الطائر

زوارق اللحوم والجبن

زوارق اللحوم والجبن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لإعداد قوارب اللحوم والجبن من خبز بيتا

  1. ورقة بيتا رقيقة 5 قطع
  2. فيليه الدجاج 300 جرام
  3. طماطم كبيرة 1 قطعة
  4. جبنة قاسية 300 جرام
  5. البصل متوسط ​​الحجم 1 قطعة
  6. البقدونس الطازج حسب الرغبة
  7. بيضة دجاج 1 قطعة
  8. الكفير 150-170 جرام
  9. الزيت النباتي للقلي
  10. ملح حسب الرغبة
  11. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: دجاج ، جبنة
  • خدمة 5 حصص

المخزون:

مقلاة ، خلاط أو مفرمة لحم ، سكين ، وعاء عميق ، لوح تقطيع ، خلاط أو خفقت أو شوكة ، مبشرة متوسطة ، صينية خبز ، فرن ، موقد مطبخ ، ملعقة خشبية ، خمس لوحات مسطحة ، مناشف ورقية للمطبخ ، وعاء ، طبق تقديم مسطح

طهي قوارب اللحم والجبن من خبز البيتا:

الخطوة 1: تحضير اللحوم.

نغسل شرائح الدجاج تحت الماء الجاري ونستخدم سكينًا على لوح التقطيع لتنظيفه من الغضاريف والدهون الزائدة ومقطعة إلى قطع صغيرة. أصغر القطع ، وعصير سيكون ملء. يتم وضع المكونات تمزيقه على لوحة مسطحة.

الخطوة 2: تحضير البصل.

نقشر البصل من قشر بسكين ونشطف تحت الماء الجاري. على لوح تقطيع بسكين ، قم بتقطيع المكون إلى أربعة أجزاء وطحن كل منها في خطوط صغيرة. نحول الخضروات المصنعة إلى طبق.

الخطوة 3: تحضير الطماطم.

ننشر الطماطم في وعاء ونسكبه بالماء المغلي. اترك المكون في هذه الحالة لمدة 10 دقائق، ثم تقشر بسهولة. قم بطحن الخضار المقشرة على لوح تقطيع بسكين تقريبًا في كتلة تشبه العصيدة ونقلها إلى طبق. وإذا كان لديك خلاط أو مطحنة لحم في متناول اليد ، يمكنك أيضًا استخدام هؤلاء المساعدين الذين لا غنى عنهم في المطبخ.

الخطوة 4: تحضير الجبن.

باستخدام مبشرة متوسطة ، وطحن الجبن الصلب. يمكن اختيار عنصر هذا الطبق حسب ذوقك. مناسبة ، سواء الروسية ، الأديغة ، والهولندية. يتم نقل المكون تمزيقه إلى طبق نظيف.

الخطوة 5: تحضير ملء الطبق.

نضع المقلاة على نار كبيرة ونسكب كمية صغيرة من الزيت في الحاوية. عندما يبدأ الزيت في الاحماء ، اجعل النار أهدأ قليلاً من المتوسط ​​، ثم ضع البصل المفروم في الحاوية. يخنة باستمرار مع التحريك باستخدام ملعقة خشبية حتى يبدأ المكون في التظليل قليلاً ومغطى بقشرة ذهبية. بعد ذلك ، نضع قطع اللحم في المقلاة على البصل ونخلط كل شيء جيدًا مع ملعقة. عندما تبدأ اللحوم في الحصول على لون حليبي من جميع الجوانب ، أضف الطماطم المفرومة إلى المكونات. حرك كل شيء جيدًا ، اتركه على نار خفيفة 5-7 دقائق. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك الملح والفلفل الحشوة. عندما تبرد المكونات ، ضعها في خلاط أو مفرمة لحم وصنع اللحم المفروم منها.

الخطوة 6: تحضير الخضر.

نقوم بشطف الخضروات البقدونس تحت الماء الجاري ومسحها بمنشفة ورقية المطبخ حتى لا يدخل السائل الزائد في الطبق. قم بقطع المكون على لوح التقطيع بسكين ونقله إلى طبق نظيف.

الخطوة 7: تحضير سائل البيض الكفير.

كسر البيض في وعاء عميق وسكب الكفير. باستخدام خلاط أو خفقت يدوي ، اخلطي المكونات جيدًا حتى تتشكل كتلة متجانسة. يمكنك أيضًا استخدام مكون عادي لهذا الإجراء.

الخطوة 8: نقوم بإعداد لحم القوارب والجبن من خبز البيتا.

تحذير: إذا كان لديك خبز بيتا مربّع ، وليس دائريًا ، يمكن تقطيعه بسكين إلى نصفين. المكون الرئيسي هو الغمس حرفيا لمدة 2-3 ثواني في كتلة البيض الكفير بحيث تكون مشبعة تماما مع السائل. بعد ذلك ، نحول خبز البيتا إلى لوح التقطيع ونرشه بالجبن المبشور. ومن المهم أن: نحن لا نستخدم الجبن بالكامل ، لأنه لا يزال مفيدًا لنا! فوق مكونات الجبن ، انشر اللحم المفروم حتى لا توجد مساحة فارغة على حواف خبز البيتا ، ورش كل هذا الجمال بالبقدونس المفروم جيداً. إذا كنت ترغب في ذلك ، لا يزال بإمكانك الفلفل والملح قواربنا المستقبلية ، ولكن لا تنس أنك فعلت هذا بالفعل عند إعداد التعبئة. والآن نحول خبز البيتا بالملء بالطريقة التي تفضلها! يمكنك لف ورقة البيتا على كلا الجانبين بيديك ، بدءًا من الحافة وتنتهي بالمركز. أو يمكنك أيضًا لف طبق المستقبل إلى أنبوب. في أي حال ، سوف القوارب تتحول لذيذ ومرضية! ننشر الطبق على صفيحة خبز ، مشحم مسبقًا بالزيت النباتي ، على مسافة صغيرة من بعضنا البعض. يرش كل قارب مع باقي الجبن المبشور. سخن الفرن لدرجة الحرارة 240 درجة مئوية ووضع صينية الخبز مع طبق لمدة 10-15 دقيقة.

الخطوة 9: تقدم لحم القوارب والجبن من خبز بيتا.

يتم إعداد طبق Lavash بسرعة كبيرة! في بضع دقائق فقط ، ستشتم رائحة لذيذة من الفرن ورائحة قشرة الجبن ذات اللون البني. بعد انقضاء الوقت اللازم للطهي ، قم بإيقاف تشغيل الموقد واترك الطبق في الفرن لبضع دقائق أخرى. في غضون ذلك ، يمكننا صنع الشاي وضبط الطاولة. والآن نحول القوارب من خبز البيتا إلى طبق التقديم. أنا متأكد من أن هذه الوصفة سوف يستمتع بها حتى أولئك الذين لا يحبون الدقيق! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - جمال هذه الوصفة هو أنه يمكنك إضافة أي مكونات إلى الحشوة! إذا كنت نباتيًا ، فيمكنك إضافة خليط من الخضار المطهية ، على سبيل المثال الفلفل البلغاري أو الطماطم أو الباذنجان أو الفطر ، وكذلك أي مكون آخر تريده.

- - إذا كان لديك خبز بيتا رقيق للغاية ، فيمكن طيه إلى النصف. طعم هذا لن يتغير.

- - بدلاً من الدجاج ، يمكنك قلي اللحم المفروم الطازج الجاهزة في مقلاة. ثم في الطبق سوف تجد شرائح من البصل المقلي ، مما يجعل القوارب خاصة في الذوق والرائحة.

- - بالإضافة إلى البصل ، يمكن إضافة الثوم المفروم جيدًا إلى الحشوة. سوف تضيف رائحة شهية وتذوق إلى طبق lavash.


شاهد الفيديو: مطبخ الاكلات العراقيه - قوارب اللحم والجبن (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Zulkikasa

    تقريبا نفس الشيء.

  2. Armen

    لا تعطي لي دقيقة؟

  3. Malashakar

    أنا آسف ، لكنني أعتقد أنك ترتكب خطأ. أقترح مناقشته. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM.

  4. Sewall

    ما هو ضروري لها في النهاية؟

  5. Elder

    انت لست على حق. يمكنني الدفاع عن موقفي. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنتحدث.

  6. Esra

    عذرا ، تم حذف المنشور



اكتب رسالة