الطائر

عدس مع أجنحة الدجاج


مكونات للطبخ العدس مع أجنحة الدجاج

  1. العدس 300 غرام
  2. أجنحة الدجاج 8 قطع.
  3. البطاطا 3-4 قطع.
  4. البصل الأخضر (الجذعية) 1 جهاز كمبيوتر.
  5. البصل (الأحمر) 1 جهاز كمبيوتر.
  6. الثوم 3 فصوص
  7. الفلفل الأحمر الحلو 1 جهاز كمبيوتر.
  8. عباد الشمس أو زيت الزيتون للقلي 5 ملاعق كبيرة. الملاعق
  9. قرصة الملح
  10. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  11. البقدونس أو الخضر الشبت لترضيك
  • المكونات الرئيسية الدجاج ، العدس
  • خدمة 4-6
  • المطبخ العالمي

المخزون:

وعاء عميق ، لوح تقطيع ، سكين حاد ، موقد مطبخ ، ملعقة خشبية ، صينية خبز ، مقلاة ، منشفة مطبخ ، أدوات مائدة ، طبق التقديم أو لوحات

عدس الطبخ مع أجنحة الدجاج:

الخطوة 1: طبخ العدس.

نفرز العدس ونغسله تحت الماء البارد الجاري بمصفاة ناعمة ونملأها بالماء النظيف ونتركها تصر على ذلك عرض لمدة 3-4 ساعات. أيضا ، يمكن إجراء مثل هذا الإجراء في المساء وترك العدس في الماء طوال الليل. بعد ذلك ، قم بتصريف الماء ، وملء العدس بالماء الساخن ، وإشعال النار فيه واتركه حتى يغلي. نقوم بغسل ساق البصل الأخضر ونقطعه جيدًا ونضيفه إلى المقلاة مع العدس ونضيف قليلًا من ملح الطعام ونخفض الحرارة ونطهو العدس حتى ينضج في الوقت المناسب سوف يستغرق حوالي 45 دقيقة.

الخطوة 2: تحضير البطاطا.

قشر البطاطا ، وشطفها تحت الماء الجاري ، مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم. تُضاف البطاطس المفرومة إلى المقلاة مع العدس وتُطهى حتى تصبح طرية. سيتم إعداد البطاطا في الوقت المحدد حوالي 20 دقيقةبعد ذلك يجب أن تكون لينة وفضفاضة في المظهر.

الخطوة 3: طهي أجنحة الدجاج في مقلاة.

نقوم بغسل أجنحة الدجاج تحت الماء البارد ، ووضع منشفة المطبخ وجافة ، وإضافة بعض الملح ، إضافة قليل من الفلفل الأسود وترك 5-10 دقائق. نقوم بتسخين المقلاة على الموقد وإضافة عباد الشمس أو زيت الزيتون ووضع أجنحة الدجاج على النار. يقلى على كلا الجانبين حتى ينضج ، الحصول على اللون البني الذهبي. قشر الثوم ، واشطفه تحت الماء وأضيفه بالكامل إلى الأجنحة المقلية ، ثم غطي المقلاة بغطاءدعنا نذهب حوالي 5 دقائق. في هذه العملية ، نتأكد من عدم حرق اللحوم ، مع التحريك بملعقة بشكل دوري. قشر البصل وشطفه بماء بارد وجري ومقطّع إلى مكعبات صغيرة ، وافتح الغطاء ورمي البصل المفروم. تقلى هذه الكتلة حتى يخفف البصل مع التحريك.

الخطوة 4: خبز الفلفل الأحمر في الفرن.

نغسل الفلفل الأحمر تحت الماء ونجففه على منشفة المطبخ. سخن الفرن إلى 150 درجة ، وضع الفلفل الحلو في الفرن. اقلب جميع الجوانب حتى لا يحترق الفلفل. بعد 10-15 دقيقة أخرج الفلفل النهائي من الفرن ، قم برده وتقشره ، ثم قم بإزالة اللب وخالي من البذور. مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 5: خدمة العدس مع أجنحة الدجاج.

ننشر العدس على طبق التقديم وننشر أجنحة الدجاج في الأعلى ونزينه بالفلفل الحلو المفروم. إذا رغبت في ذلك ، تزيين الطبق مع الأغصان من البقدونس أو الشبت. يكون تناول العدس بأجنحة الدجاج أفضل عند تسخينه. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - في مقلاة مع أجنحة الدجاج ، يمكنك إضافة الجزر المفروم والفاصوليا الخضراء ، ثم تقلى مع جميع المكونات. في هذه الحالة ، سوف يتحول الطبق إلى حد أكبر ومرضي. إنه مناسب بشكل خاص للرجال بعد يوم حافل ، حيث يمكنك الاستمتاع بوجبة واحدة من هذا الطبق. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على مجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن.

- كتوابل أجنحة الدجاج ، يمكنك استخدام توابل ، توابل للشواء ، فلفل أحمر ، ريحان مجفف ، بذور السمسم وغيرها حسب ذوقك.

- - يمكن تحضير نفس الطبق تمامًا باستخدام البازلاء أو الفول بدلاً من العدس.


شاهد الفيديو: طريقه عمل مركة العدس باجنحة الدجاج روعه روعه جربوها متخصرون (ديسمبر 2021).