سمك

طالب شرائح الأسماك المعلبة


المكونات لإعداد شرائح الأسماك المعلبة الطالب

  1. الأسماك المعلبة (في الزيت أو العصير الخاص) 1 علبة
  2. البطاطا 2 قطعة.
  3. أرز 0.5 كوب
  4. البصل 2 قطعة.
  5. 2 بيض
  6. ملح وفلفل حسب الرغبة
  7. الزيت النباتي للقلي حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية سردين
  • خدمة 2 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

قدر ، مقلاة مع غطاء ، وعاء ، فتاحة علب ، سكين ، لوح تقطيع ، شوكة ، ملعقة ، مبشرة

طالب الطبخ معلبات السمك المعلب:

الخطوة 1: طهي البطاطا للشرحات.

تحتاج أولاً إلى طهي جميع مكونات شرائح اللحم المستقبلية. في قدر صغير ، ضعي البطاطا المغسولة جيدًا وتملأ بالماء. تحتاج البطاطا إلى طهيها على نار متوسطة حتى تنضج. في الوقت المناسب ، ستستغرق عملية الطهي من 10 إلى 15 دقيقة ، حسب حجم البطاطا وتنوعها. يجب أن يكون مفهوما أن البطاطا نصف المصنعة مثقوبة بشوكة ، لكن ضيقة للغاية. بعد أن تصبح البطاطا جاهزة ، يجب سحبها من المقلاة ، وتقشيرها وتبريدها في درجة حرارة الغرفة. بعد ذلك ، فرك البطاطا على مبشرة خشنة.

الخطوة 2: طبخ الأرز للشرحات.

نقوم بفرز نصف كوب من الأرز من القمامة وشطفها جيدا تحت الماء الجاري. نحولها إلى قدر ونملأه بكوب واحد من الماء. نضع الأرز المطبوخ على نار خفيفة ، مع التحريك بشكل دوري. عندما يمتص الأرز الماء تمامًا ، أطفئ الأرز وارففه.

الخطوة 3: طهي اللحم المفروم لشرائح السمك المعلب ...

في وعاء ، ننشر علبة من الأسماك المعلبة ، إلى جانب العصير أو الزيت. يعجن مع قطع السمك شوكة ، في حين الحصول على عظام كبيرة. أضف البطاطا المبشورة والأرز المطبوخ إلى السمك. خلط كل شيء جيدا. يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. بعد ذلك ، يجب أن يكون البصل مقليًا لعدة دقائق حتى يصبح طريًا. يضاف البصل الجاهز إلى اللحم المفروم. الملح والفلفل المكونات لتذوق ودفع بيضتين في اللحم المفروم. يعجن اللحم المفروم جيدا. إذا كان الاتساق سائلاً للغاية ، يمكنك إضافة الكمية الصحيحة من السميد الجاف أو الدقيق إلى الخليط.

الخطوة 4: تقلى لفائف.

اسكب القليل من الزيت النباتي في مقلاة ساخنة. يمكن أن يكون على شكل شرحات يديك أو مع ملعقة عميقة. الشيء الرئيسي هو تبليل يديك أو قارب قبل جمع الحشوة. نقوم بتشكيل كمية صغيرة من الخليط في kolobok صغير ونسطحه بلطف بين اثنين من النخيل. إذا كانت الأيدي مبللة بالماء البارد ، فسوف تتحول القشرة إلى أجمل. توضع الشظايا المشكلة على مقلاة ساخنة وتطهى على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين. بعد ذلك ، قم بتقليل الحرارة إلى الحد الأدنى ، وقم بتغطية المقلاة بغطاء ، وجعل الفطائر جاهزة تمامًا.

الخطوة 5: خدمة شرائح الطالب من الأسماك المعلبة.

نضع كعكات السمك الجاهزة على طبق ، يمكنك تزيينها بالشرائح الخضراء والليمون. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكن تقديم شرائح اللحم مع طبق جانبي على شكل خضروات. يعتبر الأرز أو البطاطا جزءًا من الطبق ، لذا ستكون لزومًا كطبق جانبي.

- - يمكن تحضير كرات اللحم للحساء من اللحم المفروم لكعك السمك. وفقًا لنفس المبدأ ، يتم تشكيل الكرات الصغيرة وغليها في الحساء المغلي أو المرق.

- - يمكن الاستعاضة عن الأرز الموجود في شرحات اللحم بباب من الخبز ، سبق نقعه في الحليب لمدة 3-5 دقائق. بعد ذلك ، يتم ضغط اللب وإضافته في وقت تحضير اللحم المفروم.


شاهد الفيديو: 51- معلبات الأسماك - للرجل المعتمد على نفسه (كانون الثاني 2022).