الحلويات

الفاكهة في حمية الهلام


المكونات لصنع الفاكهة في النظام الغذائي هلام

  1. تنقية المياه 100 مل
  2. الكفير 500 جرام
  3. الجيلاتين 30 غراما
  4. سكر أو عسل 2 ملعقة طعام
  5. فانيلين 1 قرصة
  6. كيوي متوسطة الحجم 3 قطع
  7. موز كبير 1/2 قطعة
  8. برتقالي كبير 1/2 قطعة
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 8 حصص

المخزون:

خزفي صغير ، ملعقة كبيرة ، لوح تقطيع ، سكين ، خلاط أو خفقت يدوي ، خدمة عميق ، وعاء عميق ، موقد مطبخ ، ثلاجة ، ثلاثة أوعية صغيرة ، منشفة ورقية للمطبخ

طبخ الفواكه في حمية الهلام:

الخطوة 1: تحضير الجيلاتين - المرحلة الأولى.

صب الجيلاتين في الماء الدافئ ، وتخلط جيدا مع ملعقة كبيرة وتترك لتنتفخ 40-60 دقيقة.

الخطوة 2: تحضير الكيوي.

بينما يتورم الجيلاتين معنا ، يمكننا تحضير الفواكه لطبقنا الغذائي. نقوم بشطف مكون الحمضيات تحت الماء الجاري ومسحه حتى يجف بمنشفة ورق المطبخ. في البداية ، قشر الكيوي وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة على لوح تقطيع. ننقل المكون المعالج إلى وعاء صغير.

الخطوة 3: تحضير الموز.

اغسل الموز وقشره ، ثم قصه إلى نصفين على لوح تقطيع بسكين. وضعنا جانبا ، نحن لسنا بحاجة بعد. وقطع الثانية إلى مكعبات صغيرة. بعد التحول إلى الوعاء.

الخطوة 3: إعداد البرتقال.

وأخيرًا ، اغسل البرتقال تحت الماء ، وامسحه بمنشفة وقطعه إلى نصفين على لوح تقطيع. نضع جانباً واحداً ، ومع السكين الثاني نقطع القشرة بعناية. عند محاولة عدم إتلاف لحم البرتقال ، قم بتقطيعه إلى شرائح صغيرة. يتم نقل مكون تمزيقه إلى وعاء مجاني.

الخطوة 4: إعداد كتلة الحليب للطبق.

يُسكب الكفير في وعاء عميق ويُضاف إليه السكر أو العسل مع ملعقة كبيرة. بشكل عام ، فاكهة الهلام ليست فقط طبقًا غذائيًا ، ولكنها أيضًا طبق صحي. بعد كل شيء ، هلام في حد ذاته منخفض السعرات الحرارية ومفيد في المقام الأول للأشخاص الذين لديهم مشاكل في المعدة. إذا كنت تحب العسل ، فهو مفيد أيضًا للجسم ، وخاصةً مقارنة بالسكر ، ويمنح الطبق نكهة لذيذة. باستخدام خلاط أو خفقت اليد ، تغلب على المكونات جيدا حتى يذوب المكون الحلو تماما. في النهاية ، أضف قليلًا من الفانيلين حرفيًا حتى لا تفسد الهلام ، وفاز مرة أخرى على خليط الكفير.

الخطوة 5: تحضير الجيلاتين - المرحلة الثانية.

وضعنا على نار متوسطة وعاء مع الجيلاتين تورم ، مع التحريك المستمر مع ملعقة ، تسخينها. تحذير: يجب ألا يغلي المكون أبدًا. يكفي أن يصبح سائلاً وحارًا جيدًا. بعد ذلك ، قم بإيقاف تشغيل الموقد وضع المقلاة جانبًا حتى يبرد الجيلاتين. أثناء حدوث ذلك ، قم بتحريكه باستمرار بملعقة حتى لا يثخن!

الخطوة 6: تحضير الفاكهة في غذاء الهلام.

صب جيلاتين مبردة في كتلة الكفير وضربها جيدًا مع الخفق. في شكل التقديم ، ويفضل من الزجاج الشفاف ، وضع الفواكه المفرومة. بعد ذلك - املأ كل شيء بخليط الكفير-الجيلاتين وامزج كل شيء جيدًا بملعقة. نضع في الثلاجة طبقًا 4-6 ساعات 2-3 رفوف على القمة.

الخطوة 7: خدمة الفواكه في حمية الهلام.

ثمار جيلي الدايت طرية جدًا وتذوب في فمك! نحن نقدم طبق جيلي على الطاولة إما مباشرة في هذا الشكل الزجاجي أو نضعه فوق 10 ثواني في وعاء من الماء الساخن ، وعقد الشكل على الحافة بيديك. بعد ذلك مباشرة ، قم بتغطية الطبق بطبق مسطح وقلبه رأسًا على عقب. الآن يمكن للجميع وضع أكبر قدر من هذه الحساسية على طبقه كما يريد! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - بدلا من شكل عميق خاص لتقديم ، النظارات الزجاجية مثالية. لن يكون الأمر ممتعًا من الناحية الجمالية فحسب ، بل وأيضًا تزيين عطلتك بألوان زاهية.

- - في الهلام ، يمكنك إضافة أي فاكهة ، ولكن ليس بالضرورة فقط أعلاه. أيضًا ، إذا كنت تفضل الحفظ ، يمكنك أيضًا إضافة شرائح من الأناناس أو المشمش في عصيرك. في كلمة واحدة ، تجربة وفاجأة الضيوف.

- - إذا كنت ترغب في جعل الطبق أكثر لونًا ، فيمكنك ملء الجزء السفلي بهلام من أي لون ، وانتظر بضع ساعات حتى يتجمد في الثلاجة ثم اتبع خطوات الوصفة.

- - إذا كنت ترغب في تزيين الطبق الخاص بك بطريقة خاصة ، فيمكنك وضع قطع الفاكهة بشكل جميل في الجزء السفلي من النموذج ، وبعد ذلك فقط ملء الحاوية بمزيج الكفير-الجيلاتين وقطع الفاكهة المتبقية. عندها سيكون لدى الضيوف شهية حتى قبل أن يجربوا هذه الحلوى الهلامية!


شاهد الفيديو: حمية الكيتو دايت. محاضرة الدكتور حيان أورفلي بالعربي في أمريكا عن فوائد نظام الكيتو (شهر نوفمبر 2021).