مشروبات

عصير طماطم

عصير طماطم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لصنع عصير الطماطم

  1. طماطم 2 كجم
  • المكونات الرئيسية الطماطم
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

سكين ، لوح تقطيع ، سلطانية ، خلاط (مفرمة لحم مع شبكة دقيقة) ، مارليا (غربال) ، تشوب (ملعقة كبيرة) ، مقلاة (للحفظ) ، بنوك (للحفظ) ، أكياس السيلوفان (للتجميد)

تحضير عصير الطماطم:

الخطوة 1: تحضير الطماطم.

يجب أن تكون الطماطم ناضجة ، دون خدوش أو تعفن. يغسل كل واحد جيدا. بالمناسبة ، يمكن أن يختلف عدد الطماطم: من 2 كجم ، يتم الحصول على ما يقرب من 1.5 لتر من العصير. قطع الطماطم إلى شرائح 2-4. في هذه الحالة ، تأكد من قطع الساق.

الخطوة 2: اصنع العصير.

تمر الطماطم من خلال مفرمة اللحم أو الخلاط ، وطحنها في تناسق متجانس. إذا كان لديك صياد الكنوز يمكنك استخدامه ، ثم يتم تبسيط المهمة ولا تحتاج إلى إزالة اللب.

الخطوة 3: إزالة الجسد.

يمكن شرب عصير اللب بالفعل ، ولكن إذا كنت ترغب في تناول مشروب نظيف بدون إضافات أو تحضير طويل الأجل ، فسيستمر الطهي. مرر عصير الطماطم مع اللب من خلال غربال أو شاش (مطوي عدة مرات) ، بينما ساعد نفسك مع تاجر تجزئة للضغط على العصير قدر الإمكان. عصير جاهز!

الخطوة 4: اغلي العصير.

إذا كنت ترغب في تحضير العصير المعلب لفصل الشتاء أو تجميده ، فأنت بحاجة إلى غلي المشروب. تُسكب الكتلة النقية الناتجة في مقلاة وتُطهى على نار خفيفة 30 دقيقة من اللحظة التي يبدأ السائل في الغليان. في هذه العملية ، بشكل دوري ضعي العصير بملعقة نظيفة.

الخطوة 5: صنع الفراغات.

يسكب عصير جاهز في الجرار المعقمة. كيفية جعلها نظيفة مشاهدة الفيديو هنا. من الضروري أيضًا لف الأغطية المغلية. إذا كنت ترغب في تجميد عصير الطماطم ، يجب عليك الانتظار حتى ينتهي الأمر تبريد تماما. ثم صب المشروب في أكياس بلاستيكية نظيفة ضيقة. نحن نحبك جيدًا ، بينما ندع الهواء يخرج قدر الإمكان. الآن يمكن إرسال العصير إلى الثلاجة.

الخطوة 6: خدمة عصير الطماطم.

يمكن استهلاك العصير في أي مرحلة بعد مرور الطماطم عبر الخلاط. يضيف الكثير الملح والفلفل الأسود. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يتم تخزين عصير الطماطم المعلبة كحصاد منتظم ، وينبغي أن تستخدم المجمدة في غضون 6 أشهر.

- - يستخدم عصير مجمد أيضًا في تحضير البورش والصلصات والأطباق الأخرى. يجب أولاً إذابته في درجة حرارة الغرفة.

- - إذا كان الطماطم لديه جلد خشن ، فيمكن إزالته. للقيام بذلك ، قم بعمل شق متقاطع غير عميق على الطماطم وسكب الماء المغلي فوقه. في هذه الحالة ، تتم إزالة الجلد في بضع دقائق بسكين.

- - أثناء عملية الطهي ، يمكنك إضافة منتجات أخرى إلى الخلاط: التفاح أو الجزر أو الكرفس أو القشدة الحامضة (الكفير).


شاهد الفيديو: عصير الطماطم المنعش والمغذي سالي فؤاد. سفرة سالي PNC FOOD (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Kildare

    مبروك ، لقد زرت فكرة رائعة للتو

  2. Daimh

    مثير للاهتمام :)

  3. Eddie

    يهز!

  4. Brazuru

    وماذا تفعل في هذه الحالة؟



اكتب رسالة