صلاح الدين

سلطة الخضار الهندية


مكونات سلطة الخضار الهندية

  1. البنجر 30 غرام.
  2. الفجل الأبيض 150 غرام.
  3. الليمون 1 جهاز كمبيوتر.
  4. الزنجبيل (الجذر) 10 غرام.
  5. الكزبرة الخضراء عدة اغصان
  6. سيتشوان الفلفل 0.5 ملعقة صغيرة
  7. سكر 1 ملعقة صغيرة
  8. قرصة الملح
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

صحن سلطة ، لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، منشفة ورقية ، ملعقة كبيرة ، طبق تقديم

تحضير سلطة الخضار الهندية:

الخطوة 1: قطع الخضروات.

كما قلت سابقًا ، سنقوم بإعداد السلطة حصريًا من الخضروات الطازجة ، لذلك لا يستحق تخزين الأواني والمقالي. لذلك ، نأخذ الفجل الأبيض والزنجبيل والبنجر ونقشرها ونغسلها جيدًا ونجفها بمنشفة ورقية. ثم نقطع الفجل إلى مكعبات رقيقة ، والبنجر إلى شرائح ، والزنجبيل إلى القش.

الخطوة 2: ضغط عصير الليمون.

بما أننا لا نتبل بالسلطة والمايونيز والقشدة الحامضة وما إلى ذلك ، فلدينا عصير الليمون كصلصة. لذلك ، نقطع الليمون إلى النصف ونستخدم العصارة اليدوية لاستخراج العصير.

الخطوة 3: طهي سلطة الخضار باللغة الهندية.

يتم نقل المكونات شرائح (الفجل والبنجر والزنجبيل) إلى وعاء السلطة والملح وإضافة السكر وموسم مع عصير الليمون. بينما نترك السلطة جانباً وسرعان ما نقطع فلفل سيتشوان والكزبرة. أضف إلى صحن السلطة واخلطي جيدا.

الخطوة 4: خدمة سلطة الخضار الهندي.

نحن نخدم السلطة الجاهزة على الطاولة ، ووضعها على لوحات مجزأة. طبخ البطاطا المخبوزة كطبق جانبي. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا لم تجد فلفل سيتشوان ، يمكنك استبداله بالبهارات العادية (البازلاء).

- - إذا بدت السلطة جافة قليلاً ، فقم بتتبيلها ببضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

- - يمكن تخزين هذه السلطة في الثلاجة لمدة 4 أيام.


شاهد الفيديو: سلطة ومقبلات 9 السلطة الهندية المشهورة في المناسبات السودانية (ديسمبر 2021).