وجبات خفيفة

علب الفاكهة


مكونات لصنع علب الفاكهة

  1. أناناس كبير طازج 1 قطعة
  2. كيوي متوسطة الحجم 3 قطع
  3. الفراولة الكبيرة 3-4 قطع
  4. العنب الأبيض 20-25 التوت
  5. موز كبير 1 قطعة
  • المكونات الرئيسية: الأناناس ، الكيوي
  • خدمة 8 حصص

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، أطباق - 5 قطع ، أسياخ أو مسواك ، طبق التقديم - قطعتان ، مصفاة

طبخ علب الفاكهة:

الخطوة 1: تحضير الأناناس.

الأناناس هو فاكهة غريبة ولذيذ جدا. الجميع تقريبا يحب أن يتذوقه ، ولكن لا يعرف الجميع كيفية تنظيفه. لذا ، قبل أن نعالج هذه الفاكهة الغريبة ، أنصحك بغسلها تحت الماء الجاري ، لأنها غطت طريقًا طويلًا قبل أن تدخل مطبخك. نأخذ لوح التقطيع ونضع مكوننا أفقيًا على السطح الذي سنعمل عليه. باستخدام سكين ، وعقد الأناناس بيد واحدة ، وقطع الجزء العلوي بأوراق الشجر ولب قليل ، حوالي 1 سنتيمتر، من ناحية ، ثم نفس القطع الذي نقوم به على الجانب الآخر من المكون. تحذير: يجب محاولة صنع شرائح بسكين قدر الإمكان خاصة عند قاعدة الثمرة ، حيث أننا سنضع مكوناتنا رأسياً على السطح ويجب أن تقف بحزم على لوح التقطيع. نقطع الأناناس إلى أربعة أجزاء متقاطعة. باستخدام سكين ، وإزالة النواة الصلبة. وقطع بعناية اللب المتبقي بسكين من القشر. في معظم الأحيان ، يتم قطع الأناناس قبل التقديم في مربعات صغيرة ، ولن نكون أنت استثناءً ، وسنفعل نفس العمل ، وبعد ذلك ننقل المكون المكسر إلى طبق.

الخطوة 2: تحضير العنب.

قبل أن نفصل العنب عن حفنة ، اغسل المكون جيدًا تحت الماء الجاري. بعد ذلك - ضعه في مصفاة واتركه لفترة في الحوض حتى يأتي كل الزجاج في زجاج. قم بفصل العدد المطلوب من التوت يدويًا ونقلها إلى طبق منفصل. تحذير: التوت ليست مدلل وكامل.

الخطوة 3: تحضير الكيوي.

نغسل الكيوي تحت الماء الجاري ثم نخرج القشرة بلطف. ثم ضع المكون على لوح تقطيع وقطعه إلى قطع مستديرة عبر الثمرة. نحول دوائرنا الغريبة إلى لوحة منفصلة.

الخطوة 4: تحضير الفراولة.

نظرًا لأن الفراولة عبارة عن توت دقيق للغاية ، فيجب غسلها بعناية حتى لا تسحقها أو تتلفها ، وذلك في المياه الجارية الدافئة قليلاً. نحن ننشر مكوننا على لوح تقطيع ونزيل ذيل الحصان بأيدينا. بعد ذلك ، وبمساعدة سكين ، قمنا بقطع الثمار إلى قطع ، وبعد ذلك ننقلها إلى طبق حر.

الخطوة 5: تحضير الموز.

سنكون آخر من يقطع الموز عن علب الفاكهة ، لأن هذا المكون هو ثمرة سريعة التلف وبعد إزالة الجلد منه ، سوف يظلم بسرعة. أولاً ، سنقوم بغسل المكون بالجلد تحت الماء الجاري ، ولكن بعد ذلك سنزيل القشرة مباشرة قبل تقديم الحلوى ، ونقطع المكون على لوح التقطيع بسكين عبر الثمرة إلى دوائر.

الخطوة 6: طهي علب الفاكهة

عندما تكون جميع مكوناتنا لعلب الفاكهة جاهزة ، فإننا نتخذ أسياخًا أو معجونًا للأسنان ، وبعد أن أظهرنا خيالنا الإبداعي ، قمنا بتوتير الثمار في مجموعة متنوعة من مجموعة واحدة تلو الأخرى ، أي أن أنواع canapes يمكن أن تكون من عدة أنواع. على سبيل المثال: خيط موزة ، الكيوي على سيخ ، والأخر - أناناس. يمكنك أن تأخذ مثل هذا مزيج من الفواكه: العنب ، الفراولة ، الكيوي. هذا هو ، هناك العديد من الخيارات ، لذلك هذا لذوقك.

الخطوة 7: تقديم علب الفاكهة.

يجب تقديم الطبق مباشرة بعد التحضير ، لأن علب الفاكهة طرية جدًا ويمكن أن تخضع بسهولة للتشقق. وفقًا لذلك ، سيتم إفساد الطعم والرائحة ومن ثم سيكون من غير المجدي تقديمها إلى الطاولة. لذلك ، ننشر علب الفاكهة على صينية أو طبق كبير على طول الحافة ، بحيث يكون مناسبًا للضيوف لاستلامها بأيديهم. في منتصف الطبق ، يمكنك وضع القطع المتبقية من الفاكهة التي لا تناسب الأسياخ في شكل زخرفة. هذا بالتأكيد لا يفسد الطبق. كيف مشرق ، ملونة وجميلة canapes الفاكهة لدينا تتحول! حسنا ، مجرد خلط! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - من المهم للغاية اختيار أناناس لذيذ وناضج حتى لا يفسد الطبق بالكامل. لذلك ، اختر الفواكه الناضجة. هناك عدة طرق للقيام بذلك: إذا كان بالإمكان إزالة الأوراق الفردية في الجزء العلوي بسهولة ، فسيكون اختيارك مناسبًا - فواكهك ناضجة. انتبه أيضًا إلى الأشواك البنية: فإذا استمرت في اتجاهات مختلفة ، فهذا يعني أناناس ناضج. وأخيرا ، يجب أن تشبه رائحة الجنين البطيخ الأوزبكي الناضج. لا يمكنك إلقاء نظرة على لون الأناناس ، حيث تحتفظ بعض الثمار بلون أخضر ، لكنها ناضجة.

- - من المهم أيضًا اختيار كيوي ناضج ولذيذ لصنع علب الفاكهة. الثمار ليست صلبة ، لكنها طرية قليلاً ، حيث من المرجح أن الثمار الصلبة لا تزال خضراء ، وبالتالي الأذواق الحامضة.

- - يمكن اختيار العنب لأطباقنا من مختلف الأصناف والألوان. أقدم درجة "أصابع السيدات" أو "مولدوفا" ، لكن ذلك ممكن حسب رغبتك. الشيء الرئيسي هو أنه العصير ، الحلو ويفضل مع أقل عدد من البذور.

- - إذا كنت ترغب في استخدام المزيد من الفراولة ، على سبيل المثال ، لتزيين طبق ، ثم شطف التوت تحت الماء الجاري ، ووضعهم في مصفاة ، ثم اترك الماء. حتى يتم الحفاظ على التوت أفضل.

- - يمكنك إضافة المزيد من قطع الجبن الصلب في العلب ، خاصة إذا كان منتجًا من أنواع حلوة قليلاً. سيضيف نكهة حارة إلى علب الفاكهة.