خبز

الكعك الليمون


المكونات لصنع الليمون كب كيك

  1. دقيق 2 كوب دقيق
  2. السكر 1
    1. طحين - 2 كوب دقيق
    2. السكر - كوبان ونصف (من حيث المبدأ ، يمكن أن يكون أقل إذا كنت تهتم بالشخصية أو لا تحب الحلويات)
    3. بيض الدجاج الخام - 3 قطع
    4. ليمون - نصف
    5. الزبدة - 100 غرام
    6. مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
    7. سكر الفانيليا - 1/2 ملعقة صغيرة
    8. القشدة الحامضة - 2-3 ملاعق كبيرة (إذا كنت تريد)
    • المكونات الرئيسية
    • خدمة 8 حصص

    المخزون:

    غربال ، سلطانية ، ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة ، أدوات خبز ، مبشرة ، صحن مع فرن زجاجي (من حيث المبدأ ، يمكن أن يكون أقل إذا كنت تهتم بشخصيتك أو لا تحب الحلويات)
  3. البيض الخام 3 قطع
  4. نصف ليمون
  5. زبدة 100 غرام
  6. مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة
  7. الفانيليا السكر 1
    1. طحين - 2 كوب دقيق
    2. السكر - كوبان ونصف (من حيث المبدأ ، يمكن أن يكون أقل إذا كنت تهتم بالشخصية أو لا تحب الحلويات)
    3. بيض الدجاج الخام - 3 قطع
    4. ليمون - نصف
    5. الزبدة - 100 غرام
    6. مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
    7. سكر الفانيليا - 1/2 ملعقة صغيرة
    8. القشدة الحامضة - 2-3 ملاعق كبيرة (إذا كنت تريد)
    ملعقة صغيرة
  8. القشدة الحامضة 2-3 ملاعق كبيرة (إذا كنت تريد)

صنع كب كيك الليمون:

الخطوة 1: تحضير العجين.

لنبدأ ، كالعادة ، بالزبد والسكر. يجب أن تكون الزبدة في درجة حرارة الغرفة. اعجنها بحسن نية مع السكر ، أضف سكر الفانيليا ، تلذذ بنصف ليمون وملعقة كبيرة من عصير الليمون. كل هذا يجب أن يتحول إلى كتلة متجانسة. يمكن تقطيع الحماس بشكل مريح باستخدام مبشرة منتظمة. وعصير - مجرد الضغط على اللب المتبقية. بطبيعة الحال ، في الظروف الحديثة يكون أكثر ملاءمة للحصول على خليط زيت السكر باستخدام خلاط. لكن الأمهات ، في الغالب ، لم يكن لديهن خلاطات. لذلك ، إذا كنت ترغب في اتباع التكنولوجيا التقليدية - ثم استخدام ملعقة أو خفقت. إذا كنت تريد ذلك أسهل وأسرع - سيساعدك الخلاط. بعد ذلك ، نضيف البيض إلى الخليط الناتج واحدًا تلو الآخر ، ونخلط كل شيء جيدًا في كل مرة. جاء الدور للدقيق. لا تتعب من التكرار: يجب غربلة لتشبعه بالأكسجين. يُضاف مسحوق الخبز حتى يجف الدقيق ويُخلط جيدًا. هل انتهيت اسكبه قليلاً في الخليط ، واعجن العجينة. يجب أن تتحول من البلاستيك ، أصغر لزجة لمسة.

الخطوة 2: وضع العجين في طبق الخبز.

تتوفر أشكال مختلفة ، سواء في الشكل أو في المواد التي صنعت منها. ما لديك ليس كبيرا. قم بتشحيمها بالزبدة ، ثم تفريغ العجينة. في الأعلى ، يمكنك رش بعض المكسرات والفول السوداني ، على سبيل المثال.

الخطوة 3: خبز كب كيك.

والآن - في الفرن. يجب أن تكون درجة الحرارة داخله حوالي 170 درجة. سيتم خبز الكعكة لمدة أربعين دقيقة. في النهاية ، يمكنك التحقق من الجاهزية من خلال مباراة أو مسواك. من المرجح أن تتشقق القشرة. يجب أن يكون كذلك.

الخطوة 4: الخدمة.

نحن تفريغ كب كيك الانتهاء من العفن. اتركه يبرد قليلاً ، في عملية الخبز الساخن يستمر لبعض الوقت. والآن - على الطاولة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكن استخدام الحماس أكثر. وسوف تتحول حتى ألذ.

- - في العجين للنكهة ، يمكنك إضافة القليل من الكونياك.

- - يمكنك خبز في علب صغيرة. لكن في هذه الحالة ، ضع الكيك في الفرن أقل.


شاهد الفيديو: كيكة الليمون الحامض الإرلندية من ألذ أنواع الكيك طريقة تحضيرها سهلة و ناجحة 100% كيك هش (ديسمبر 2021).