباشرة رؤساء كله أضعاف في المقلاة. صب القليل من الماء في ستيوار ، إضافة الزيت النباتي. أضف الملح والفلفل الأسود المطحون كما يحلو لك.

الخطوة 3: إضافة الطماطم إلى ستيوب ويطهى الطبق.

غلي بضعة أكواب من الماء في غلاية واسكبها الماء المغلي الطماطم (البندورة). يجب أن يتم ذلك حتى يكون التقشير أسهل من الطماطم. قشرهم ، وقطع الساق. ثم تقطع الطماطم إلى 4 أجزاء وتوضع في قدر على الخرشوف والبصل. ضعي الآن على قدر متوسط ​​الحرارة ، عندما يغلي الماء ، قلل الحرارة والغطاء. يخنة الطبق حتى تصبح الخرشوف جاهزة ، هذا حوالي 25-30 دقيقة.

الخطوة 4: خدمة الخرشوف مطهي مع الطماطم.


الخطوة 5: .

ثم ضع الطبق النهائي على لوحات مجزأة. يُزيّن بالخضار إذا رغبت في ذلك ويُقدم مع الصلصات المفضلة لديك التي تختارها. يمكن تقديم هذا الطبق جيدًا في البرد، سيكون أقل لذيذ من الساخن. أيضًا ، يمكن أن يكون الطبق طبقًا جانبيًا رائعًا ومبتكرًا للحوم أو السمك المقلية أو المخبوزة أو المخبوزة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكن تخزين الخرشوف الطازج في الثلاجة في درجة حرارة منخفضة ، في مقصورة مخصصة لتخزين الخضار. متجر لا يزيد عن 3 أيام.

- - كلما استخدمت الخرشوف في وقت قريب لتناول الطعام ، سيكون العصير أكثر عطرية ولذيذًا.

- - لإعداد هذا الطبق ، يمكنك أيضا استخدام الخرشوف الشباب. في هذه الحالة فقط ، من الأفضل طهيها في وقت أقل ، ستكون مدة 15-20 دقيقة كافية.

- - يمكن إعداد هذا الطبق ليس فقط في قدر على الغاز ، بل يمكنك أيضًا وضع المكونات في صفيحة خبز ، وإضافة بعض الماء ووضع الطبق في الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 150 درجة.


شاهد الفيديو: خرشوف بالصلصة. غادة التلي (شهر نوفمبر 2021).