وجبات خفيفة

بيض الإفطار


مكونات لطبخ البيض على وجبة الإفطار

  1. 2 بيض
  2. زيت الزيتون 2 ملاعق كبيرة
  3. الخل البلسمي 1 ملعقة صغيرة
  4. فتات الخبز 2-3 ملاعق كبيرة
  5. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  6. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية البيض والخبز
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

خلاط ، ملعقة صغيرة ، ملعقة كبيرة ، طباخ ، مقلاة ، وعاء أو لوحة ، ملعقة خشبية

طهي البيض على الإفطار:

الخطوة 1: تحضير المكونات.

إذا لم يكن لديك فتات الخبز الجاهزة ، فيمكنك طبخها بسهولة بنفسك. للقيام بذلك ، خذ قطعة صغيرة من الخبز الأبيض المجفف بشكل أفضل ، وقطع القشرة بسكين. ووضعها في وعاء الخلاط ، وطحنها في حالة الفتات. ثم قم بقياس الكمية المطلوبة من المكون ونقله إلى وعاء. وإذا كان لديك فتات خبز جاهزة بالفعل ، فيمكن تخطي خطوة الطهي هذه والانتقال مباشرة إلى الخطوة التالية. أضف الملح حسب الرغبة في وعاء مع فتات الخبز ، فقط قرصة ستكون كافية ، و 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون. حرك المحتويات حتى تشبع الزبدة بالتساوي فتات الخبز. وانتقل مباشرة إلى تحميص المكونات.

الخطوة 2: تقلى البيض.

نقوم بغسل بيض الدجاج تحت الماء الجاري ، من الملوثات المختلفة ووضعنا المكون الرئيسي على طبق. بعد ذلك ، ضع المقلاة على الموقد وشغل درجة حرارة الموقد إلى مستوى متوسط. ثم ننقل فتات الخبز لدينا إلى المقلاة من الوعاء. وإثارة لهم مع ملعقة المطبخ ، ويقلى حتى ذهبية قليلا. بمجرد أن يبدأ اللون في التغير ، أضف الزيت المتبقي وبمساعدة ملعقة قم بتوزيع المفرقعات بالتساوي في جميع أنحاء القاع. بعد أن قمنا بكل هذه العمليات ، نقسم البيض المغسول على ركيزة تكسير ونضيف الفلفل الأسود المطحون. ثم تقلى البيض لبضع دقائق ، أولا على جانب واحد ثم على الجانب الآخر. تقديمهم إلى الاستعداد الكامل. بعد ذلك ، ضعها على طبق ، لكن لا تتعجل للخدمة. يُترك عدد من المفرقعات في المقلاة ، ويضاف إليها الخل البلسم وبمجرد سماع صوت الهسهسة المميز ، يُسكب الخل والبسكويت على البيض المقلي. كل شيء ، طبقنا جاهز الآن يمكنك تقديمه.

الخطوة 3: تقدم البيض على الفطور.

هذا الطبق ساخن. يمكنك تكملة ذلك بأي لحوم أو سلطة أو بطاطس مقلية أو حبوب أو خضروات. على الرغم من أنه يمكن تقديم مثل هذه البيضة دون أي إضافات ، ولكن ببساطة تزيينها مع الخضر. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكن استبدال الخل البلسم بالنبيذ الأحمر.

- - يمكنك أيضًا إضافة توابل عطرية إلى الطبق ، مثل الزعتر الطازج ، المردقوش ، أوراق الزعتر المجففة أو الطازجة ، الزعتر وغيرها. أضيفي الخضروات عند قلي البسكويت في مقلاة مع الزبدة.

- - قلي البيض على كلا الجانبين لا يقتصر بالضرورة على واحد.

- - أعذب الخبز الذي تستخدمه في صنع المفرقعات ، وكلما طال أمده في مقلاة والعكس صحيح. الشيء الرئيسي هو عدم التغلب على فتات ، وإلا فإنها سوف تحترق وسوف يحترق الطبق.

- - يمكنك إضافة النقانق المفرومة أو لحم الخنزير أو اللحم المسلوق إلى البيض.


شاهد الفيديو: Shakshuka - Eggs in Tomato Sauce Recipe (ديسمبر 2021).