صلاح الدين

سلطة مع العنب والروبيان والمكسرات


المكونات لصنع سلطة مع العنب والروبيان والمكسرات.

  1. جمبري (مجمد) 500 جم
  2. بيض الدجاج 4 قطع.
  3. العنب (أبيض) 200-300 غرام.
  4. الصنوبر والجوز 2-3 ملاعق كبيرة
  5. جبنة (بارميزان) 150 جم
  6. يترك الخس 1 حفنة
  7. المايونيز 3-4 ملاعق كبيرة
  8. الليمون 1 جهاز كمبيوتر.
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

طبق خزفي ، مقلاة ، لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، ملعقة كبيرة ، سلطانية ، بسكويت

صنع سلطة مع العنب والروبيان والمكسرات:

الخطوة 1: طهي الروبيان.

بالطبع ، أول شيء نحتاجه هو طهي الروبيان. إذا أردت ، على سبيل المثال ، شرائها الجاهزة والمسلوقة والمقشرة ، فإنني أنصحك بعدم ذلك. من الأفضل طهيها بنفسك ، إذا جاز التعبير ، من القلب. لذلك ، تذويب الروبيان في درجة حرارة الغرفة. في هذا الوقت ، ضعيه على نار متوسطة لتسخين قدر من الماء (اثنين لتر). بمجرد أن يغلي ، أضف الملح إليه (1 ملعقة كبيرة) ، عدة فروع من أسافين الشبت والليمون. طبخ المرق لمدة 15 دقائقثم نشرنا الروبيان فيه 2-3 دقائق. ثم نستنزف المياه منها ونتركها لتبرد في درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 2: طهي البيض.

في نفس الوقت ، يمكنك وضع بيض الدجاج على الموقد المجاور. المغلي الثابت ، ما يلزم حوالي 5-7 دقائق. ثم نحولهم إلى تبريد تحت الماء البارد الجاري.

الخطوة 3: تحضير المكونات.

نقوم بإزالة الروبيان المبرد من الرأس والقذيفة ، وإذا كان حجمك كبيرًا ، فإننا نقطعها إلى نصفين. البيض مقشر ومقطع جيدًا. نحتاج حرفيا العنب 10-15 التوت. لذا ، اغسله جيدًا ، ثم اقطعه إلى النصف وقم بإزالة جميع العظام. كما يتم غسل الخضروات الخضراء للسلطة وتجفيفها وتقطيعها إلى شرائح كبيرة. يقلى المكسرات قليلاً في مقلاة جافة ، مع التحريك من حين لآخر 2-3 دقائقليس اكثر. صر الجبن على مبشرة بخير.

الخطوة 4: تحضير سلطة مع العنب والروبيان والمكسرات.

سنضع السلطة في طبقات. لذلك ، تأخذ وعاء ووضع أوراق الخس في الطبقة الأولى. أضيفي القليل من الروبيان على الوجه وشحوم خفيفة مع المايونيز. الطبقة التالية هي البيض ، والتي نصبها أيضًا مع المايونيز ، ووضع الروبيان على القمة مرة أخرى. رش كل شيء بالجبن وزين صلادتنا على الجانبين بشرائح من العنب وجوز الصنوبر.

الخطوة 5: قدمي سلطة مع العنب والروبيان والمكسرات.

الخس يمكن أن يقف 5-10 دقائق. ثم يمكنك أن تخدم. يتم تقديمه على دفعات ، لذلك عند حساب القائمة على طاولة الاحتفالية ، احسب كمية المكونات بشكل صحيح. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - لإعداد هذه السلطة ، يمكنك استخدام أي جبن صلب.

- - إذا كنت مرتبكًا من وجود المايونيز في المكونات ، فيمكن استبداله بكريمة حامضة مخلوطة بعصير الليمون.

- - لا تضع الروبيان المسلوق على الإطلاق في الماء البارد ، وإلا فسوف يفقد مذاقه ورائحته تمامًا. يجب أن تبرد بشكل طبيعي.


شاهد الفيديو: ورشتى - اطباق المكسرات و الياميش - آسيا عثمان (كانون الثاني 2022).