صلاح الدين

ضرب سلطة "دنيستر"


المكونات لصنع سلطة سريعة "دنيستر"

  1. الملفوف الأبيض 500 غرام
  2. لحم الخنزير (الدجاج أو اللحم البقري) 250 جرام
  3. البازلاء المعلبة 1 علبة (حوالي 475 جرام)
  4. المايونيز 76-78 ٪ من الدهون 300 غرام أو حسب الرغبة
  5. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير والبازلاء والملفوف
  • المطبخ العالميالمطبخ الأوكراني

المخزون:

طاولة المطبخ ، مقص ، مفتاح معلب ، مناشف المطبخ الورقية ، لوح تقطيع - قطعتين ، سكين - قطعتان ، وعاء عميق ، ملعقة كبيرة ، سلطانية

سلطة الطهي في العجلة "دنيستر":

الخطوة 1: تحضير المكونات.

على الرغم من أنه يمكن طهي هذا النوع من السلطة في 25 دقيقة ، إلا أنه يمكنك تقصير وقت الطهي بوضع جميع المكونات الضرورية على طاولة المطبخ. ثم خذ المايونيز واستخدم زوجًا من المقصات لقطع رأس العبوة. افتح علبة البازلاء باستخدام مفتاح ربط معلب مع الاستمرار في الغطاء حتى تكون هناك فجوة صغيرة ، واستنزاف ماء مالح من العلبة ، فلن تحتاجها. الآن تعتني بالملفوف الأبيض ، إذا كانت قد أتلفت الأوراق الداكنة والفاسدة ، فقم بإزالتها. شطف الخضار تحت الماء الجاري ، وجففها مع مناشف المطبخ الورقية ، ووضعها على لوح التقطيع ، وباستخدام سكين ، وقطع القش مع سمك تقريبي يصل إلى 5 ملليمترات. نقل شرائح في وعاء عميق. يُتبل الكرنب بالملح ويضغط عليه يدويًا حتى تصبح الخضروات أكثر نعومة ، ثم يترك العصير يركض. ضع وعاء الكرنب جانباً واتركه ينقع في الملح لمدة 10 إلى 12 دقيقة. بينما يستقر الملفوف ، تناول النقانق. بالنسبة لهذا النوع من السلطة ، يتم استخدام 3 أنواع من النقانق في الغالب ، وهي عبارة عن سجق مدخن أو لحم خنزير مدخن أو خام. لذلك ، باستخدام واحد من هذه الخيارات الثلاثة ، لن تكون مخطئًا ، وسيظهر سلادتك جيدًا. أزل فيلم التشبث من النقانق ، ضعه على لوح تقطيع ومقطّع إلى شرائح يصل سمكها إلى 7 - 8 ملليمترات.

الخطوة 2: خلط المكونات.

بعد أن يستقر الملفوف ويدخل العصير ، يضاف إليه النقانق المفرومة. ثم البازلاء المعلبة. والأخير ، ولكن ليس عنصرا غير مهم ، هو المايونيز. امزج المكونات مع ملعقة كبيرة حتى تصبح ناعمة ، افعلها جيدًا لأن البازلاء المعلبة ناعمة جدًا مقارنة بجميع المنتجات الأخرى ، وقد تنهار أثناء الخلط. جرب السلطة لتذوق وإضافة الملح إذا لزم الأمر. ثم نقل الطبق الخاص بك إلى وعاء السلطة والتمتع سلطة عطرة ولذيذ للغاية.

الخطوة 3: خدمة السلطة على عجل "دنيستر".

يتم تقديم سلطة سلاطة Dniester بواسطة غرفة درجة الحرارة. يمكنك تقديمه قبل الدورة الرئيسية للغداء أو كطبق رئيسي أثناء الغداء. أيضا مثل هذه السلطة ستكون إضافة رائعة للأرز المسلوق ، والمعكرونة ، والبطاطس المقلية أو المسلوقة ، وكذلك البطاطا المهروسة. بعد إعداد سلطة Dniester ، ستقتل عصفورين بحجر واحد في ضربة واحدة ، أولاً ستحصل على طبق لذيذ وثانياً لن تحتاج إلى طهي طبق من اللحوم الساخنة ، ستحل هذه السلطة بالكامل. طبخ بسرور وتكون صحية! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا اشتريت أرضية من نقانق تم قصها في وقت مبكر دون وجودك ، فمن الأفضل إزالة الشريحة ، حيث يمكن أن تتعرض للعوامل الجوية ولديها طبقة صغيرة من الميكروبات ، على عكس ما تبقى من السجق ، وهو محمي بفيلم التشبث.

- - عند اختيار الملفوف ، أعط الأفضلية لأنواع العصير الكثيفة ، مثل "Dawn" ، "Gift" ، "Kryumon" ، "Turkiz" وغيرها الكثير.

- - إذا كنت قد جمدت البازلاء ، يمكنك استخدامه. ولكن قبل ذلك ، اغسل البازلاء الطازجة في الماء المغلي لمدة لا تقل عن 7 إلى 10 دقائق.

- - في بعض الأحيان تضاف البصل الطازج أو المخلل إلى هذا النوع من السلطة.

- - بدلاً من المايونيز ، يمكنك استخدام القشدة الحامضة أو الكريمة.

- - إذا قررت صنع سلطة مع المايونيز ، فتأكد من أن هذا المنتج من أعلى مستويات الجودة ، ولكن بدلاً من ذلك طهي المايونيز بنفسك ، لن يستغرق الأمر أكثر من 20 - 25 دقيقة لعمله.

- - لا تنسى أنه بالنسبة للحوم والخضروات النيئة يجب أن يكون هناك دائمًا ألواح تقطيع منفصلة وسكاكين!