صلاح الدين

سلطة حمراء وبيضاء


مكونات السلطة الأحمر والأبيض

  1. سلطة أوراق (بدون مرارة) 200 جرام
  2. الفجل الأسود الطازج 300 غرام
  3. بنجر صغير 300 جرام
  4. زيت نباتي 50 جرام
  5. بقسماط 100 غرام
  6. الثوم 2-3 فصوص
  7. البصل الأخضر 100 غرام
  8. الملح حسب تقديرها
  9. الفلفل الأسود المطحون حسب تقديرك
  • المكونات الرئيسية Redka ، جذر الشمندر
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

وعاء عميق ، لوح تقطيع ، سكين حاد ، مكبس الثوم ، مبشرة خشنة ، ملعقة خشبية ، أدوات مائدة ، طبق التقديم (أو الأطباق المجزأة)

طهي الخس الأحمر والأبيض:

الخطوة 1: تحضير المكونات الرئيسية للسلطة.

شطف الفجل الأسود جيدا في الماء الجاري وقشره. يمكن القيام بذلك بسكين مطبخ بسيط أو يمكنك استخدام مقشرة لهذه الأغراض ، والتي هي أكثر ملاءمة ووظيفية. ثم يجب أن يكون المبشور على مبشرة الخشنة. نقل الخضروات المعدة إلى وعاء منفصل. نغسل بنجر السكر الصغير بالكثير من الماء ونضعه في وعاء حتى يغلي. نعطي الماء ليغلي ونضع على نار صغيرة ، ونطهو حتى يصبح جاهزًا. يمكنك التحقق من ذلك باستخدام مسواك منتظم أو سيخ خشبي. يجب أن تكون الخضروات ناعمة ويسهل اختراقه. نقشر البنجر ونفركه على مبشرة خشنة. افصل الثوم عن القشر وأغسله بالماء البارد. نمر بها عبر الثوم أو نقطعها بسكين ناعما. قبل القص ، يمكن الضغط عليه بطرف السكين ، لتسطيحعلى النحو التالي.

الخطوة 2: طبخ صلصة المفرقعات.

يجب أن تُسكب الأوساخ بالزيت النباتي وتُضاف الثوم المفروم جيدًا. الشيء الرئيسي هو القيام به في 5-10 دقائق قبل الخلط في سلطة ، حتى تصبح البسكويت رطبة قليلاً ، لكن لا تتحول إلى عصيدة.

الخطوة 3: تشكيل سلطة حمراء وبيضاء.

في طبق التقديم المنفصل ذو الحواف العريضة ، ضعي أوراق الخس المجففة مسبقًا. مباشرة عليها وضع طبقة من الفجل الأسود ، إضافة قليلا ووضع مزيد من طبقة من البنجر. هكذا بعض الطبقات. في النهاية إلى سطح السلطة صب صلصة المفرقعات ويرش بالبصل الأخضر المفروم فرماً ناعماً.

الخطوة 4: خدمة سلطة حمراء وبيضاء.

من الأفضل أن تستهلك السلطة على الفور ومن المستحسن استخدام الكل ، حيث يمكن خلط الطبقات في نظام الألوان الخاص بها ، وسيصبح غير جميل. ولكن عندما تخدمها على الطاولة ، فقط المطبوخة ، تبدو مذهلة. تحتوي السلطة على كمية كبيرة من الفيتامينات ، وهي مفيدة لجسم الإنسان. لإثراء الذوق ، يمكن طلاء الطبقات مع بعضها البعض باستخدام مايونيز طعم محايد أو قشدة حامضة قليلة الدسم. من المهم جدا ألا تحمض وهي لذيذة جدا. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - في هذه السلطة أيضًا ، يمكنك إضافة القليل من الجبن المبشور في الأعلى ، وسيكون لذيذًا ومغذٍ للغاية. قبل أن تطحنها على مبشرة ، تحتاج إلى الاحتفاظ بالجبن قليلاً في الثلاجة ، بحيث يصبح من السهل في وقت لاحق فركها وشرائحها جميلة وموحدة.

- - الأمر يستحق بضع كلمات لإعطاء فتات الخبز للسلطة. يمكن أن يكون هذا إما خيارًا تم شراؤه أو يتم صنعه بشكل مستقل. لهذا ، يجب تقطيع شرائح الخبز إلى مكعبات صغيرة وتجفيفها في الفرن على صفيحة خبز مغطاة برق ، عند درجة حرارة 120 درجة لمدة 7-10 دقائق.

- - يمكنك تزيين هذه السلطة على الطاولة الاحتفالية مع شرائح الكافيار الأحمر. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تحسن كثيرا من طعم الطبق. وعلى الطاولة سوف تبدو كريمة وغير متوقعة.


شاهد الفيديو: Mexican Bean salad سلطة الفاصوليا المكسيكية (ديسمبر 2021).