خبز

الكوكيز شجرة عيد الميلاد


مكونات كعكة عيد الميلاد شجرة

للاختبار:

  1. دقيق القمح المنخل 560 جرام
  2. مسحوق الخبز الغذاء 2 ملعقة شاي
  3. سكر بني 200 جرام
  4. بيض الدجاج 2 قطعة
  5. زبدة 76-78 ٪ من الدهون (غير المملحة ، تليين) 150 غراما
  6. شراب الذرة 2 ملاعق كبيرة
  7. مستخلص الفانيليا السائل 1 ملعقة صغيرة
  8. القرفة المطحونة 4 ملاعق صغيرة
  9. البرتقال 1 قطعة
  10. عصير البرتقال 2 ملاعق كبيرة

للزينة:

  1. السكر الأخضر فندان 750 جرام
  2. السكر فندان أبيض -150 جرام حسب الرغبة
  3. شراب الوتد 50 مل
  4. سكر سكر 100 جرام
  • المكونات الرئيسية: البرتقال والزبدة والدقيق
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالمي

المخزون:

وعاء عميق - قطعتان ، مصفاة شبكية دقيقة ، ملعقة طعام ، ملعقة صغيرة ، سكين ، سكين الحماس ، ملعقة مطبخ خشبية ، ثلاجة ، غلاف بلاستيكي ، فرن ، لوح خبز غير لاصق - قطعتان ، ورق للمطبخ ، طاولة مطبخ ، دبوس دائري ، شكل لملفات تعريف الارتباط "Star" - مجموعة واحدة ، ملعقة معدنية ، منشفة مطبخ ، صر حديد (من الفرن أو أي شيء آخر) ، طبق مسطح كبير

طبخ ملفات تعريف الارتباط شجرة عيد الميلاد:

الخطوة 1: تحضير العجين.

في وعاء عميق باستخدام غربال شبكي ناعم ، قم بغرب الكمية المناسبة من دقيق القمح. يُضاف مسحوق الخبز والسكر البني والقرفة إلى الدقيق. اثارة المكونات مع ملعقة كبيرة حتى تصبح ناعمة. ثم نضع في المزيج الجاف الكمية المناسبة من الزبدة المخففة وتقطع المكونات الجافة بالدهون باستخدام سكين. في وعاء عميق ونظيف ، تغلب على البيض بدون قشرة وتصب الكمية المناسبة من مستخلص الفانيليا السائل. قم بضربهم بمخفق حتى تتشكل رغوة خفيفة وأضف الكمية المطلوبة من شراب الذرة إليهم. ثم قم بإزالة الحماس من 1 برتقال بسكين خاص ، ثم اخرج ملعقتين كبيرتين من العصير مع لب الحمضيات. أضف آخر مكونين في وعاء مع البيض وأعد خفقت الكتلة مع الخفق حتى تصبح رائعة. أعط هذه العملية على الأقل 12 - 15 دقيقة. ثم صب الخليط الناتج في وعاء مع المكونات الجافة. باستخدام ملعقة مطبخ خشبية ، اعجن العجينة ، وعندما يصعب عليك التحريك ، استمر في العجن بيديك. في البداية ، سوف تنهار العجين ، ولكن بعد ذلك بقليل ، بعد العجن المكثف ، ستصبح أكثر كثافة وستحصل على عجينة ناعمة ومرنة وغير لاصقة. لفه في غلاف بلاستيكي وثلاجة عليه 1 ساعة

الخطوة 2: تحضير المقلاة وتسخين الفرن.

أثناء تبريد العجينة ، سخن الفرن إلى 170 - 175 درجة مئوية. تأخذ 2 ورقة الخبز غير عصا وتغطيتها بورق الخبز. إذا كنت واثقًا من ورقة الفرن والخبز ، فلا يمكنك تغطيتها بورق الخبز ، ولكن يمكنك ببساطة تناول الشحوم مع كمية صغيرة من الدهون أو الخضار.

الخطوة 3: اصنع ملفات تعريف الارتباط.

يتم إصرار العجينة ، وإعداد أطباق الخبز ، وقد حان الوقت لتكوين ملفات تعريف الارتباط. أخرج العجينة من الثلاجة وأزل الغطاء البلاستيكي عنها. يرش مائدة المطبخ بكمية صغيرة من دقيق القمح المنخل ، ثم ضع العجينة عليه وطرح طبقة يصل سمكها إلى 7 ملليمترات باستخدام دبوس لف. بعد ذلك ، بمساعدة أطباق الخبز الخاصة على شكل نجوم ، قم بقطع ملفات تعريف الارتباط. باستخدام ملعقة مطبخ معدنية ، قم بتحويل الأشكال المقطوعة إلى ورقتي خبز معدتين للخبز. توزيع منتجات الدقيق بحيث يكون هناك بينهما 2 - 3 سم مساحة حرة ، بينما يزداد حجم كعك الخبز.

الخطوة 4: خبز الكعك.

ضعي أوراق الخبز في الفرن المسخن مسبقاً ، واحدة في المستوى العلوي ، والثانية في منتصف الفرن. اخبز ملفات تعريف الارتباط حتى يتم طهيها بالكامل 15 دقيقة ثم أخرج ملاءات الخبز ، وساعد نفسك بمنشفة مطبخ من الفرن ، وضعها على طاولة المطبخ. اسمح لملفات تعريف الارتباط بالتبريد قليلاً على أوراق الخبز ، 10 دقائق سيكون كافيا تماما. ثم حرك أسنان العجلة على شواية معدنية حتى تبرد تمامًا.

الخطوة 5: تزيين ملفات تعريف الارتباط.

خذ الهراء النهائي ووضعه على طاولة مع رش مسحوق السكر. يرشها من الأعلى بالسكر المجفف حتى لا تلتصق الفودج بالدرفلة وتدحرج في طبقة سميكة ما يصل إلى 5 ملليمترات. بعد استخدام نفس الأرقام لملفات تعريف الارتباط ، قم بقص النجوم من فندان. خذ النجم الأكبر وأضف بضع قطرات من شراب الوتد على سطحه ، على سبيل المثال ، في أشعة النجم. ثم ضع بعناية فائقة النجم من فندان على ملف تعريف الارتباط واضغط بلطف على يدك إلى قاعدة ملف تعريف الارتباط حتى تتمسك بإحكام أكثر. باستخدام ملعقة معدنية ، اضغط على نصائح النجمة الخضراء حتى تكون متساوية. قم بإعداد جميع النجوم الأخرى بنفس الطريقة. بعد ذلك ، في منتصف أكبر نجم ، قم بإسقاط بضع قطرات من شراب الوتد ووضع عليه نجمة ثانية ، أصغر قليلاً. ضع النجوم ، واختر الحجم بحيث تحصل في النهاية على شجرة عيد الميلاد. تزيين النجم العلوي مع فندان أبيض ، وتشكيل في نهايات النجوم ، لؤلؤة صغيرة - كرات من نفس فندان باللون الأبيض فقط. إعادة ترتيب شجرة السنة الجديدة الحلو على طبق مسطح كبير. شجرة عيد الميلاد الخاصة بك من ملفات تعريف الارتباط جاهزة ، اضبط طاولة عيد الميلاد واستمتع بالحلوى الرائعة!

الخطوة 6: خدمة ملفات تعريف الارتباط شجرة عيد الميلاد.

الكوكيز شجرة عيد الميلاد خدم في درجة حرارة الغرفة. يمكنك جعل هذه الحلوى الرائعة حسب رغبة قلبك. يمكن أن تكون زخارف شجرة الكريسماس مختلفة تمامًا ، حيث يتم سحب السكر اللذيذ من المكسرات ، والكريمات الكريمية المختلفة للكعك المرسومة مسبقًا بألوان مختلفة ، والسكر المثلج ، وهذه ليست سوى عدد قليل من جميع الخيارات الممكنة. ملفات تعريف الارتباط شجرة عيد الميلاد ستبدو رائعة على طاولة عطلتك! احتفل بسرور! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - ضع مستخلص الفانيليا السائل يمكنك وضع سكر الفانيليا.

- - بدلا من الزبدة ، يمكنك استخدام السمن النباتي الممتاز.

- - بدلاً من السكر البني ، يمكنك استخدام السكر الأبيض العادي ، وفي هذه الحالة سوف يتحول العجين إلى أخف ، لكن هذا لن يؤثر على طعم المنتج النهائي.

- - بدلا من قشر البرتقال وعصير البرتقال ، يمكنك استخدام قشر وعصير الليمون والليمون واليوسفي.

- - لإلصاق الشجرة ، لا يمكنك استخدام شراب الوتد فحسب ، بل وأيضًا المربى اللزج أو المربى أو هلام الفاكهة الحلوة أو الكريمة السميكة للكعك.

- - أثناء تحضير العجينة ، يمكنك إضافة المكسرات والزبيب المفروم إليها.

- - إذا لم يكن لديك سكين خاص للحماس ، يمكنك استخدام مبشرة رائعة.