الصلصات

المرق بسيطة لالسباغيتي والقرون


مكونات لصنع المرق بسيطة لالسباغيتي والقرون

  1. زيت الزيتون 2 ملاعق كبيرة
  2. الثوم 3 شوكات
  3. طماطم طازجة 4 قطع
  4. كريم سميك 38 ٪ من الدهون 200 مل
  5. السبانخ الطازجة (أوراق) 1 حفنة (حوالي 200 جرام)
  6. ملعقة صغيرة من السكر
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  9. رقائق الفلفل الأحمر حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية الطماطم والثوم والقشدة
  • خدمة 2 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الايطالي

المخزون:

غلاية ، موقد ، وعاء عميق ، سكين ، وعاء صغير ، لوح تقطيع ، مناشف المطبخ الورقية ، ملعقة صغيرة ، ملعقة كبيرة ، مقلاة مع غطاء ، ملعقة مطبخ

صنع المرق بسيطة لالسباغيتي والقرون:

الخطوة 1: تحضير المكونات.

غلي أرضية الغلاية بالماء الجاري. شطف الطماطم تحت الماء الجاري ، ضع في وعاء عميق وسكب الماء المغلي. اسمح للوقوف في هذا النموذج لمدة 30 إلى 40 ثانية ، وصرف الماء ، وقم بتبريد الطماطم إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم ، باستخدام سكين ، قم بإزالة الجلد والمكان الذي تعلق به الساق. الآن ضع الطماطم واحدة تلو الأخرى على لوح التقطيع ، مقطعة إلى مكعب بقطر تقريبي يصل إلى سنتيمتر واحد ونقلها إلى طبق عميق. قشر الثوم ، استلق على لوح تقطيع ، وأقطعه جيدًا. ثم نقل الثوم المفروم في وعاء صغير. شطف أوراق السبانخ تحت الماء الجاري ، واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية وضعها في وعاء عميق. توضع على طاولة المطبخ جميع التوابل اللازمة والسكر والملح. يتم إعداد المكونات!

الخطوة 2: مقلي الثوم.

قم بتشغيل الموقد إلى مستوى متوسط ​​، وضع مقلاة مع كمية مناسبة من زيت الزيتون. عندما تكون الدهون دافئة ، أضف الثوم المفروم إلى الوعاء. يقلى ل 1 دقيقة حتى هوى ذهبي فاتح ، وخلال ذلك الوقت سوف يحل الثوم نكهته الرائعة.

الخطوة 3: إضافة الطماطم والتوابل.

بعد 1 دقيقة ، ضع الطماطم المفرومة في المقلاة. اخراجهم حتى الآن 1 دقيقة معا ، مع التحريك مع ملعقة المطبخ. بعد الوقت المناسب ، أضف السكر إلى الطماطم وتذوق الملح. ثم ، من أجل نكهة أكثر ثراءً ، أدخل الفلفل الأحمر والأسود. الآن يخنة الطماطم 10 دقائق التحريك من حين لآخر.

الخطوة 4: جلب المرق إلى الاستعداد الكامل.

خفض درجة حرارة الموقد إلى الحد الأدنى. يُضاف الكريما إلى المقلاة ويُطهى المرق لمدة 5 دقائق ، مع التحريك بملعقة المطبخ. جرب المرق وإذا لزم الأمر أضف المزيد من التوابل والملح والسكر حسب الرغبة. بعد 5 دقائق ، يضاف السبانخ ، يخلط الكتلة السائلة بأوراق جديدة حتى تصبح ناعمة ، تغلي المرق 1 - 2 دقيقة. قم بإيقاف تشغيل الموقد ، وقم بتغطية المقلاة واترك تحفة تحضير الطعام الخاصة بك 4 إلى 5 دقائق. بعد ذلك ، قم بخلط الكتلة العطرية مع السباغيتي المسلوقة مع ملعقة كبيرة. ضع لنفسك وجبة من أبسط ، ولكن لذيذ جدا ، وصحي الطعام على طبق وتذوقه بكل سرور!

الخطوة 5: خدمة مرق بسيط لالسباغيتي والقرون.

يتم تقديم المرق البسيط لالسباغيتي والقرون الساخنة. بعد الطهي ، يخلط مع إسباجيتي مسلوق ، ويرش ، إذا رغبت في ذلك ، مع جبن البارميزان المبشور أو أي جبن سحق مطحون آخر. يمكن أن يسمى هذا المرق بأنه عالمي ، حيث يمكن الاستمتاع به مع الحبوب المسلوقة والمعكرونة وحتى البطاطا المهروسة. طبق مثالي للنباتيين والرياضيين ، طازجة وصحية ولذيذة للغاية. طبخ بسرور! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - بدلاً من الطماطم الطازجة ، يمكنك استخدام الطماطم المعلبة والمهروسة.

- - التوابل المشار إليها في هذه الوصفة ليست ضرورية ، يمكنك استخدام أي توابل أخرى مناسبة لأطباق الخضار.

- - بالإضافة إلى السبانخ ، يمكنك إضافة خضار طازجة من الشبت والبقدونس والكرفس والكزبرة إلى المرق للمعكرونة والقرون.