لحم الخنزير مع الفطر في صلصة القشدة الحامضة

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات للطهي لحم الخنزير مع الفطر في صلصة القشدة الحامضة

لحم (لحم الخنزير ، لحم الخنزير) 500 غرام.
فطر (فطر) 200 غرام.
البصل 2 قطعة.
2 فص ثوم
القشدة الحامضة (20 ٪) 1 كوب
النبيذ (أبيض ، نصف حلو) 0.5 كوب
جوزة الطيب (الأرض)
ملح حسب الرغبة
الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
الزيت النباتي حسب الرغبة

المكونات الرئيسية
خدمة 4 حصص

المخزون:

مقلاة ، لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، مكبس الثوم ، ملعقة كبيرة ، زجاج ، طبق التقديم

طهي لحم الخنزير مع الفطر في صلصة القشدة الحامضة:

الخطوة 1: تحضير المكونات.

بادئ ذي بدء ، ألاحظ أنه من الأفضل شراء اللحوم الخالية من الدهن ، والرضيع هو الأفضل. لقد اشتريت قطعة جديدة من لحم الخنزير ، وبعد وصولي إلى المنزل ، أغسلته على الفور تحت الماء البارد الجاري. ثم نقطعها إلى مكعبات أو قطع صغيرة.

يتم أيضًا غسل الفطر جيدًا وتقطيعه إلى شرائح ، وليس رقيقة جدًا. البصل والثوم مقشر ومفروم ناعماً.

الخطوة 2: يقلى اللحم.

وضعنا على نار متوسطة الحرارة لتسخين المقلاة ، صب القليل من الزيت النباتي ونشر اللحم المقلي ، مع التحريك في بعض الأحيان مع ملعقة كبيرة.

الخطوة 3: يخنة اللحم مع الفطر.

بمجرد أن يحصل على تدرج ذهبي (دقائق 7) واترك القليل من الدهون ، أضيفي الفطر والبصل والثوم إلى المقلاة ، واخلطي القلي معًا في غضون 5-7 دقائق، واحيانا اثارة.

الخطوة 4: طهي لحم الخنزير مع الفطر في صلصة القشدة الحامضة.

ثم الملح والفلفل لتذوق وإضافة حول 1 كوب كريما حامضة (الزيتية بما فيه الكفاية). يخلط جيدا حتى يكون اللحم مشبعا به ، ويصب نبيذ نصف حلو أبيض. تخلط جيدا مرة أخرى ، وتغطي المقلاة ، والحد من الحرارة والاستمرار في لحم ينضج حوالي 40 دقيقة. في النهاية ، قم بإضافة قليل من جوزة الطيب (مطحون) ، واخلطيها وتذوقها ، وإذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الملح والفلفل. الحساء أكثر حوالي 10 دقائق وإزالة المقلاة من الحرارة.

الخطوة 5: خدمة لحم الخنزير مع الفطر في صلصة القشدة الحامضة.

أثناء طهي لحم الخنزير ، يمكنك إعداد طبق جانبي ، مثل البطاطا المهروسة وسلطة الخضار الخفيفة. اسكب البطاطس مع الصلصة وافتح زجاجة من النبيذ الأبيض والعشاء جاهز. شهية طيبة!