لحم

أرنب ضلع


المكونات لصنع أضلاعه أرنب

  1. أرنب على أضلاعه 200 جرام
  2. الخل الخل 1 ملعقة كبيرة
  3. السكر البني 1 ملعقة كبيرة
  4. دقيق الذرة 1 ملعقة كبيرة
  5. مرق الدجاج نصف كوب
  6. زعتر 1 غصن
  7. الزيت النباتي 3 ملاعق كبيرة
  8. ملح مطبوخ خشن حسب تقديرك
  9. الفلفل الأسود المطحون حسب تقديرك
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 2 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الانجليزي

المخزون:

وعاء عميق ، لوح تقطيع ، سكين حاد ، موقد مطبخ ، ملعقة خشبية ، مقلاة ، أدوات مائدة ، طبق تقديم أو لوحات جزء

تحضير الأرنب على الأضلاع:

الخطوة 1: تحضير لحم الأرنب.

من الأفضل تناول لحم الأرنب. بعد ذلك سوف تتحول إلى أن تكون لطيفة ومدهشة في الذوق. شطف لحم الأرانب مع الكثير من الماء الجاري. ضعه في وعاء منفصل مع رش الملح الخشن ثم الفلفل الأسود المطحون حديثًا ، إعطاء 10-15 دقيقةحتى وقفت اللحم ومتبل قليلا. بعد ذلك ، من الضروري تسخين المقلاة بالزيت النباتي وإرسال لحم الأرانب للقلي هناك. يجب أن تكون مغطاة بقشرة ذهبية.ثم أخرج اللحم ، وانقله إلى طبق منفصل ولفه أو أرسله إلى مكان دافئ. يجب أن يصبح لحم الأرانب طرياً.

الخطوة 2: تحضير صلصة للأضلاع الأرنب.

في المقلاة حيث كان اللحم مقلي ، اسكب مرق الدجاج. في ذلك ، قبل تحريك دقيق الذرة بحيث لا توجد كتل والسكر البني والخل والزعتر والملح الخشن مع الفلفل المطحون حسب الرغبة. نضعه على نار متوسطة ونبدأ في إعداد الصلصة. يجب أن يحرك باستمرار. يجب أن تتبخر الرطوبة قليلاً ويجب أن تتسرب الصلصة.

الخطوة 3: خدمة الأرانب على الأضلاع.

ضلوع الأرنب تسير على ما يرام مع الأرز المسلوق والبطاطا المهروسة. ننشر الأضلاع الساخنة على طبق ونسكب بوفرة مع الصلصة. يمكنك تزيين الطبق بالخضروات المسلوقة ، مثل الجزر والبنجر أو الهليون. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - للحصول على قدر أكبر من الذوق ، قبل قلي أضلاع الأرانب ، يمكنك تقليص فصًا واحدًا من الثوم بزيت نباتي وإزالته إلى الجانب. يمتص الزيت رائحته وسيظهر الكثير من الأذواق.

- - من الضروري تخزين لحم الأرانب المكتمل على الأضلاع في الثلاجة عند درجة حرارة منخفضة ، في حاوية مغلقة بإحكام ، ولا تزيد عن 3-4 أيام.

شاهد الفيديو: الارنب ضلع عند الشيعة حشرة (سبتمبر 2020).