الحلويات

شوكولا حليب


مكونات حليب الشوكولاته

  1. 5 ملاعق كبيرة من الحليب
  2. الكاكاو (مسحوق) 4-5 ملاعق كبيرة
  3. سكر 5-6 ملاعق كبيرة
  4. زبدة 50 جرام
  5. دقيق القمح 1 ملعقة صغيرة
  • المكونات الرئيسية: الحليب والكاكاو والشوكولاته
  • خدمة 1 حصة

المخزون:

مقلاة متوسطة ، ملعقة كبيرة ، علب ثلج أو علب خبز صغيرة من السيليكون أو صندوق حلوى ، طباخ ، ثلاجة ، لوح تقطيع ، طبق تقديم ، سكين

صنع شوكولاتة الحليب:

الخطوة 1: اصنع شوكولاتة الحليب.

أولاً ، ضعي مقلاة صغيرة بالحليب على نار متوسطة ، وقم بتسخينها في حالة دافئة. ثم نضيف مسحوق الكاكاو والسكر إلى منتج ألبان باستخدام ملعقة كبيرة ونشعل حريقًا صغيرًا. مع التحريك المستمر ، يُغلى الحليب حتى تغلي جميع المكونات فيه. بعد ذلك - أضف الزبدة الطرية إلى الخليط. ولهذا ، نخرج المكون من الثلاجة مسبقًا ونتركه جانباً حتى اللحظة المناسبة. مرة أخرى ، امزج كل شيء جيدًا مع ملعقة كبيرة وانتظر أن تبدأ كتلتنا في الغليان مرة أخرى. عندما تبدأ الفقاعات الأولى في الظهور على السطح - هذه إشارة إلى أن الوقت قد حان للانتقال إلى الخطوة التالية في تحضير شوكولاتة الحليب لدينا. تحريك الخليط باستمرار مع ملعقة كبيرة ، صب الدقيق في المقلاة. تحذير: تخلط كل شيء حتى يذوب الدقيق بالكامل في كتلة الشوكولاته. بعد - أطفئ الموقد و ضع الحاوية جانبا. ننتظر حتى يصل الخليط إلى درجة حرارة الغرفة. وفقط بعد سكبها إما في قوالب الثلج ، أو في قوالب الخبز الصغيرة المصنوعة من السيليكون ، أو في أي أطباق صغيرة أخرى والشكل الذي تفضله أكثر. الآن ضع الحاوية مع شوكولاتة الحليب في الثلاجة واحتفظ بها هناك حتى يتجمد الطبق.

الخطوة 2: تقدم شوكولاتة الحليب.

عندما تصبح الحلويات جاهزة ، نخرجها من الثلاجة ونقلب الحاوية مع شوكولاتة الحليب رأسًا على عقب على لوح تقطيع. عدة مرات تضرب القالب الجليدي بلطف بمقبض سكين أو أي معدات ثقيلة أخرى ، نخرج الشوكولاتة من الأطباق وننقلها إلى طبق التقديم. ولكن ، إذا قررت صنع حلوى الشوكولاته في شكل سيليكون أو في علبة من الشوكولاتة ، فما عليك سوى الضغط عليها بيديك وسوف يستسلم لك الطبق. ونحن نقدم مثل هذه الحلوى إما مع كوب من الشاي الساخن ، أو مع القهوة ، أو مع الحليب الدافئ ، أو فقط تحسين مزاجنا بعد يوم عمل أو في يوم عادي. بعد كل شيء ، فقد ثبت بالفعل أن أي الشوكولاته بكميات معقولة والارتقاء ، ويحسن الرفاه ، وحتى يعطينا هرمون السعادة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- انتباه: إذا ذهبت بعيدًا مع مسحوق الكاكاو ، فستحصل على الشوكولاتة ، لكنك تشعر بالمرارة بالفعل. لذلك ، بحذر ، صب هذا المكون في الحليب.

- - إذا كنت ترغب في صنع شوكولاتة الحليب ذات المذاق الحساس ، فعليك تقليل كمية مسحوق الكاكاو "بالعين" واستبدالها بمسحوق الحليب.

- تأكد من توصيل خيالك وتحسين طعم شوكولاتة الحليب مع المكونات الأخرى. على سبيل المثال ، يمكنك إضافة بضع قطرات من الروم أو البراندي إلى خليط الشوكولاتة في النهاية. وعندما تصب شوكولاتة الحليب في قوالب ، تزينها بشرائح من المكسرات حسب ذوقك أو الزبيب أو المشمش المجفف المفروم أو الخوخ أو الفواكه المسكرة أو الكرز المحفورة. يمكنك أيضا إعطاء الشوكولاته نكهة الليمون. ولهذا ، فقط صر نكهة واحدة من الليمون على مبشرة جيدة ورش الطبق معها. باختصار ، أضف إلى شوكولاتة الحليب الخاصة بك كل ما تريده روحك ولا تقلق - سيكون الطعم مميزًا ولن يفسد ذلك.

- - وصفة الشوكولاته بسيطة للغاية ، لذا تأكد من توصيل أطفالك بعملية الطهي. اسألهم عن قوالب الشوكولاتة والأنسجة التي يفضلونها. أنا متأكد من أنهم لن يحبون الطبق نفسه فحسب ، ولكن أيضًا عملية الطهي نفسها.

- - يمكنك أيضًا إذابة مثل هذا الطبق في أي وقت في حمام بخار وشحوم أي معجنات حلوة معه ، وبالتالي تحسين الوصفات لجميع أنواع الأطباق ، ورفع المزاج لنفسك وأحبائك والعناية بصحة الأسرة. بعد كل شيء ، من الأفضل وطهي أكثر طهي كل شيء طبيعي!


شاهد الفيديو: في الشارع الكل يناديهما "حليب شوكولا" (كانون الثاني 2022).