قضبان

تعليب الطماطم بالعنب لفصل الشتاء


المكونات لإعداد معلبات الطماطم مع العنب لفصل الشتاء

لجرة واحدة سعة ثلاثة لترات:

  1. الطماطم صغيرة 2.5-3 كجم.
  2. الفلفل الحلو البلغارية 1 جهاز كمبيوتر.
  3. عنب (أي) 1 فرشاة.

الخضر والبهارات للتخليل:

  1. الفلفل الحار الساخن (اختياري) 1 جهاز كمبيوتر.
  2. الثوم 3 فصوص.
  3. خليج ورقة 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
  4. أوراق الكشمش 3-6 أوراق.
  5. أوراق الكرز 3-6 أوراق.
  6. بازلاء الفلفل الأسود 9 قطع.
  7. قرنفل 9 قطع.
  8. الفجل يترك 1 ورقة.
  9. الشبت 3 فروع.

لمياه مالحة:

  1. ملح 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
  2. السكر 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
  3. الماء مغلي. لتذوق
  • المكونات الرئيسية الطماطم
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

جرة. ، غطاء للجرار. ، سكين حاد. ، لوح تقطيع. ، غلاية. ، آلة خياطة. ، طاجن.

تحضير الطماطم المعلبة مع العنب لفصل الشتاء:

الخطوة 1: تحضير المكونات.

بادئ ذي بدء ، نقوم بغسل العلب والأغطية ، وسكبها بالماء المغلي. بعد أن نغسل الخضروات والعنب والأعشاب. نزيل الفلفل من البذور ونقطعها إلى شرائح صغيرة. الفلفل الحار مقطعة إلى حلقات. إذا كنت تحب أكثر حدة ، لا تنظف البذور. افصل العنب عن الفروع ، قشر الثوم.

الخطوة 2: ضع الخضروات في جرة.

في وعاء جاف نظيف في القاع نضع الخضروات والتوابل والثوم والفلفل الحار وورقة الفجل. ننشر الطماطم الممزوجة بتوت العنب في الأعلى ، نضع شرائح الفلفل في الثقوب. يرش بالملح والسكر. صب الماء المغلي وانتظر 15 إلى 20 دقيقة.

الخطوة 3: المخلل الطماطم والعنب لفصل الشتاء.

عندما ينتهي الوقت المطلوب ، صب الماء المالح في المقلاة واتركه حتى يغلي ، ثم اسكبي الطماطم عليه مرة أخرى. الآن يمكن طي العلب وتحويلها رأسًا على عقب.

الخطوة 4: خدمة الطماطم المعلبة مع العنب لفصل الشتاء.

عندما يتم لف العلب ، ضعها في مكان مظلم بارد واتركها للانتظار لفصل الشتاء. سوف يفاجأ ضيوفك بسرور لرؤية هذه الوجبة الخفيفة غير العادية على الطاولة. طعمها جيد ويبدو الأصلي للغاية. جربه ، إنه لذيذ جدًا! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - لا يُضاف الخل في هذه الوصفة ، ويتم تخزين الطماطم جيدًا.

- - خذ دائمًا الطماطم (البندورة) أصغر حجماً وبهامش - قد يكون بعضها غير مناسب للتخليل

- - لإعداد هذا الطبق ، يمكنك أن تأخذ كل من العنب الأبيض والأسود. العنب الأسود سوف يعطي القليل من اللون ويجعل الطبق أكثر إثارة للاهتمام.


شاهد الفيديو: طريقه حفظ العنب من السنه للسنه بدون براد how to save grapes (ديسمبر 2021).