وجبات خفيفة

الأفوكادو كانابيس


المكونات لصنع canapes الأفوكادو

  1. الأفوكادو قد حان 1/2 الفاكهة
  2. الخبز الفرنسي 50 غراما
  3. صلصة الصويا 1 ملعقة صغيرة
  • المكونات الرئيسيةأفوكادو ، الخبز
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، وعاء ، محمصة ، طبق التقديم ، ملعقة حلوى

صنع علب الأفوكادو:

الخطوة 1: اصنع الأفوكادو

نظرًا لخصائصه المفيدة ، يعد الأفوكادو منتجًا غذائيًا يوميًا في العديد من دول العالم. أنه يحتوي على الفيتامينات A ، B ، C ، D ، P ، وحتى الموز من حيث محتوى البوتاسيوم. الاسم الثاني للأفوكادو هو كمثرى تمساح ، كما أنه مفيد للغاية لأنه يحسن الغدة الدرقية ويطبيع أداء الأوعية الدموية والقلب. تعد أطباق هذه الفاكهة الغريبة مفيدة جدًا للنساء الحوامل ، لأنها واحدة من أفضل الوسائل لتقليل التسمم. عجينة الأفوكادو نفسها عبارة عن زيتية جدًا ، تذكرنا بالزبد في تناسقها ، لذلك غالبًا ما يطلق على الأفوكادو أيضًا "زيت الغابات". اغسل ثمرة الفاكهة تحت ماء دافئ جار وانقلها إلى لوح تقطيع. نظرًا لوجود عظمة كبيرة داخل الثمرة ، لذلك ، باستخدام سكين بعناية ، قم بتقسيمها إلى جزأين ، وبعد ذلك ، بالتمرير بيديك ، قم بفصل هذين النصفين. نحصل على العظام بمساعدة نفس المخزون حاد. الآن نقوم بعمل قطع بسكين على طول اللب لبشرة الثمرة ، أولاً على طولها ثم عبرها. المربعات الناتجة. ومن المهم أن: لوجبة خفيفة لدينا ينبغي أن يكون في الحجم لا يزيد عن 1-2 سم. ثم ، باستخدام ملعقة ، قشر اللحم من جلد الأفوكادو. تحذير: لصنع canapes ، تقشير الأفوكادو ليست ضرورية. ننقل مكعبات الفاكهة إلى وعاء ، ومن ثمَّ لا تغمّ لحم الثمرة على الفور ، أضف صلصة الصويا إلى الوعاء مع مكعبات.

الخطوة 2: تحضير الخبز الفرنسي.

الخبز الفرنسي ، الذي يُطلق عليه أيضًا اسم الرغيف الفرنسي ، مناسب جدًا لتأسيس وجبة خفيفة لدينا. الرغيف الفرنسي تحظى بشعبية كبيرة بسبب اختبار التهوية والضوء. ننشر الخبز الفرنسي على لوح تقطيع ونقطعه بسكين في نفس الحجم المتوسط ​​(ما يصل إلى 1-2 سم) شرائح. ضع الرغيف الفرنسي شرائح في فرن محمصة ويخبز 2-3 دقائق حتى يتم تشكيل قشرة ذهبية قليلاً ، ثم نقل المفرقعات الحساسة إلى طبق.

الخطوة 3: الطبخ Canapes الأفوكادو

نأخذ شريحة من الخبز المقلي ونستخدم ملعقة حلوى لنقل الأفوكادو المنقوع في صلصة الصويا. ثم ضع العلب على الطبق. نقوم بنفس الإجراء مع شرائح الخبز الأخرى.

الخطوة 4: خدمة canapes الأفوكادو.

قدمي العلب على طبق مسطح. أعتقد أن هذه الوجبة الخفيفة الغريبة لن تترك أي شخص غير مبال. البعض منهم قد لا يفهم ماهية فاكهة canapé ، لكنها مثيرة للاهتمام ، لأنه يمكنك إجراء منافسة لتخمين مكونات وجبة خفيفة. ثم أخبرنا عن صفاته المفيدة. في أي حال ، سيكون بالمعلومات ، وبطبيعة الحال ، لذيذ. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - بما أننا لا نشتري الأفوكادو في كثير من الأحيان ، فمن المهم معرفة كيفية اختياره. الفاكهة لها شكل كمثرى ، بيضاوي وشكل كروي ، واللون يختلف من الأخضر الفاتح إلى الأخضر الداكن. ولكن ، على الرغم من مجموعة متنوعة من الأشكال والألوان ، لا يتغير طعم الفاكهة. يجب أن يكون جلد الثمرة خاليًا من البقع الداكنة وأي ضرر. يكون سطح الثمرة عادةً ناعمًا أو ناعمًا. عند اختيار الأفوكادو ، من الأفضل أن تأخذ ثمارًا صلبة ، لكن عندما تضغط بإصبع على جلد الثمرة ، تظهر دنت يجب أن تنتهى لفترة قصيرة.

- - إذا اشتريت فاكهة غير ناضجة ، فلا تقلق - فمن السهل إصلاحها. يكفي وضع الأفوكادو في كيس ورقي وتركه ينضج في درجة حرارة الغرفة لعدة أيام. فقط لا تقم بتخزين كيس الفاكهة في الثلاجة.

- - بدلا من صلصة الصويا ، يمكنك استخدام عصير الليمون أو الخل.

- - استخدم الرغيف الفرنسي للمقبلات أو ، في الحالات القصوى ، رغيف أو خبز مصنوع من عجين خفيف وجيد التهوية.

- - للحصول على ذوق أكثر إشراقًا ، يمكنك وضع البقدونس المفروم جيدًا في الحشوة وتوابل كل شيء مع البهارات حسب ذوقك ومزج كل شيء برفق مع ملعقة قبل وضع الأفوكادو على الرغيف الفرنسي.

- - إذا لم يكن لديك محمصة في متناول اليد ، لا تثبط. بديل مثالي لهذا الجهاز هو الفرن التقليدي. للقيام بذلك ، ما عليك سوى نشر شرائح الرغيف الفرنسي على ورقة الخبز وتخبز المكونات لمدة 5-10 دقائق حتى تتشكل القشرة.