الطائر

الدجاج مع البيرة على العلبة


المكونات لصنع الدجاج مع البيرة على العلبة

  1. ذبائح الدجاج الصغيرة 1 قطعة (الوزن 1.5-2 كجم)
  2. بيرة خفيفة 0 ، 5 لترات
  3. مايونيز 300-400 مل
  4. التوابل (أي حسب تقديرك الشخصي) حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: البطاطا ، الدجاج
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

لوح تقطيع ، وعاء ، سكين ، ملعقة كبيرة ، جرة ، 0.5 حجم ، رقائق معدنية ، صينية خبز ، طباخ

صنع الدجاج مع البيرة على العلبة:

الخطوة 1: المخلل الدجاج.

خذ الدجاج ، وأغسله جيدًا تحت الماء وصرفه ، ثم افرك سطحه وداخله بالملح والفلفل الأسود. اترك الأمر هكذا لمدة ساعة حتى يتسنى له الامتصاص.

الخطوة 2: تحضير خليط البيرة.

خذ جرة نظيفة ، حجمها 0.5 لتر. املأه بالتوابل ، حتى حوالي نصف علبة ، على الرغم من أن المزيد يمكن أن يكون. صب البيرة في ذلك وتخلط.

الخطوة 3: ضعي الدجاج على جرة واخبزه.

بعد غرس الدجاج ، نضعه في مرطبان ونُنشر بسخاء مع المايونيز. انقلها إلى منتصف ورقة الخبز ، والتي يتم تشحيمها مسبقًا بالزيت النباتي. يُوزّع شرائح البطاطا والفلفل الحار والبصل حول الجرة. تغطية ورقة الخبز مع احباط. سيؤدي ذلك إلى إحداث تأثير في الاحتباس الحراري للطبق الجانبي ، ثم لن يحترق ، ولكنه سيصبح طريًا وبنيًا قليلاً. ثم ضع المقلاة مع الطائر وزينها في فرن بارد ، وإلا فقد تنفجر الجرة إذا كانت درجة الحرارة حادة. خلال اخبز الدجاج لمدة 20 دقيقة عند 150 درجة مئوية *، ثم يمكنك زيادة درجة إلى 200 درجة مئوية * وتخبز لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

الخطوة 4: خدمة الدجاج على علبة من البيرة.

عندما يصل الدجاج إلى اللون الذهبي ، أخرج صفيحة الخبز من الفرن ولف لفها بعناية على سطحها وأجنحة الدجاج. أزل الرقائق من الطبق الجانبي للسماح للبطاطس والخضروات باللون البني الفاتح. ضع المقلاة مرة أخرى في الفرن وخبز لمدة 20-30 دقيقة. الآن يمكنك الحصول على دجاجة على علبة من البيرة والاستمتاع بطعمها الرائع ورائحتها! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - الخيار الأكثر إخلاصًا هو استخدام الجعة الخفيفة ، لأن البيرة المظلمة ستعطي مرارة معينة للحوم ، والتي قد لا تروق لعائلتك أو ضيوفك.

- يمكنك استخدام التوابل: الفلفل الأسود ، البهارات ، المردقوش ، القرنفل ، الريحان ، مزيج من الأعشاب للدواجن ، ورقة الغار.

- - إذا كان لديك رقائق لرائحة اللحوم المدخنة ، ثم قبل تطبيقها على الدجاج ، يجب أن تنقع أولاً في خليط البيرة لمدة ساعة.

- - من الأفضل التحقق من استعداد الدجاج بعصا خشبية. ثقب معها الجزء السمين من الدجاج ، وإذا تدفق عصير شفاف ، وليس سائل الدم ، الدجاج جاهز ويمكنك إزالته من الفرن.


شاهد الفيديو: المزرعة في تونس تبيع في "البيرة" معادش في الدجاج (ديسمبر 2021).