الطائر

الدجاج في عصير البرتقال والليمون


مكونات لصنع الدجاج في عصير البرتقال والليمون

  1. صدور الدجاج 3 قطع
  2. عصير البرتقال 118 ملليلتر
  3. عصير الليمون 60 مليلتر
  4. فلفل احمر محمر 340 جرام (1 علبة)
  5. الثوم 1 القرنفل
  6. ريحان طازج يترك 10-15 قطعة
  7. زبدة 28 جرام (2 ملعقة طعام)
  8. ملح حسب الرغبة
  9. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: دجاج ، برتقال ، ليمون

المخزون:

فرن ، لوح تقطيع ، سكين ، حاوية خبز ، ملعقة كبيرة ، كوب قياس ، إبريق ، صفيحة ، مسامير أو قفازات ، ملعقة معدنية أو خشبية

طبخ الدجاج في عصير البرتقال والليمون:

الخطوة 1: تحضير المكونات.

لنبدأ مع الثوم. افصل القرنفل عن رأس الثوم. باستخدام سكين ، قشره من القشور ، وشطفه تحت الماء الجاري. ثم يقطع المكون بدقة على لوح التقطيع. بعد ذلك ، في الجزء السفلي من طبق الخبز ، ضع فص الثوم المفروم. ثم ، باستخدام كوب قياس ، اخلطي عصير البرتقال وعصير الليمون في وعاء ، اخلطي السائل بملعقة كبيرة. ونبدأ في صب العصير الناتج في طبق الخبز. في هذه الحالة ، نسكب فقط نصف حجم العصير. ويتم إزالة النصف المتبقي من السائل لفترة من الوقت إلى الجانب ، وسنعود إليه. نمر إلى الدجاج. نحن بحاجة إلى شطف صدور الدجاج تحت الماء الجاري. بعد ذلك ، على لوح التقطيع نقطع لحم الدجاج بسكين إلى شرائح تقريبًا 2.5 - 3 سم، في زاوية طفيفة. ضعي المكونات المعدة على طبق جانبي. افتح وعاءًا من الفلفل وضع الخضروات على لوح تقطيع ومقطّع إلى قطع متوسطة الحجم تقريبًا مثل أوراق الريحان. هذا هو المكان الذي انتهت فيه استعداداتنا وبدأنا في وضع جميع المكونات في النموذج. بدءًا من زاوية النموذج ، ننتقل إلى وضع المكونات. أولاً ، خذ قطعة من الدجاج ، وضعها في طبق خبز حتى تكون في الزاوية. ثم نضع الفلفل الأحمر المفروم على قطعة لحم ، وعلى ورقة من الريحان الطازجة. ثم مرة أخرى ، الدجاج والفلفل والريحان. استمر في تبديل المكونات حتى نملأ طبق الخبز بالكامل.

الخطوة 2: تحضير الطبق للخبز.

بمجرد أن نضع كل شيء جيدًا ، نرش الملح والفلفل الأسود. نحن نأخذ العصير مع العصير المتبقي ونسكب جميع قطع الدجاج بالتساوي. نخرج الزبدة من الثلاجة ونقطع الكمية المطلوبة. وضعناها على لوح تقطيع ونستخدم سكينا لتقطيع الزبدة إلى مكعبات صغيرة ، ووضعها فوق الطبق ، على مسافة واحدة من بعضها البعض.

الخطوة 3: خبز الطبق.

في الفرن المسخن حتى 170 - 180 درجة، اضبط الشكل واخبز الطبق الخاص بنا 30 - 40 دقيقة. هذه المرة كافية لطهي الدجاج بالكامل. مع مرور الوقت ، أغلق الفرن ، واخرج الدجاج المخبوز ، ويمكنك المضي قدمًا للخدمة.

الخطوة 4: خدمة الدجاج في عصير البرتقال والليمون.

باستخدام ملعقة معدنية ، ننشر قطع الدجاج على الأطباق ، ونسكب العصير في الأعلى. يتم تقديم هذا الطبق ساخنًا ويمكنك طهي أي طبق جانبي ، على سبيل المثال ، الأرز المسلوق والمعكرونة والحنطة السوداء والبطاطس المهروسة وأي شيء آخر حسب ذوقك. يمكن تزيين هذا الطبق بأغصان من الخضر وشرائح الليمون. الدجاج في عصير البرتقال والليمون مثالي لطاولة احتفالية بجودة الدورة الثانية أو سيكون غداء أو عشاء رائعًا. رائحة لطيفة ولحوم طرية لن تترك أي شخص غير مبال.

نصائح وصفة:

- - إذا لم تجد علبة من الفلفل الأحمر المقلي في المتجر ، فلا تحبط. يمكن إعداده في المنزل. نقوم بغسل الفلفل الأحمر تحت الماء الجاري ، ونقطعها إلى نصفين ، ونستخدم سكينًا لإزالة البذور من الخضروات ، ونضع الفلفل المقشور المنقول يدويًا للحصول على سطح مستو مسطح. ننشر الرقائق على صفيحة خبز ونضعها فوق الجلد ونخبز في الفرن عند درجة حرارة 150 - 180 درجة. قبل الحصول على قشرة متموج. بعد أن يتم قلي الفلفل ، نخرج طبق الخبز من الفرن. نحن ربط جميع جوانب احباط وتطور في أنبوب. نترك الفلفل في هذه الحالة لمدة 15-20 دقيقة ، مع مرور الوقت ، تتكشف احباط وإزالة قشر حرق من الفلفل. هذا كل شيء ، لقد طهي الفلفل الأحمر المقلي في المنزل. كذلك يمكن استخدامه وفقا للوصفة.

- - يمكن إضافة التوابل إلى هذا الطبق أي مناسبة للحوم الدجاج.

- - إذا لم تتمكن من العثور على أوراق الريحان الطازجة ، يمكنك استبدالها بأوراق جافة. في الوقت نفسه ، من الأفضل سحقهم ورشهم من الأعلى.


شاهد الفيديو: دجاج في الفرن بعصير البرتقالمن ألذ وأسرع الأطباق (ديسمبر 2021).