الصلصات

سلطة صلصة "الصويا"


صلصة صلصة المكونات المكونات

  1. ليمون متوسط ​​1/2 قطعة
  2. زيت الزيتون 150 مل
  3. صلصة الصويا 3 ملاعق كبيرة
  4. ثوم كبير 1 فص
  5. جذر الزنجبيل الطازج طوله 1 سم
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسيةالليمون
  • خدمة 1 حصة

المخزون:

جرة ، غطاء للعربة ، لوح تقطيع ، سكين ، حاكم ، عصارة ، ثوم ، ملعقة طعام ، ملعقة صغيرة ، مناشف ورقية المطبخ ، مبشرة خشنة ، صحنان صغيران ، وعاء صغير ، وعاء قياس ، وعاء صلصة

تحضير صلصة السلطة "الصويا":

الخطوة 1: تحضير الزنجبيل

أولاً نحتاج إلى قطع الزنجبيل. بشكل عام ، لا يعطي عنصر مثل جذر الزنجبيل رائحة فقط لأي أطباق ، بل له أيضًا خصائص مفيدة للغاية! في العمود الفقري وحده ، يمكنك العثور على فيتامينات مثل C و B1 و B2 ، بالإضافة إلى أنه يعطي الجسم الزنك والبوتاسيوم والصوديوم. وهذا ليس سوى جزء صغير من تأثيره على البشر. لذلك ، يجب إضافة جذر الزنجبيل إلى الطعام ، وليس فقط إلى صلصة السلطة. أولا نقيس مع الحاكم 1 سنتيمتر، قم بقطع الكمية المطلوبة بسكين وقشر قطعة من المكون من القشر. هذا هو المكان الذي تبدأ فيه المتعة. لا نحتاج إلى سكين أو مقشرة خاصة لتقشير الزنجبيل. يكفي أن تقدم هنا ملعقة صغيرة عادية. هذه طريقة قديمة مجربة. بسبب الخشونة على القشرة ، يمكن للأشياء الحادة أن تقطع معظم الزنجبيل. لذلك ، نحن نتخلص من القشرة من داخل الملعقة ، نضغط قليلاً بالأصابع في قاعدتها. نقوم بشطفها تحت الماء الجاري ونمسحها جيدًا بمنشفة ورق المطبخ حتى لا تدخل الرطوبة الزائدة في الصلصة. والآن ، باستخدام سكين على لوح التقطيع ، قم بطحن المكون إلى قطع صغيرة حسب ذوقك. يمكنك أيضا استخدام مبشرة الخشنة. بعد - نقوم بتقطيع جذر الزنجبيل في وعاء صغير والانتقال إلى العملية التالية.

الخطوة 2: تحضير عصير الليمون.

في هذا الملابس ، من الأفضل استخدام عصير الليمون الطازج. نحن بحاجة إلى إضافة إلى الصلصة 2 ملاعق كبيرةو نصف الليمون سيكون كافيًا لهذا الغرض. باستخدام عصارة ، اضغط يدويًا على الحمضيات ، واضغط على العصير في وعاء خاص بالجهاز. إذا لم يتم العثور على مثل هذا المخزون في متناول اليد ، يمكنك ضغط سائل الليمون عن طريق عصر الحمضيات في يدك على كوب أو صفيحة عادية.

الخطوة 3: تحضير الثوم.

والمكون الأخير الذي يجب أن يكون مستعدًا لخلع صلاد هو الثوم. على لوح التقطيع ، بمقبض سكين ، نضغط على فص الثوم ، حتى نزيل القشرة بسهولة. طحن المكونات النقية بمساعدة الثوم ونقله إلى وعاء صغير. يمكن أيضًا تقطيع مكون الصلصة بسكين ، وتقطيعه جيدًا على لوح تقطيع.

الخطوة 4: نحن نعد صلصة صلاد "الصويا".

في وعاء صغير ، يُنشر جذر الزنجبيل والثوم المفروم ويُسكب مع قياس ملعقة كبيرة وكوب القياس وعصير الليمون وصلصة الصويا وزيت الزيتون. امزج جميع المكونات جيدًا مع ملعقة كبيرة حتى نحصل على كتلة متجانسة. لإعداد صلاد صلاد "الصويا" نحن لسنا بحاجة إلى الأجهزة الكهربائية الخاصة. ما عليك سوى صب الخليط من الوعاء في جرة عادية وإغلاقه بإحكام بغطاء. والآن ، بينما يصنع النادل الكوكتيلات ، نبدأ في هز الوعاء بالصلصة بأيدينا 1 دقيقة. يجب خلط جميع المكونات السائلة جيدًا. بعد ذلك ، افتح الجرة وأضف الفلفل الأسود المطحون والملح حسب الرغبة. تحذير: بحذر شديد ، أضف العنصر الأخير ، لأن صلصة الصويا نفسها مالحة بالفعل. وإذا تبين أن الضمادة تكون مالحة للغاية ، يمكن أن تفسد طعم الطبق! بعد ذلك - أغلق الجرة بإحكام بغطاء ، ثم اهتز كل شيء جيدًا بيديك حرفيًا نصف دقيقة.

الخطوة 5: خدمة صلصة صلصة الصويا.

صلصة الصويا لذيذة جدا مع رائحة حار حار والحامض حار. صب صلصة صلصة في قدر من العلبة وخدمة فورا. إذا كنت ترغب في توابل السلطة ، فيمكنك أن تصب سائل الصلصة في وعاء السلطة ، وتخلط كل شيء جيدًا مع ملعقة وتفاجئ الضيوف بأطباق لذيذة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - في هذه الوصفة ، جذر الزنجبيل مهم. من المهم اختيار مكون ناضج طازج حتى لا يفسد طعم الصلصة. لذلك ، بادئ ذي بدء ، إيلاء الاهتمام لظهور الزنجبيل. يجب أن يكون التقشير ناعمًا ويجب أن يكون الجذر نفسه ثابتًا. إذا تشكلت الكلى على المكون ، فهذا يخبرنا أيضًا أن المنتج جديد.

- - ميزة هذه الصلصة هي أنه يمكنك تجربة ذلك بإضافة مكونات مختلفة. على سبيل المثال ، بدلاً من زيت الزيتون ، يمكنك إضافة الزيت النباتي العادي إلى صلصة السلطة ، الشيء الوحيد المهم هو المكرر حتى لا ينكه. سيضيف الخضر البقدونس الطازج المفروم رائحة رائعة. وأيضًا ، إذا قدمت صلصة الصويا مع أطباق اللحوم ، يمكنك إضافة قليل من التوابل لذوقك والقليل من السمسم المقلية في مقلاة.

- - إذا كنت قد أعددت الكثير من صلصة صلصة "الصويا" ، في أي حال من الأحوال لا صب عليه. يتم تخزينه بشكل مثالي في الثلاجة على الرفوف السفلية. فقط صب الصلصة في جرة وإغلاق الغطاء بإحكام.


شاهد الفيديو: صلصة السلطة لجميع أنواع السلطات صوص فنيڨرات préparation de la vinaigrette (شهر نوفمبر 2021).