الصلصات

سلطة خلع الملابس "الفرنسية القديمة"


المكونات لإعداد سلطة خلع الملابس "الفرنسية القديمة"

  1. البصل متوسط ​​الحجم 0.5 جزء
  2. زيت نباتي مكرر 6 ملاعق كبيرة
  3. التوابل الفلفل الحلو 0.5 ملعقة صغيرة
  4. ملح 1 ملعقة صغيرة
  5. الخل الأبيض النبيذ 2 ملاعق كبيرة
  6. البقدونس الطازج حسب الرغبة
  7. 0.5 ملعقة صغيرة من كرفس التوابل
  • المكونات الرئيسية: البصل ، الخضر
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالميالمطبخ الفرنسي

المخزون:

مبشرة متوسطة ، لوح تقطيع ، لوحان صغيران ، سكين ، ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة ، وعاء متوسط ​​الحجم ، خفقت باليد ، كوب ، صلصة أو وعاء صغير ، مناشف ورقية للمطبخ

صلصة سلطة الطبخ "الفرنسية القديمة":

الخطوة 1: تحضير جميع مكونات صلصة السلطة.

بادئ ذي بدء ، سنقوم بإعداد جميع المكونات حتى لا نتشتت التفاصيل الصغيرة في عملية تحضير الصلصة الفرنسية القديمة. لذلك ، نقوم بتنظيف البصل من القشر وشطفه تحت الماء الجاري. لا يمكن مسح هذا المكون بمنشفة ورقية ، لأن الماء يمنع عصير البصل من الوصول إلى أعيننا ، ولن نبكي! باستخدام مبشرة متوسطة ، افركي مكون البصل مباشرة في طبق صغير. هناك طريقة أخرى لتقطيع البصل - وضع نصف البصل على لوح تقطيع وتقطيعه بسكين. نحن نحاول تقطيع المكون قدر الإمكان إلى شرائح جيدة تقريبًا. العنصر التالي سيكون البقدونس. نقوم بشطفها تحت الماء الجاري ، والآن نقوم بمسحها بمنشفة ورق المطبخ حتى لا يدخل السائل الزائد في صلصة السلطة. ضع البقدونس على لوح تقطيع وفرم بسكين ناعماً. الخضروات الطازجة - هذا هو مكون من الصلصة ، وهذا ليس كثيرا. لذلك ، إضافته إلى الذوق. يتم نقل المكونات تمزيقه إلى لوحة صغيرة. هذا كل شيء ، جميع مكونات الصلصة جاهزة ، حتى نتمكن من متابعة العملية الرئيسية بأمان.

الخطوة 2: إعداد سلطة خلع الملابس "الفرنسية القديمة".

صب في وعاء متوسط ​​الحجم ، وقياس الكمية الصحيحة مع ملعقة كبيرة ، والخل الأبيض والنبيذ مع رش الملح. ثم يضاف البصل المفروم ونصف ملعقة صغيرة من التوابل مثل الفلفل الحلو والكرفس المجفف. بفضل هذه التوابل ، سوف يعطي الطبق رائحة غير عادية وذوق غني. على سبيل المثال ، الفلفل الحلو ، أو كما يطلق عليه المجريون "الذهب الأحمر" ، به رائحة حلوة حارًا ، ويمكن أن يكون حلوًا وساخنًا بالحرارة اعتمادًا على تشبع لون التوابل. ولكن كلما كانت جودة هذا التتبيل أفضل ، كلما كانت أكثر تناغمًا هي مذاقه في الأطباق. أما بالنسبة للكرفس المجفف ، فله رائحة غنية قوية وطعم حار قليلاً. والآن تغلب على مكوناتنا بضربة يد. في هذه الوصفة ، لسنا بحاجة إلى خلاط ، لأنه ليس من دون شيء يطلق على هذا الملابس "الفرنسية القديمة". سنلتزم ، كما هو الحال في الطريقة القديمة ، بكل التفاصيل! نحن نعمل مع الجهاز حتى يتم خلط جميع المكونات معنا وعدم ظهور كتل من البهارات على جدران الحاوية. بعد ذلك ، نبدأ في صب الزيت النباتي في مجرى صغير. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام الكوب وتصب فيه ، مع قياس ملعقة كبيرة من الكمية المطلوبة من المكون. من لديه عين مدربة ، يمكنك إضافة الزيت مباشرة من الحاوية التي يتم تخزينها فيه. تحذير: خفقت بالتوازي مع خفقت. عندما تكون لدينا كتلة متجانسة ، ننتقل إلى الخطوة التالية. يُضاف البقدونس المفروم إلى وعاء مع مكونات خلع الملابس. ومرة أخرى ، امزج كل شيء جيدًا مع الخفقان.

الخطوة 3: خدمة صلصة السلطة الفرنسية القديمة.

راحة محطة الوقود هذه هي أنها لا تحتاج إلى الإصرار في الثلاجة وانتظر وقتًا معينًا. لذلك ، نقوم بصب الصلصة الفرنسية القديمة من وعاء في قدر أو وعاء وتقديمه إلى الطاولة حتى يتمكن الجميع من ملء السلطة بشكل مستقل حسب الرغبة. وإذا كنت تعرف تفضيلات أصدقائك وأقاربك ، فيمكنك ملء الطبق بشكل مستقل مع صلصة صلاد وتفاجئ الضيوف بطعمها ورائحتها الجديدة. دعهم يخمنون أنك أضفت إلى السلطة ، بحيث أصبحت لذيذة بشكل غير عادي! بالنسبة للسلطات ، يمكن إضافة صلصة السلطة الفرنسية القديمة في المقام الأول إلى أطباق الخضار مع قطع من اللحم والخبز المحمص. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - ما يعجبني في الصلصات الطهي هو أنه يوجد مكان لخيالك. على سبيل المثال ، لن تفسد الذوق في صلصة السلطة هذه ، إذا تم استخدام الثوم المفروم بدلاً من البصل ، وكان عصير الليمون الطازج مثاليًا بدلاً من الخل.

- - بالإضافة إلى كل شيء ، يمكن أيضًا استخدام صلصة السلطة الفرنسية القديمة في ارتداء سلطات الفواكه ، لأنها تعطي رائحة حلوة لاذعة. فقط بدلاً من البقدونس ، سيكون من المناسب إضافة النعناع المفروم جيدًا ، وبطبيعة الحال ، شطب البصل أو الثوم من المكونات.

- - إذا كان لديك خلاط في متناول اليد وكنت حساسًا لمكون مثل البصل ، كإستثناء ، يمكن طحن هذا المكون من الصلصة أيضًا باستخدام هذا الجهاز الكهربائي. فقط تأكد من استخدام أوضاع 2-3 حتى لا تحول البصل إلى عصيدة.

- - إذا كنت قد أعددت الكثير من صلصة السلطة ، فلا تصبه بأي حال من الأحوال. يتم تخزينه تماما في الثلاجة. كل ما عليك هو سكبها في وعاء زجاجي وإغلاقه بإحكام بغطاء حتى لا تمتص الصلصة رائحة منتجات أخرى في الثلاجة. سيظل التزود بالوقود جديدًا لعدة أيام.


شاهد الفيديو: فوق السلطة. يحدث في "مصر" خلع الملابس في الجامعة عادل الكلباني و الغناء و كيفية الرقص (كانون الثاني 2022).