خبز

برلين الكعكة

برلين الكعكة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لصنع البسكويت برلين

مكونات لصنع البسكويت برلين:

  1. معجنات نفخة (بدون خميرة) 1 عبوة (500 جرام)
  2. سكر 100-150 جرام أو حسب الرغبة (للرش وطبقة)
  3. قرفة 1-2 ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة

للتزجيج:

  1. ماء نقي مقطر 10 ملاعق كبيرة
  2. سكر 8 ملاعق كبيرة
  3. عصير الليمون 1 ملعقة صغيرة
  4. الليمون تلذذ 1 ملعقة صغيرة
  • المكونات الرئيسية المعجنات النفخة والسكر
  • خدمة 8 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الألماني

المخزون:

طاولة المطبخ ، دبوس الدرفلة ، ملعقة صغيرة ، ملعقة كبيرة ، فرن ، سكين ، صينية خبز غير لاصقة ذات قاع سميك ، ورق للخبز أو البرشمانت ، ملعقة المطبخ ، الموقد ، ستيوب ، شوكة ، وعاء عميق ، سكين Zest ، خلاط ، فرشاة الشيف ، مزهرية أو كبيرة طبق مسطح

طبخ ملفات تعريف الارتباط في برلين:

الخطوة 1: تحضير العجين.

من السهل تحضير معجنات النفخة ، لكن يلزم تجميدها بعد ذلك ، وهي ليست مريحة دائمًا ، خاصةً للأشخاص الذين يقدرون وقتهم. لكننا مواكبة التقدم ، في المتاجر والسوبر ماركت والأسواق يمكنك أن تجد أي منتجات لأي طبق. حتى مجرد الحصول على كمية مناسبة من المعجنات نفخة ، والتي تباع المجمدة. عند الوصول إلى المنزل ، اترك العجين يخلو من المزيج ، ورش القليل من السكر على الطاولة ولف طبقة من المعجنات النفخة على مستطيل كبير سميك ما يصل إلى 2 ملليمتر باستخدام دبوس المتداول. من الأفضل لف العجين على السكر بدلاً من الدقيق ، لأنه أثناء الخبز ، تذوب حبيبات السكر ، تتحول الكوكيز إلى نفخة أكثر وتشبع بالكراميل الحلو.

الخطوة 2: نضيف العجينة بالقرفة ونضيف السكر.

لجعل ملفات تعريف الارتباط عطرة ، ورش طبقة من العجين لتذوق مع القرفة ، أنصحك باستخدام 1-2 ملاعق صغيرة هذه التوابل. باستخدام ملعقة ، قم بتوزيع التوابل حول محيط المستطيل بالكامل ، ورش الطبقة بسكر إضافي ، ملعقة كبيرة واحدة كافية. سخن الفرن ما يصل إلى 220 - 230 درجة.

الخطوة 3: لف العجين إلى لفات.

على العين ، وتحديد منتصف العجين وتطور 2 لفات. قم بتحريك اللفات في نفس الوقت ، ثني أحد طرفي العجين على جانب واحد ، ثم على الطرف الثاني على الجانب الآخر. لف العجين لفات واحدة في وقت واحد حتى يجتمعوا في الوسط.

الخطوة 4: قص ووضع ملفات تعريف الارتباط على ورقة الخبز.

سكين المطبخ حاد جدا ، وقطع اثنين من لفات تدحرجت في أجزاء ، سميكة في 1 سنتيمتر، يمكنك أكثر من ذلك بقليل. قم بتغطية ورقة خبز غير لاصقة ذات قاع سميك بورق الخبز أو ورق البرشمان ، ثم ضع الكعك المفروم ولكن الخام على مسافة قصيرة من بعضها البعض ، 4 - 5 سم سيكون كافيا تماما. اضغط على ملفات تعريف الارتباط برفق مع راحة يديك ومنحها شكل قلوب أو أذنين.

الخطوة 5: خبز الكعك برلين.

ضع صينية الخبز مع ملفات تعريف الارتباط في فرن مسخن مسبقًا واخبزيها حتى تنضج 5 إلى 10 دقائق، يعتمد وقت الخبز على مقدار تسخين الموقد. بمجرد أن تصبح ملفات تعريف الارتباط بنية اللون ، أطفئ الموقد ، وأزل ورقة الخبز ، وساعد نفسك بمنشفة مطبخ من الفرن ، واترك ملفات تعريف الارتباط تبرد على ورقة الخبز.

الخطوة 6: تحضير صقيع الليمون.

قم بتشغيل الموقد إلى درجة حرارة متوسطة ، ثم ضع قدرًا من الماء عليه بالقدر المناسب من الماء المقطر النظيف. عندما تغلي ، قم بتخفيض درجة حرارة الموقد إلى أدنى مستوى ، وأضف الكمية المناسبة من السكر إلى ستيوب ، وحرك الكتلة باستخدام ملعقة مطبخ ، واطهي شراب السكر السميك من أجل 7 إلى 10 دقائق. تحقق من استعداد الشراب باستخدام شوكة ، وقم بغمسه في كتلة السكر ورفعه ، ويجب أن يمتد خيط رفيع من الشراب من أسنان الشوكة. بعد تبريد الشراب ما يصل إلى 30 - 35 درجة في حمام مائي ، صب الماء البارد الجاري في وعاء عميق وضعه في قدر مع شراب. بينما يبرد الشراب ، اشطف الليمون تحت الماء الجاري ، وأزل الحماس منه وضعه في وعاء منفصل. قطع الليمون إلى 2 أجزاء وضغط العصير منه باستخدام عصارة يدوية. صب الشراب المبرد في وعاء عميق ، ضع الكمية المناسبة من قشر الليمون وعصير الليمون. تغلب على الكتلة الكلية بخلاط حتى تصبح ناعمة وروعة. هذه العملية يجب أن تأخذ تقريبا 15 - 20 دقيقة.

الخطوة 7: تغطية ملفات تعريف الارتباط مع الجليد.

باستخدام فرشاة الطاهي ، ضعي مثلج الليمون على الكعك واتركه ينقع في كتلة حلوة. بعد صلابة الجليد ، ضع ملفات تعريف الارتباط مع ملعقة مطبخ في إناء أو ضعه على صفيحة مسطحة كبيرة مع شريحة. والآن الشيء الأكثر أهمية هو تحضير الشاي الطازج وتذوقه مسبقًا!

الخطوة 8: تقدم كعك برلين.

يتم تقديم ملفات تعريف الارتباط في برلين المبردة ، وضعت في شريحة في المزهريات أو على لوحات مسطحة. هذا النوع من الحلوى لا يتطلب أي إضافات. من الجيد تذوق مثل هذه الكعك مع الشاي الطازج من أي نوع أو القهوة. ليست مكلفة ولذيذ! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا كان الجليد الخاص بك رقيقًا جدًا ، فأضف إليه مسحوق السكر. قم بإضافته في أجزاء ، دون إيقاف كتلة السكر مع الخلاطات وإحضار الجليد إلى الاتساق المطلوب. إذا كان التزجيج سميكًا جدًا ، قم بتخفيفه بعصير الليمون.

- - يمكن تجمد الجليد ليس فقط مع الخلاط ، ولكن أيضًا مع الخفق ، الخلاط.

- - في بعض الأحيان يكون هذا النوع من ملفات تعريف الارتباط مغطى بثلج الشوكولاتة.