خضروات

الدب مخلب مع الأسماك

الدب مخلب مع الأسماك



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لصنع مخلب الدب مع الأسماك

  1. البطاطس 1.5 كيلوغرام
  2. بانجاسيوس فيليه 1 كيلوغرام
  3. الزيت النباتي 2-3 ملاعق كبيرة
  4. 2-3 بيضات
  5. جبنة قاسية من أي نوع ومحتوى دهني 300 جرام
  6. مايونيز 100 جرام أو حسب الرغبة
  7. الثوم 2-3 شوكات أو حسب الرغبة
  8. توابل للأسماك من أي علامة تجارية حسب الذوق
  9. ملح حسب الرغبة
  10. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: البطاطس ، الجبن
  • خدمة 6 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

منشفة ورقية ، لوح تقطيع ، سكين ، لوحة عميقة - 3 قطع ، ملعقة كبيرة ، مبشرة خشنة ، مكبس الثوم ، ورقة خبز غير لاصقة ، رقائق معدنية ، فرن ، منشفة مطبخ ، ملعقة مطبخ ، طبق مسطح كبير

طبخ مخلب الدب مع الأسماك:

الخطوة 1: تحضير المكونات.

شطف فيليه بنغاسيوس تحت الماء الجاري ، وجففها مع مناشف المطبخ الورقية ، ووضعها على لوح التقطيع وقطع بسكين إلى قطع متوسطة الحجم مع قطر تقريبي من 1 إلى سنتيمتر واحد ، وأكثر من ذلك بقليل. ثم ضعي شرائح في طبق عميق ، وأضيفي كمية المايونيز المناسبة له ، لتذوق الملح والفلفل الأسود وأي توابل للأسماك. حرك المكونات بملعقة كبيرة حتى ينقع ماء مالح ناتج تماما عن قطع السمك. اسمح للبانجاسيوس بالتنقع 20 - 25 دقيقة. قشر البطاطا النيئة بسكين ، واشطفها تحت الماء الجاري مع الثوم المقشر. صر البطاطا على مبشرة خشنة مباشرة في طبق عميق. ثم تغلب في الطبق بالبطاطس على كمية مناسبة من البيض غير المقشر ، وتضاف الملح حسب الذوق ، دون أن تنسى أنك قد مالت السمك وضغط فصوص الثوم في الطبق من خلال فصوص الثوم. اثارة المكونات مع ملعقة كبيرة حتى تصبح ناعمة. خذ الكمية المناسبة من الجبن الصلب من أي نوع ، وضعها على لوح التقطيع وقطع قشور البارافين من الجبن. ثم صر الجبنة على مبشرة خشنة في طبق عميق منفصل. يتم إعداد المكونات. بدوره على الفرن وتسخينه ل 160 - 180 درجة.

الخطوة 2: وضع طبقات مخلب الدب.

خذ مقلاة كبيرة غير لاصقة وقم بتغطية الجزء السفلي بفيلم التشبث بحيث يمتد إلى ما وراء جوانب المقلاة. قم بتشحيم الرقاقة بملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي وتوضع على سطحها من كتلة البطاطس ، على شكل دوائر كبيرة. يجب ألا يتجاوز سمك الدوائر 1 سنتيمتر. يجب أن تكون المسافة بين كعك البطاطا نقصًا 2-3 سنتيمترات. قطر الكعكة يعتمد على رغبتك. ثم ضع 3-4 ملاعق كبيرة من السمك المخلل على سطح فطيرة البطاطس. يرش السمك فوقه بطبقة من الجبن بسماكة 1 سم أو أكثر.

الخطوة 3: خبز مخلب الدب مع الأسماك.

ضع صينية الخبز مع الكفوف الدب في الفرن ويخبز لهم 30 - 35 دقيقة حتى جاهزة. خلال هذا الوقت ، ستصبح البطاطس طرية ، وستبخر الأسماك المخللة وتصل إلى جاهزيتها الكاملة ، وستذوب الجبنة وستغطي مخلب الدب بقشرة بنية فاتحة جميلة. أخرج صفيحة الخبز مع الطبق النهائي من الفرن بمنشفة المطبخ وضع الكفوف الساخنة على طبق مسطح كبير مع ملعقة مطبخ. بناءً على التعليمات الواردة أعلاه ، بنفس الطريقة ، استخدم جميع المكونات الأخرى.

الخطوة 4: خدمة الدب مخلب مع الأسماك.

يتم تقديم مخلب الدب مع الأسماك الساخنة وضعت على طبق مسطح كبير أو جزء على لوحات. يمكن تناول هذا الطبق إما بشكل منفصل أو مع طبق جانبي ، على سبيل المثال ، البطاطا المسلوقة أو المخبوزة ، البطاطا المهروسة ، الأرز ، الحبوب أو المعكرونة. أيضا ، أعجبت هذه السلطة بسلطة من الخضروات الطازجة محشوة بالمايونيز محلي الصنع ، مثل القشدة الحامضة والطماطم الحارة والدسم والمكسر أو صلصة الفلفل الحار تنسجم تماما مع مخلب الدب. من الأفضل تذوق هذا لذيذ مع النبيذ الأبيض شبه الحلو أو الجاف ، الذي يؤكد طعم الأسماك والجبن ، وكذلك تليين طعم البطاطا المخبوزة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا كان لديك ورقتي خبز غير لاصقتين ، يمكنك تكوين عدد من مخالب الدب التي تحتاجها من جميع المكونات وتخبزها في نفس الوقت. ولكن ، إذا لم تكن متأكدًا من جودة الفرن ، فيجب عليك فتحه بشكل دوري ومبادلة أوراق الخبز ، مما يقلل من خطر حرق ولصق الكفوف على الرقاقة.

- - لإعداد هذا الطبق ، يمكنك استخدام أي نوع من الأسماك الخالية من العظم ، ويمكن أن يكون سمك البايك ، أو التقشير ، أو لغة البحر ، أو الذباب ، أو السمك المفلطح ، أو الدنيس البحري ، أو بأس البحر ، أو سمك السلمون المرقط أو البوري. تحتوي كل هذه الأنواع من الأسماك إما على عدد صغير جدًا من العظام على شكل ساحلي وشوكي ، أو لا تحتويها على الإطلاق باستثناء التلال.

- - في مخلب الدب مع الأسماك ، يمكنك إضافة أي توابل مناسبة لأطباق السمك ، ويمكن تجفيفها وبذور البقدونس ، وجوزة الطيب ، والكاري ، والمالحة ، والطرخون ، والبصل ، والثوم ، والفلفل الأحمر ، البهارات ، إكليل الجبل ، المريمية ، بذور الكراوية ، الخردل ، الزعتر ، الجزر الأبيض ، أوراق الغار ، النعناع وغيرها الكثير.

- - بدلاً من رقائق الخبز ، يمكن استخدام ورق الخبز.

- - في بعض الأحيان تستخدم البطاطا المسلوقة في هذا النوع من الطبق ، يتم فركها على مبشرة خشنة وتتبل مع نفس المكونات الموضحة في هذه الوصفة.


شاهد الفيديو: الدب القطبي ضد فيل البحر. من الاقوى !! polar bear vs walrus (أغسطس 2022).