الحلويات

الحلوى الاسكتلندية


مكونات الحلوى الاسكتلندية

  1. التوت (الفراولة أو التوت) 150 غرام.
  2. دقيق الشوفان 2 ملاعق كبيرة
  3. كريم (33 ٪) 200 مل.
  4. العسل (زهرة) 2 ملاعق كبيرة
  5. السكر (يفضل اللون البني) 2 ملاعق كبيرة
  6. ويسكي (حسب الرغبة) 1 ملعقة كبيرة
  • المكونات الرئيسية للفراولة
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي المطبخ الاسكتلندي

المخزون:

مقلاة ، ملعقة كبيرة ، خلاط ، وعاء ، خلاط ، ملفات تعريف الارتباط

طبخ الحلوى الاسكتلندية:

الخطوة 1: إعداد دقيق الشوفان.

قليلا من خلفية الحلوى. والحقيقة هي أنه قبل أن يتم طهيها بدون الكريما والتوت ، وبدلاً من ذلك تمت إضافة الجبن (المصنوع من القليل من اللبن الزبادي). تم استبداله في وقت لاحق مع الماسكربون الخام ، لكنه لم يصبح شعبية ، ونتيجة لذلك ، جاء الحلواني الاسكتلندي لاختيار كريم مخفوق. في الوصفة الكلاسيكية ، يتم تصنيع الحلوى من التوت ، لكن منزلي يشبه الفراولة. أولاً وقبل كل شيء ، تحتاج إلى تقطيع دقيق الشوفان بخلاط أو مطحنة قهوة. حتى لو كنت قد اشتريت الحبوب المفرومة بالفعل ، ما زلت أوصي بطحنها مرة أخرى. نضع الآن على نار متوسطة لتسخين المقلاة وننشر دقيق الشوفان قليلاً حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، مع التحريك من حين لآخرحوالي 3 دقائق). ثم صب السكر في المقلاة ، مع الاستمرار في التحريك حتى يتم كراميل ، ثم قم بإزالة كل شيء من الحرارة (2-3 دقائق).

الخطوة 2: سوط كريم.

يُسكب الكريم الدهني في وعاء ويخفق جيدًا في الخلاط (حوالي 3 دقائق). ثم أضيفي العسل والويسكي إلى الوعاء واخفقتيه برفق. ثم اسكبي معظم كريم الشوفان المقلي على الكريما واخلطيه جيدًا مع ملعقة كبيرة حتى تصبح كتلة متجانسة.

الخطوة 3: طبخ الحلوى الاسكتلندية.

خذ وعاءًا أو أكوابًا ووضعت على الجزء السفلي عددًا قليلًا من التوت من الفراولة أو التوت (قبل غسلها وتجفيفها). ثم قم بتغطيتها برفق مع الكريما ثم ضع التوت مرة أخرى ، والتي صب الكريم مرة أخرى. في النهاية ، يرش كل شيء قليلا مع رقائق المقلية.

الخطوة 4: خدمة الحلوى الاسكتلندية.

الحلوى جاهزة. قم بشرب القهوة العطرية ودعوة الأسرة لتناول الطعام. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكن إضافة الويسكي في الوصفة حسب الرغبة. وإذا كان هناك أطفال في المنزل ، فيمكن استبعادها من قائمة المكونات.

- - إذا كنت لا تزال ترغب في إضافته ، لكنك لم تجده في المتجر ، فاستبدله بمحلول رم أو كحول.

- - مثل هذه الحلوى ، من حيث المبدأ ، يمكن تحضيرها من أي ثمار وتوت.

- - يمكنك تخزين الحلوى في الثلاجة لعدة ساعات.