وجبات خفيفة

الروبيان canapes مع الروبيان


المكونات الروبيان canapes

  1. الروبيان الملكي المجمد 4 قطع
  2. الفجل الياباني 30 غراما
  3. تنقية المياه 240 ملليلتر
  4. صلصة الصويا 1/2 ملعقة صغيرة
  5. المايونيز 72 ٪ من الدهون 2 ملاعق كبيرة
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الروبيان والفجل
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

مصفاة ، وعاء صغير ، ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة ، لوح تقطيع ، سكين ، موقد مطبخ ، أسياخ - 4 قطع ، طبق التقديم المسطح ، وعاء ، منشفة ورقية للمطبخ ، طبق

صنع علب فجل الروبيان:

الخطوة 1: إعداد الروبيان.

وضعنا وعاءًا من الماء النظيف في حريق كبير. عندما يغلي الماء ، قم بملح السائل حسب الرغبة ، امزج كل شيء جيدًا مع ملعقة كبيرة ثم انشره جيدًا في وعاء الروبيان. تحذير: وعادة ما تباع الروبيان المغلي بالفعل ولكن المجمدة. لذلك ، أثناء الطهي ، يُنصح بعدم تعريض العنصر الزائد في الماء المغلي بشكل مفرط حتى لا يصبح لحم الروبيان قاسيًا ومثل المطاط. لذلك ، ضع المأكولات البحرية المجمدة في مقلاة مع الماء المغلي وانتظر حتى يغلي الماء مرة أخرى. بعد غليان السائل ، اجعل النار أقل من المتوسط ​​واطهي المكونات 3 دقائق. بعد ذلك - قم بإيقاف تشغيل الموقد وصرف الماء مع الروبيان المسلوق إلى مصفاة. نترك المكون في هذه الحالة بحيث يتم ترك السائل الزائد منه ، ويصبح درجة حرارة الغرفة. ثم - بأيدينا نقوم بتنظيف كل جمبري من القشرة وننقل المكون المقشر إلى طبق نظيف.

الخطوة 2: تحضير الصلصة.

تُسكب المايونيز وصلصة الصويا في الوعاء. دعنا نتذوق ملابسنا المستقبلية ونمزج كل شيء جيدًا مع ملعقة كبيرة حتى يتم تشكيل كتلة متجانسة.

الخطوة 3: إعداد الفجل.

بسكين ، قشر الفجل وقشر المكون جيدا تحت الماء الجاري. ثم امسحها جافة بمنشفة ورق المطبخ وضعها على لوح تقطيع. في الواقع ، جاء هذا الطبق لنا على الطاولة من المطبخ الياباني. لذلك ، نأخذ الفجل واليابانيين. الاسم الحقيقي لهذه الخضروات هو ديكون. في وقت واحد ، كان يعتبر هذا المكون في اليابان غريبًا ، ويمكن شراؤه اليوم من أي سوبر ماركت في المدينة. حسب الذوق ، هذه الخضروات شهيرة للغاية ، ولا تحترق تمامًا وليست مرارة ، مثل الفجل. على الحنك ، لا يزال يشبه جذع الملفوف. وفي خصائصه المفيدة ، فهو يختلف عن أقربائه المقربين. أنه يحتوي على العناصر النزرة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور ، وكذلك الألياف والبكتين ، والتي بدورها تساعد على تسريع عملية الهضم لدينا وإزالة السموم من الجسم. باختصار ، إن الخضار مثل الفجل الياباني ضروري جدًا لتناول الطعام ، ولكن باعتدال. وبالتالي - سوف يروق هذا المكون لضيوفك إذا كان أحد المكونات الرئيسية لهذا الطبق مثل العلب. لذلك ، قطع الخضار المقشر إلى دوائر رقيقة. ثم نقطع كل دائرة إلى أربعة أنصاف أخرى.

الخطوة 4: إعداد علب من الفجل مع الروبيان.

لذلك ، جميع مكونات الطبق جاهزة. لذلك ، ننشر قطعة من الفجل على طبق مسطح لتقديمها ، وننشر الروبيان المقشر المغلي فوقه ، ونسكب الصلصة مع ملعقة صغيرة من كل شيء ونخز سيخ على الفجل ، حتى لا يمس المأكولات البحرية.

الخطوة 5: خدمة canapes الروبيان الفجل.

بعد الطهي مباشرة ، يمكنك تقديم الطبق إلى الطاولة وتفاجئ ضيوفك بأطباق أصيلة ولذيذة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - لتدليل الضيوف مع علب رائعة ، يمكنك أن تأخذ روبيان النمر بدلاً من روبيان الملك. لديهم المزيد من اللحوم ، ويتذوقون ألذ بكثير.

- - يمكن أيضًا تزيين علب من الفجل مع الروبيان بورقة السلطة ، والتي يمكن وضعها في الطبقة الأولى ، وفقط بعد ذلك وضع قطعة من الفجل على المكون.

- - المكونات الإضافية ذات الصلة ستكون أيضًا شريحة من الليمون ، والتي يمكن وضعها في الطبقة الأخيرة. بفضل هذه الفاكهة الغريبة ، سوف يصبح الطبق ليس فقط ألذ ، ولكن أيضا أكثر جمالا في اللون.