صلاح الدين

الكبر وسلطة الذرة


المكونات للسلطة مع الكبر والذرة

المكونات لصنع سلطة مع الكبر والذرة:

  1. البازلاء الطازجة 50 غراما
  2. الذرة المعلبة 50 غراما
  3. القرم والبصل متوسطة الحجم 1/2 جزء
  4. الفلفل الأحمر البلغاري متوسط ​​الحجم 1/4 جزء
  5. الفلفل الأصفر البلغاري متوسط ​​الحجم 1/4 جزء
  6. الفلفل الأخضر البلغاري متوسط ​​الحجم 1/4 جزء
  7. خيار متوسطة الحجم طازجة 1/2 قطعة
  8. طماطم متوسطة الحجم طازجة 1 قطعة
  9. جبنة الفيتا 30 جرام
  10. زيتون بدون بذور 1 ملعقة كبيرة
  11. الكبر مخلل 1 ملعقة كبيرة
  12. أوراق الخس 5 قطع

للتزود بالوقود:

  1. نصف حبة ليمون متوسطة الحجم
  2. زيت الزيتون 2 ملاعق كبيرة
  3. ملح حسب الرغبة
  4. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  5. فلفل حار مجفف (حبوب) 1 ملعقة صغيرة
  6. كزبرة طازجة (اغصان بأوراق) 2-3 قطع
  • المكونات الرئيسية البازلاء والذرة والفلفل
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

وعاء عميق ، وعاء سلطة ، ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة ، لوح تقطيع ، سكين ، عصارة ، وعاء شرب ، ملعقة خشبية - قطعتين

صنع سلطة مع الكبر والذرة:

الخطوة 1: تحضير البصل.

لتحضير هذا الطبق ، من الأفضل تناول بصل القرم ، حيث أن مذاقه أكثر دقة مقارنة بالبصل العادي وله مذاق حلو. لذلك ، نقوم بتطهير قشر المكون بسكين وبعد ذلك مباشرة نقوم بغسل الخضروات تحت الماء الجاري. ننشر مكون السلطة على لوح تقطيع ونقطعه إلى حلقات نصف رقيقة. تمزيق البصل على الفور في وعاء عميق.

الخطوة 2: إعداد الفلفل الجرس.

سلطة لدينا سوف تتحول ليس فقط لذيذ جدا وصحية ، ولكن أيضا جميلة. بعد كل شيء ، سوف تكوينه تشمل مكونات من جميع ألوان قوس قزح. لذلك ، نقوم بغسل الفلفل الجرس تحت الماء الجاري ووضعها على لوح التقطيع. بدوره ، مقطعة إلى قطع صغيرة كل من المكونات. بعد الأيدي النظيفة ننقل مكونات الطبق إلى وعاء مع البصل.

الخطوة 3: تحضير الخيار.

نحن نغسل الخيار تحت الماء الجاري ونضعه على لوح تقطيع. باستخدام سكين ، نقطع المكون إلى نصفين ثم نقطع كل منهم إلى قطع صغيرة. يتم نقل الخضروات المبشورة على الفور إلى وعاء مع المكونات الأخرى للطبق.

الخطوة 4: تحضير الزيتون.

نضع الزيتون على لوح تقطيع ونقطع المكون إلى قطع صغيرة بسكين. يمكنك طحن المكون في دوائر ، لكن يمكنك فقط تقطيع الزيتون إلى عدة نصفي وإضافته إلى السلطة في هذا النموذج. طعم هذا لن يتغير. لذلك ، طحن العنصر كما تريد أفضل. لذلك ، بعد شرائح الزيتون ، نقل إلى وعاء مع غيرها من المنتجات المفرومة.

الخطوة 5: تحضير جبنة الفيتا

جبنة الفيتا مثالية لهذه السلطة. بعد كل شيء ، منتج الألبان هذا ليس لطيفًا فحسب ، بل له أيضًا طعم مالح لطيف. لذلك ، ضع المكون على لوح تقطيع ومقطّع إلى قطع مربعة صغيرة. ننقل الجبن بأيدينا بعناية في حاوية تحتوي على مكونات أخرى حتى لا تفقد شكلها.

الخطوة 6: تحضير أوراق الخس.

نقوم بغسل الخس جيدا تحت الماء الجاري حتى نزيل كل الأوساخ والرمال. هذا الخضر لذيذ جدًا ونعومًا ، لذلك ، بالإضافة إلى حقيقة أن المكون يحتاج إلى غسله جيدًا تحت الماء ، من الضروري أيضًا التعامل معه بعناية فائقة حتى لا يتمزق الأوراق. بعد ذلك ، أمسك المكون فوق الحوض وقم بنزع الماء الزائد برفق ثم ضعه على لوح تقطيع. باستخدام سكين ، وقطع الخضر إلى قطع متوسطة الحجم. يمكنك أيضًا تمزيق أوراق الخس بيديك. الآن نقوم بتحويل المكون إلى وعاء مع جميع الخضروات والجبن الأخرى ويمكننا المضي قدمًا إلى الخطوة النهائية تقريبًا.

الخطوة 7: تحضير الليمون.

لإعداد الملابس نحتاج إلى عصير الليمون الطازج. لذلك ، شطف قليلا من الليمون 1/2 تحت الماء الجاري والضغط العصير من الحمضيات باستخدام عصارة يدوية. إذا لم يكن لديك مثل هذه المعدات في متناول اليد ، فلا تثبط عزمك. سوف يديك مجنون بمثابة بديل له. ما عليك سوى تناول نصف كمية الليمون في يد واحدة ، ثم الضغط عليها في راحة يدك ، حاولي ضغط أكبر قدر من العصير من الليمون مباشرة في الوعاء.

الخطوة 8: تحضير أوراق الكزبرة.

أوراق الكزبرة الطازجة ستعطي الطبق رائحة لا تنسى. لذلك ، نقوم بغسل المكون تحت الماء الجاري ، ونهزه قليلاً فوق الحوض من السائل الزائد ، ونضع الخضر على لوح تقطيع. باستخدام سكين ، يقطع الكزبرة ناعما وبعد النقل إلى الوعاء.

الخطوة 9: إعداد محطة وقود.

نضيف إلى مكونات الزبد مثل زيت الزيتون وعصير الليمون (إذا قررت استخدام عصارة) ، ورقائق من الفلفل الحار المجفف ، بالإضافة إلى الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. تخلط جيدا مع ملعقة كبيرة حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 10: تحضير الطماطم.

سنقوم بمعالجة الطماطم (البندورة) قبل التقديم للسلطة حتى لا تستنزف ولا تعطي الكثير من العصير في الطبق. لذلك ، نحن نغسل المكون تحت الماء الجاري ونضعه على لوح تقطيع. بسكين ، اقطع الخضار إلى قطع صغيرة تحبها. يتم نقل شرائح الطماطم مباشرة بعد الطحن إلى حاوية تحتوي على مكونات أخرى.

الخطوة 11: إعداد سلطة مع نبات الكبر والذرة.

لذلك ، هناك بضع اللمسات اليسرى وترك السلطة جاهزة! أضف الكبر المخلل والبازلاء الطازجة والذرة المعلبة إلى وعاء مع المكونات المكسرة. ثم ، قم بملء كل شيء بالملابس ، وقم الآن بخلط كل شيء بلطف مع الملاعق الخشبية حتى يتم امتصاص الضمادات في الخضروات. والآن قم أيضًا بتحويل الطبق بلطف إلى وعاء السلطة ، باستخدام المخزون المرتجل.

الخطوة 12: تقدم سلطة مع الكبر والذرة.

مباشرة بعد الطهي ، يجب تقديم سلطة مع الكبر والذرة. تحذير: لا تنضج مسبقًا ، حيث تستنزف بسبب الخضروات الطازجة وستصبح مختلفة تمامًا عن ذوقك. حسنًا ، جنبًا إلى جنب مع هذا الطبق اللذيذ والدقيق ، يمكنك تقديم شرائح من الخبز الطازج ، أو اللحم المقلي أو المسلوق ، باعتباره الرئيسي. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا قررت طهي سلطة ليس في موسم البازلاء الطازجة ، فلا تحبط. يمكن بسهولة استبدال هذا المكون مع المجمدة أو المعلبة. أنا أفضل الخيار الأول ، لأن البازلاء المجمدة في الذوق أقرب إلى الطازجة من المعلبة. حسنا ، هناك هو حسب تقديرك. في أي حال ، يجب إذابة الخضروات المجمدة ، قبل إخراجها من الثلاجة. وقبل التقديم مباشرة ، اسكب الماء المغلي واتركه في مصفاة لبضع دقائق ، بحيث يصبح السائل الزائد من الزجاج.

- - بالإضافة إلى أوراق السلطة ، يمكن إضافة مكونات أخرى إلى السلطة. على سبيل المثال ، البقدونس الطازج المفروم والملفوف الصيني.

- - يعد الطبق ، كطبق رئيسي ، مناسبًا أيضًا ، بالإضافة إلى اللحوم وأطباق السمك أو المأكولات البحرية.