الطائر

المعدة الكورية


المكونات المعدة على الطريقة الكورية

  1. بطاطين دجاج 500 جرام
  2. الجزرة المتوسطة 2 قطعة.
  3. بصل 1 بصلة كبيرة
  4. صلصة الصويا 3 ملاعق كبيرة. الملاعق
  5. الزيت النباتي 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
  6. معجون الفلفل 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
  7. الملح لترضيك
  8. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية الجزرة والمعدة
  • الجزء 3-4
  • المطبخ العالميآسيوي ، شرقي

المخزون:

وعاء عميق ، لوح تقطيع ، سكين حاد ، موقد مطبخ ، ملعقة خشبية ، مقلاة ، أدوات مائدة ، طبق تقديم أو لوحات جزء

المعدة الطبخ في الكورية:

الخطوة 1: تحضير معدة الدجاج وغيرها من المكونات.

يجب غسل البطينين بشكل جيد للغاية في الماء الجاري وإزالة الفيلم منها. ينصح البعض بتنظيفه ، لكن في وصفتي ، أنظف الفيلم جيدًا وأتركه ، لأنه بعد الطهي سيصبح طريًا وصالحًا للأكل. تقطع المعدة إلى شرائح وتوضع جانباً في وعاء منفصل. بعد ذلك ، خذ الجزر والقشر الطازج ، وشطفه مع الكثير من الماء ومقطعة إلى حلقات أو شرائح. يتم تنظيف البصل وغسله أيضًا ، وسوف نقطعه في نصف حلقات.

الخطوة 2: يقلى البطين والخضروات.

يُسكب الزيت النباتي في المقلاة ويُسخّنه على نار عالية ، ثم يُنشر البطينين هناك يقلى 5 دقائق. يجب تغطيتها بلون بني ذهبي. ثم نضيف هناك جزر ، مقطعة في حلقات أو قش ، وبصل. قلا كل ذلك معا لمدة 5 دقائق أخرى. بعد ذلك ، أضف الماء الساخن إلى المقلاة بحيث يغطي المعدة والخضروات ، ويغلى المزيج ، ثم يغطى بغطاء يترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة على أصغر حريق.

الخطوة 3: طهي الصلصة الحارة للطبق.

أثناء تحضير اللحوم ، نقوم بإعداد عجينة الفلفل: لذلك ، خذ ربع ملعقة من الفلفل الأحمر المطحون وتخلط مع الثوم (2 فصوص كافية) ، مرت من خلال سقيفة الثوم. نخلط كل شيء ، نضيف صلصة الصويا إلى العجينة ونرسلها إلى المقلاة إلى البطينين. جلب ليغلي مرة أخرى. تأكد من تجربة الفلفل والملح حسب الرغبة إذا لزم الأمر. تحتوي صلصة الصويا بالفعل على نسبة ملح ، لذلك يمكنك وضع كميات أقل. خلط كل شيء جيدا و ندعه يخمر لمدة 20-30 دقيقة تحت الغطاء.

الخطوة 4: خدمة المعدة باللغة الكورية.

لتزيين الطبق الخاص بنا ، يمكنك بسهولة طبخ الأرز المسلوق أو شعرية الأرز. على الرغم من أن الطعام نفسه كامل تمامًا ولا يتطلب طبقًا جانبيًا إضافيًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدامه كسلطة دافئة أو باردة أو وجبة خفيفة لذيذة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا قمت بتقديم هذا الطبق ، وسوف يستهلكه الطفل ، أنصحك بوضع معجون الفلفل أقل ، حيث يتبين أن الطبق حار في اللغة الكورية. بدلاً من الفلفل الحار ، يمكنك وضع الفلفل الحلو البلغاري المعتاد.

- - بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تزيين الطبق بأغصان من الأعشاب الطازجة أو رشها بالأعلى مع بذور السمسم.

- - طبقًا لنفس الوصفة ، يمكنك طهي الطبق باللغة الكورية ، باستخدام مخلفاتها الأخرى. على سبيل المثال ، يمكنك استخدام الكبد من أصل حيواني مختلف ، القلب ، إلخ.


شاهد الفيديو: طريقة فتاة كورية في الحصول على عضلات البطن (كانون الثاني 2022).