خبز

كعكة كسول الكمثرى


المكونات لصنع كعكة كسول الكمثرى

المكونات لصنع فطيرة الكمثرى كسول:

  1. زيت نباتي 80 مل

للاختبار:

  1. سكر سكر 150 جرام
  2. دقيق القمح 150 جرام
  3. سميد 200 جرام
  4. الفانيلين على طرف سكين
  5. مسحوق الخبز للعجين 1 ملعقة صغيرة

لملء:

  1. الكمثرى 800 غرام
  2. السكر 50-70 غرام
  3. مسحوق الكاكاو 1 ملعقة صغيرة
  4. الهيل التوابل 1 ملعقة صغيرة
  • المكونات الرئيسية: الكمثرى والدقيق
  • خدمة 8 حصص

المخزون:

اثنين من الأطباق العميقة ، ملعقة كبيرة ، فرن ، سكين ، لوح التقطيع ، مبشرة خشنة ، طبق خبز ، طبق التقديم ، غربال ، فرشاة المعجنات ، طبق عميق

جعل فطيرة الكمثرى كسول:

الخطوة 1: تحضير العجين.

في وعاء عميق ، انشر الدقيق والسميد والسكر المثلج ومسحوق الخبز للعجين. عند طرف السكين ، أضف الفانيلين إلى جميع المكونات وخلط كل شيء جيدًا مع ملعقة كبيرة حتى تتشكل كتلة متجانسة.

الخطوة 2: إعداد الكمثرى.

نغسل الكمثرى تحت الماء الجاري. من الأفضل تناول هذه الأصناف الناعمة المثيرة لهذا الطبق ، فالكعكة لذيذة وعطرة للغاية. لذلك ، باستخدام سكين ، قشر المكون من القشر ، مقطعة إلى نصفين على لوح التقطيع وقص القلب. والآن نفرك الفاكهة على مبشرة خشنة مباشرة في وعاء عميق ونظيف. أضف الكاكاو والسكر والهيل إلى المكون المكسر. نخلط كل شيء جيدًا مع ملعقة كبيرة ونضعه جانباً لفترة من الوقت ، حتى يعطي الكمثرى العصير ويمتص المكونات. عندما يفرز المكون كمية كافية من العصير ، قم بنقله إلى منخل ، واستخلص العصير مباشرة من صفيحة عميقة ، وسحق الكمثرى المفروم بملعقة كبيرة. بعد ذلك ، نقوم مرة أخرى بتحويل الثمرة المسحوقة إلى وعاء.

الخطوة 3: اصنع كعكة من الكمثرى الكسولة.

جميع مكونات الفطيرة جاهزة ، حتى تتمكن من متابعة العملية النهائية لإعداد الطبق. الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أننا أعددنا بالفعل العجين! لهذا السبب لدينا فطيرة تسمى "كسول"! على أية حال ، لا تقلق ، لأنه في عملية الخبز ، يشرب عصير الكمثرى خليط الدقيق ، وخاصة السميد والسكر المجفف ، وبهذه الطريقة نحصل على عجينة غير عادية ، ولكن بعد الخبز ، إنه لذيذ جدًا. لذا ، دهن جيدًا صحن الخبز بالزيت النباتي (اترك ملعقة صغيرة فقط للطبقة الأخيرة من الكعكة) ، دون أن تنسى جوانب الحاوية. يمكن أن يتم ذلك بأيدي نظيفة أو فرشاة معجنات خاصة. ثم صب نصف خليط الدقيق في القالب. في الجزء العلوي من الطبقة الأولى ، انتشر نصف الكمثرى المفروم ومستوى كل شيء مع ملعقة كبيرة. ثم صب عصير الكمثرى أعلى الطبقة الثانية بحيث يتم توزيعه بالكامل على كامل سطح نجارة الكمثرى. بعد - نكرر كل شيء من البداية ، الانتهاء من إعداد الكعكة بطبقة جافة. يرش الطبقة العليا بالزيت النباتي. والآن نضع الطبق المخبوز في فرن مسخن مسبقاً تصل إلى 180-200 درجة مئوية إلى 40-50 دقيقة.

الخطوة 4: خدمة كعكة الكمثرى كسول.

بعد الوقت المخصص ، أغلق الفرن واخرج الطبق. بفضل هذه الفاكهة الرائعة مثل الكمثرى ، نحصل على المعجنات العطرية والعصرية للغاية. اترك النموذج لفترة من الوقت جانباً حتى تبرد الكعكة قليلاً. ثم نحول الطبق إلى صينية التقديم. بعد الخبز ، قد يبقى المزيد من الطحين في الطبقة العليا ، بحيث يمكنك فقط كنسه بفرشاة المعجنات. وإذا كنت ترغب في ذلك ، إذا كان لا يزال لديك بعض الكمثرى ، يمكنك تقطيعها إلى قطع رقيقة وتزيين الطبقة العليا من الطبق بها. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - تحذير: تأكد من استخدام الطحين المتميز والعلامات التجارية الموثوقة فقط ، وإلا فقد لا يعمل الطبق وستبذل كل جهودك.

- - بالإضافة إلى قطع من الكمثرى ، يمكن تزيين الطبق بالشوكولاتة. للقيام بذلك ، فرك المكون على مبشرة متوسطة ، ورش الطبق مع الرقائق الناتجة. الخيار الثاني ، ليس أقل لذيذ ، هو إذابة الشوكولاتة واستخدام ملعقة كبيرة لتطبيق مزيج الشوكولاتة على الطبق.

- - إذا كان في متناول يديك ، لم يكن هناك أي أجاص ، ولكن أحببت هذه الوصفة حقًا ، لأنها خفيفة جدًا واقتصادية في الوقت المناسب ، فلا تقلق. البديل المثالي للكمثرى سيكون التفاح. في هذه الحالة ، تكون الكعكة أيضًا رائعة العصير وعطرة.


شاهد الفيديو: طريقة عمل الليزي كيك lazy cake (ديسمبر 2021).