وجبات خفيفة

النقانق المحشية مع صلصة الفطر


مكونات النقانق المحشية مع صلصة الفطر

  1. النقانق 3 قطع
  2. الحليب (أي محتوى الدهون) 0.5 لتر
  3. جبنة (يفضل أن تكون صلبة) 100 جرام
  4. البستاني (الطازج) 150 جرام
  5. البصل الأخضر 0.5 حفنة
  6. زبدة 50 جرام
  7. دقيق القمح الممتاز 1 ملعقة كبيرة
  8. بندورة الكرز 3 قطع
  9. الملح لترضيك
  10. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  11. البقدونس أو الشبت الخضر 0.5 حفنة
  • المكونات الرئيسية: النقانق والنقانق والفطر والحليب
  • خدمة 3 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

وعاء عميق ، لوح تقطيع ، سكين حاد ، موقد مطبخ ، ملعقة خشبية ، قدر ، أدوات مائدة ، مبشرة ، طبق تقديم أو ألواح

طهي النقانق المحشية مع صلصة الفطر:

الخطوة 1: تحضير المكونات.

نحن نصنع النقانق تخفيضات طولية (نحن لا ننظف الجلد). نأخذ قدر ، ونضع النقانق هناك وسكب الحليب. نضع المقلاة على الموقد ونغلي على نار متوسطة. راقب الحليب بعناية حتى لا يهرب. قلل الحرارة واطهيها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. نحن نخرج النقانق الجاهزة من الحليب وننقلها إلى طبق ويترك جانباً للتبريد.

الخطوة 2: تحضير البصل الأخضر ، الفطر.

نقوم بتنظيف البصل الأخضر ، وشطفه تحت الماء الجاري ختم ناعما. قشر الفطر ، شطف تحت الماء و مقطعة إلى مكعبات كبيرة. نقوم بتسخين المقلاة ونضيف الزبدة ونضيف البصل المفروم ونقلي قليلاً ونضيف الفطر. يقلى على نار خفيفة حوالي 7-10 دقائق.

الخطوة 3: طهي الصلصة.

نسكب الحليب الذي تم فيه طهي النقانق في مزيج الفطر والبصل في مقلاة. بعد ذلك نضيف تدريجياً دقيق القمح المنخل مسبقًا ، مع تحريك الخليط باستمرار. أضف إلى هذا الخليط البقدونس وملح المائدة والفلفل الأسود حسب الرغبة. اضطرب على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق. صر الجبن على مبشرة بخير. نقطع النقانق إلى النصف ، لكن ليس تمامًا ، حتى يظلوا مفتوحين. داخل كل نقانق وضعنا بضع أوراق من البقدونس مع رش الجبن المبشور في الأعلى.

الخطوة 4: خدمة النقانق المحشوة.

نقل بعناية النقانق المعدة إلى وعاء عميق. مقبلات مع الطماطم الكرز قبل غسلها ونصف إلى صلصة الفطر حولها. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - للنبات والنعومة ، يمكنك إضافة القليل من الخردل إلى الصلصة.

- - إذا لم يكن لديك جبن صلب ، ضع أي جبنة في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 10 دقائق لتصلبها ، ثم افركها.

- - يمكنك استبدال فطر البرسيم مع فطر بورسيني ، كما يتضح أنه لذيذ جدًا معهم. وإذا لم يكن هناك عيش الغراب الطازج في المنزل ، يمكنك استخدام المخللات ، لكن يُنصح بشطفها جيدًا تحت الماء البارد الجاري قبل الطهي.


شاهد الفيديو: لعشاق البيتزآآآ حضرتلكم بيتزآآ بلمرقازالنقانق و الفطر صوص و لا أروع (ديسمبر 2021).