وجبات خفيفة

لحم بقر محشو بالجبنة


المكونات لصنع علب لحم البقر مع الجبن

  1. لحم البقر 100 غرام
  2. صلصة الصويا 3 ملاعق صغيرة
  3. ملح حسب الرغبة
  4. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  5. زيت الزيتون للقلي
  6. جبنة الموزاريلا 80-100 جرام
  • المكونات الرئيسية لحم البقر والجبن
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، ملعقة صغيرة ، شوكة ، ملعقة خشبية ، مقلاة ، موقد ، أسياخ ، طبق التقديم ، طبق - 3 قطع

صنع علب لحم البقر بالجبن:

الخطوة 1: تحضير اللحم البقري.

نأخذ اللحم ونشطف تحت الماء الدافئ. امسك اللحم بيديك فوق الحوض ، اترك الماء يصفى. ثم ضعيها على لوح تقطيع وبأيدي نظيفة ، نرش مكوننا على كلا الجانبين بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. نضع اللحم في طبق ونتركه لمدة 15 - 20 دقيقةبحيث تكون مشبعة قليلاً مع البهارات.

الخطوة 2: طهي اللحم البقري.

ضع مقلاة على النار الوسطى من الموقد واسكب زيت الزيتون فيه. دعه الاحماء. ننشر لحم البقر في مقلاة ساخنة بالزيت ونقليه على جانب واحد حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، وبعد ذلك ، نستخدم المكونات والملعقة على الجانب الآخر ونقلبها على الجانب الآخر أيضًا. ثم أضيفي صلصة الصويا إلى الوعاء مع ملعقة صغيرة وقلي اللحم مع هذا المكون 3-4 دقائق. ثم تحقق من اللحوم للتأهب. للقيام بذلك ، اخترقه بشوكة وإذا كان السائل الوردي لا يتسرب من موقع البزل ، يكون لحم البقر جاهزًا. مهم: نقلي اللحم في قطعة كاملة ، دون تقطيعها أولاً إلى قطع. بعد قلي مكونات اللحم ، ضعها على لوح تقطيع واستخدم سكين لتقطيع مكونات اللحم إلى قطع صغيرة سميكة لا يزيد عن 2 سم. بعد ذلك مباشرة ، ننقل المكون إلى طبق نظيف وننتقل إلى الخطوة التالية في إعداد الطبق.

الخطوة 3: تحضير الجبن.

ننشر الجبنة على لوح تقطيع نظيف وجاف ونستخدم السكين لتقطيعها إلى مكعبات صغيرة لا يزيد عن 1 سنتيمتر. في سمك ، يجب أن يكون المكون حرفيا 0.5 سم. نحول مكونات الجبن إلى طبق منفصل.

الخطوة 4: إعداد علب لحم البقر مع الجبن.

نأخذ طبقًا واسعًا ونضع عليه قطع اللحم الجاهزة. ضعي مكعبات الجبن فوق قطع اللحم. ثم ، باستخدام أسياخ ، نقوم بإصلاح اثنين من مكوناتنا. كناب جاهزة!

الخطوة 5: تقدم علب لحم البقر مع الجبن.

خدمة علب لدينا على الفور. يمكنك تزيين الطبق الناتج بأوراق الخس الصينية الخضراء أو أغصان الشبت والبقدونس ، وشطفها تحت الماء الجاري وتجفيفها بمنشفة ورقية. هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة والحساسة ستكون إضافة رائعة لطاولة عطلتك شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا لم يكن لديك أي زيت زيتون في متناول اليد ، فلا تثبط همة. بديل جيد عن ذلك هو الزيت النباتي ، ولكن في هذه الحالة المكرر فقط بحيث لا يعطي رائحة.

- - لإعداد الجبن ، يمكنك أن تأخذ أي جبن آخر ، ما عدا المجهزة. مرغوب فيه أيضا مع طعم مالح وعديم الرائحة.

- - سيتم دمج علب لحم البقر مع الجبن بشكل مثالي مع أنواع أخرى من المائدة على الطاولة خلال طاولة البوفيه ، ولكن الشيء الرئيسي هو مع المملحة. لذلك ، يمكن وضعه على طبق واحد مع أطباق أخرى وصنع علب متنوعة.

- - لتحضير علب لحم البقر مع الجبن ، من الأفضل تناول لب اللحم بدون عظام وأوردة. في حالة أخرى ، من الضروري أنه بعد غسل المكون تحت الماء الجاري ، استخدم سكينًا على لوح التقطيع لإزالة لحم الأوردة والدهون والأفلام.