الحساء

هريس حساء الحليب


المكونات لصنع حساء الحليب هريس مع المكسرات

  1. مرق الدجاج 450 مل
  2. حليب 450 ملليلتر
  3. 1 بصلة متوسطة
  4. قرنبيط (رأس) متوسط ​​الحجم 1 قطعة
  5. الجوز ، مقشر 6 ملاعق كبيرة
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  8. كاري بهار متوسط ​​حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الملفوف ، المكسرات
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

مقلاة متوسطة ، ملعقة كبيرة ، لوح تقطيع ، سكين ، خلاط ، طبقان ، شوكة

طبخ الحليب المهروس مع المكسرات:

الخطوة 1: إعداد القرنبيط

نقوم بشطف ملفوف من القرنبيط تحت الماء الجاري ووضعه على لوح تقطيع. لفرز المكون إلى النورات ، بادئ ذي بدء ، نحتاج إلى استخدام سكين لتقليم الساقين ، التي تعلق الإزهار على رأس الملفوف. بعد الأيدي ومع نفس المخزون الحاد ، قم بطحن الخضار إلى قطع أصغر. يتم نقل المكون المعالج إلى طبق نظيف.

الخطوة 2: تحضير البصل.

باستخدام سكين ، قشر البصل من قشر ثم شطف تحت الماء الجاري. نشرنا المكون على لوح تقطيع ونقطعه إلى نصفين. نقطع كل قطعة بصل حسب تقديرك. في هذه الحالة ، لا يهم حجم مكعبات البصل ، لأننا سنطحن في وقت لاحق طبقنا بخلاط. بعد المعالجة ، نحول البصل إلى طبق حر.

الخطوة 3: تحضير المكسرات.

على لوح تقطيع بسكين ، تقطيع المكسرات إلى قطع أصغر بحيث يكون أكثر ملاءمة للعمل معهم لاحقًا واكتسب الطبق نكهة أكثر كثافة.

الخطوة 4: تحضير حساء كريمة الحليب مع المكسرات.

ضعي المقلاة المتوسطة مع مرقة الدجاج على نار متوسطة. عندما يبدأ السائل في الغليان ، اجعل النار أقل بقليل من المتوسط ​​، ثم ضع القرنبيط المفروم والبصل في الحاوية. بعد تحريك كل شيء جيدًا باستخدام ملعقة كبيرة ، ننتظر حتى تبدأ المرق في الغليان مرة أخرى. بعد - نقوم بإشعال حريق صغير ونطبخ الخضروات حتى تصبح طرية الوقت التقريبي لهذا سوف يأخذك 5-7 دقائق كحد أقصى. تحذير: من الأفضل من وقت لآخر فحص نورات الملفوف للاستعداد باستخدام شوكة ، حتى لا يتم هضم الخضروات. ثم أضف الحليب والمكسرات إلى المقلاة. تخلط جيدا مع ملعقة كبيرة ويطهى 3-5 دقائق. والآن اللحظة الأكثر أهمية في الوصفة! باستخدام خلاط ، طحن جميع المكونات لحالة هريس. لهذه العملية ، يمكنك استخدام وضع Turbo ، حيث أن هذه السرعة هي التي ستسرع من عملية تحضير الحساء وتحويل جميع المكونات إلى بطاطس مهروسة. بعد - الملح والفلفل وإضافة التوابل الكاري لذوقك. مرة أخرى ، امزج كل شيء بمساعدة المخزون المرتجع وانتظر حتى يبدأ الطبق في الغليان. ثم - طهي المزيد 5-7 دقائق ويمكننا إيقاف تشغيل الموقد. نغطي المقلاة بغطاء ونترك حساء المهروس لمدة 5-10 دقائق جانبا حتى يصر ويصبح أكثر تشبعا في الذوق والرائحة.

الخطوة 5: خدمة حساء الحليب المهروس مع المكسرات.

بعد إعداد حساء كريمة الحليب مع المكسرات ، يمكن تقديم الطبق على الفور. أيضا ، يمكن رش الحساء مع كمية صغيرة من المكسرات المفرومة أو الأعشاب المفرومة ناعما. حساء هريس رقيق للغاية مع نكهة لطيفة من المكسرات ورائحة الخضروات مع التوابل. مثل هذا الحساء سيدفئك في الطقس الغائم ، ويعطي دفعة قوية لأطفالك بسبب المكونات التي تشكل جزءًا من الطبق والتي تحتوي على عدد من الفيتامينات والمواد الغذائية. على سبيل المثال ، نفس الجوز أو القرنبيط. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا لم يكن لديك مخزون دجاج في متناول اليد ، فلا تثبط همة. يمكن الاستعاضة عنه بسائل يغلي فيه القرنبيط أو يضاف إلى الطبق أثناء طبخ الخضار على شكل مكعبات مرقة.

- - لصنع حساء كريمة الحليب مع المكسرات ، ستحتاج إلى خلاط. سيكون هذا المخزون فقط قادرًا على تحويل الحساء العادي إلى حساء مهروس لذيذ. في حالة أخرى ، إذا لم يكن لديك جهاز مطبخ مثل هذا في متناول اليد ، يمكنك استخدام بوشير البطاطس وتقطيع المكسرات إلى قطع صغيرة مسبقًا باستخدام سكين ، ولكن سيظل الاتساق غير مهروس الحساء الذي يجب أن يكون وفقًا للوصفة ، كما هو الحال في صحن قطع من المكونات لا تزال تأتي عبر.

- - إذا اتضح أن هريس الحساء سميك جدًا ، فيمكن أن يصبح أكثر سائلًا بإضافة القليل من الحليب أو المرق إلى الوعاء ، وكذلك الماء المغلي العادي.


شاهد الفيديو: شوربة الهريس باللبن بطريقة بنت الهاشمي (ديسمبر 2021).