وجبات خفيفة

لفة Lavash بعصي السلطعون


المكونات لصنع لفة بيتا بعصي السلطعون

  1. رقيقة بيتا 3 ورقة
  2. 400 غرام سلطعون (2 عبوات)
  3. المايونيز 300 غرام
  4. الجبن الصلب 200 غرام
  5. بيض الدجاج 3 قطع
  6. الثوم 3 فصوص
  7. الخضروات الطازجة (عدة أنواع يمكن استخدامها) 100 غرام
  8. ملح الطعام حسب الرغبة
  9. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسيةالعصي السلطعون
  • جزء 7-10
  • المطبخ العالميآسيوي ، شرقي

المخزون:

ميكروويف ، قدر ، طباخ ، أدوات مائدة ، مبشرة ، لوح تقطيع ، سكين حاد ، مكبس الثوم ، كيس من البلاستيك ، ثلاجة ، طبق تقديم

تحضير لفة البيتا بعصي السلطعون:

الخطوة 1: تحضير المكونات.

سلطعون العصي ، إذا كانت مجمدة ، فهي ضرورية ساعة واحدة قبل الطهي ذوبان الجليد في درجة حرارة الغرفة ، ثم خالية من التعبئة وصر على مبشرة الخشنة. نضع بيض الدجاج في قدر صغير ، نملأه بالماء حتى يغطيه بالكامل ، ويضاف ملعقة صغيرة من الملح حتى لا تنفجر القشرة أثناء الطهي ، وتوضع المقلاة على نار متوسطة. بعد غليان الماء ، غليهما جيدًا دقائق 8بحيث تتحول المغلي الثابت. بعد ذلك ، استنزاف الماء الساخن ووضعها تحت تيار بارد من الماء. هذا ضروري حتى تكون البويضات أسهل في التنظيف والتبريد في نفس الوقت بشكل أسرع. المقبل ، قشر البيض وصر لهم كذلك. صر أيضا الجبن على مبشرة الخشنة. قشر الثوم ، واشطفه تحت الماء البارد ، ثم صر على أفضل مبشرة ، أو تمر عبر مكبس الثوم. اشطف الخضروات جيدًا تحت الماء الجاري ، ثم جفف باستخدام مناشف ورقية للمطبخ ، ثم ضعها على لوح تقطيع وتقطع جيدًا. يجب عدم خلط جميع المكونات المعدة ، فقط وضعهم في أطباق مختلفة. ضع خبز البيتا النهائي في الميكروويف ، حرفيًا لبضع ثوان. يجب أن يتم ذلك من أجل جعله أكثر مرونة وسهل الدوران لاحقًا.

الخطوة 2: ضع طبقات الحشوة وشكل لفافة من خبز البيتا.

بعد ذلك ، قم بتوسيع سطح عمل الطاولة 1 ورقة من الخبز بيتا تحسنت. ضعي كعك السلطعون المطحون عليها بطبقة متساوية وأنيقة ، مع رش الأعشاب في الأعلى والفلفل الخفيف والملح حسب ذوقك. ثم ضعي طبقة موحدة من المايونيز. لفة لفة بيتا وتوضع جانبا في الوقت الراهن. الآن افتح الورقة الثانية من خبز البيتا ، ضع سلطعونها بالتساوي مرة أخرى ، والفلفل والملح لوحدك. ضعي طبقة من المايونيز. ضع أول لفة ملفوفة على حافة خبز البيتا الثاني وقم بطي لفة مزدوجة. جانبا. على الطاولة ، قم بتوسيع الورقة الثالثة من خبز البيتا ، ووضع الجبن المبشور عليها ، ثم بيض مفروم ، ثم قم بتوزيع الثوم المفروم بالتساوي على كامل سطح خبز البيتا. يُسكب المزيج بقليل من الملح والفلفل المطحون وينتشر بالتساوي مع المايونيز لفة مزدوجة تقع أيضا على طول حافة بيتا و التفاف لفة الثلاثي.

الخطوة 3: خدمة لفة بيتا بالعصي السلطعون.

الآن وقد تم تجميع لفة لدينا ، وضعها في كيس من البلاستيك الكثيف من الحجم المناسب ، وربطها بإحكام وإحكام في القاعدة ووضعها في الثلاجة ، لا تقل عن 2 ساعة. قبل التقديم على الطاولة ، قم بإزالتها من الكيس وتقطيعها إلى أجزاء مجزأة ، يجب أن يكون سمكها ضعيها جيدًا على طبق التقديم وخدمها كوجبة خفيفة لذيذة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكنك تغيير ملء هذا الطبق جيدًا حسب تفضيلاتك الشخصية. للأطفال ، يمكنك أيضًا طهي اللفائف الحلوة باستخدام العديد من مربى الفاكهة أو التوت أو المحميات.

- - مثل هذه اللفة سهلة التحضير ولن تأخذك كثيرًا من الجهد ، لذلك عندما يكون الضيوف في طريقهم ، تأكد من استخدام هذه الوصفة ، خاصة وأن هذه المقبلات تتناسب تمامًا مع الوجبات الخفيفة الكحولية القوية.

- - يمكنك ملء مثل هذه لفة ليس فقط مع المايونيز ، يمكنك استخدام أي صلصة المفضلة لهذا الغرض. ولجعلها أكثر رقة ، قم بطبقة الطبقات باستخدام الكريما الحامضة محلية الصنع ، المخلوطة مسبقًا مع أو بدون ثوم.


شاهد الفيديو: Жареный лаваш с начинкой.Fried pita bread with stuffing. (ديسمبر 2021).